炒腊肉

炒腊肉的做法

用什么炒腊肉最好吃

炒腊肉的时候，可以和青蒜，蒜苔，芹菜，苦瓜等蔬菜同炒，那么炒腊肉的时候，用什么一起炒，最好吃，而且可以使腊肉的味道更加美味呢？下面我给大家推荐3个炒腊肉最好吃的做法。

炒腊肉的营养价值

炒腊肉的营养价值有哪些呢？很多人都喜欢吃炒腊肉，特别是在冬天的时候吃炒腊肉特别容易下饭。炒腊肉中富含脂肪以及蛋白质、碳水化合物等营养物质，有极好的祛寒、消食的功效。

吃炒腊肉的禁忌

很多人都喜爱吃炒腊肉，尤其是南方人，更是对炒腊肉情有独钟。不过营养专家提醒，炒腊肉虽然好吃，但是也要适量才行，因为吃腊肉过多会增加患脂肪肝的风险。对于喜欢吃炒腊肉的你，是否知道吃炒腊肉的禁忌呢？先来看一下炒腊肉怎样吃最健康吧！

炒腊肉贴士

腊肉炒竹笋，准备适量的腊肉，竹笋，青蒜，辣椒，葱姜蒜以及其他的调味料，把腊肉切成小片，把竹笋洗干净之后切成片，把青蒜切成段。把葱姜蒜清洗干净之后切碎备用，先往锅中倒入适量的水，等到水开之后把切好的竹笋放进去烫一下，捞出来控干水分备用。先把锅进行预热，等到锅热了之后，把腊肉放在锅中进行翻炒，等到出油之后放入葱，辣椒炒香之后，加入适量的水，再进行翻炒，然后倒入竹笋炒三分钟左右，加入适量的清水，盖上锅盖进行们正等收汁收的差不多了，加入蒜苗，蒜，鸡精，起锅就可以吃了。

患有高血压或者是心脏病的人应该少吃腊肉，因为如果吃的太多会导致血压急速上升，而且还会增加患有心脑血管疾病的风险，尤其是腊肉中含有大量的饱和脂肪酸，是一种胆固醇非常高的食物，如果经常吃会导致血管阻塞。所以，这一类人应该少吃腊肉。

孕妇不适合吃腊肉，因为腊肉当中含有亚硝酸盐以及防腐剂，对宝宝和孕妇都没有好处，吃的多容易引起水肿。而且婴幼儿也不适合吃，因为腊肉比较咸，其容钠元素比较多，吃了太多会加重我们肾脏的负担，所以要少吃或者不吃。

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