黄油煎牛排的做法

黄油煎牛排的做法

黄油煎牛排，经常出没西餐厅的筒子们不陌生，不过如果你吃足够多的煎牛排，你可能觉得用黄油煎牛排不是最好的搭配，因为黄油的味道较重，不过你喜欢这种味道就另当别论啦。黄油煎牛排，首先切一小块黄油，然后放入锅中小火化开，说实话黄油的味道还是挺浓郁的。好了，直接贴出黄油煎牛排的做法吧，不要眨眼看完它！！！

【黄油煎牛排】

食材：黄油、牛排肉、白糖、鸡蛋、黑胡椒、盐、鸡粉、酱油。

步骤：

1、首先将牛排肉切成块，然后开始腌牛排肉。

2、牛排肉放入碗中，加入盐、鸡粉、白糖、黑胡椒以及酱油，腌制几分钟。

3、腌牛排肉的时候开始热锅了，切一小块黄油，小火化开。

4、之后转大火，放入牛排肉煎至两面金黄，由于牛排是腌制过的，所以不需要再调味拉。

5、如果觉得酱油的味道怪怪的可以不加，用红酒腌牛排也不错哦。

煎牛排黄油要怎么选择

黄油，用来涂土司、做布丁、做cake或者加入蘑菇汤里面，味道香浓而且不油腻，相信你只要品尝过加了黄油的食物，你会喜欢上。爱美味的人类舌尖是不听探索的，除了用黄油做成各种cake，用来煎牛排味道也是不错的，不不过如果追求原汁原味牛排的筒子们果断放弃黄油煎牛排吧，它会遮盖牛排的味道。

虽是这样黄油煎牛排也是蛮不错的，味道香浓，平时烹饪少不了黄油的人儿应该会喜欢上黄油煎牛排。不过问题是，黄油营养怎么选呢？去超市可能都看到两种黄油，一种是安佳黄油，另一种是前一种片状玛琪琳。安佳黄油其实就是动物黄油，而后面片状玛琪琳是植物性黄油。

选择困难症病发了？安佳VS片状玛琪琳二选一，怎么选？煎牛排建议用动物黄油，也就是安佳黄油，首先它的味道会比较淡，这样就不会掩盖牛排的肉香味，反而带有淡淡的牛油味道，也是蛮不错的。安佳黄油口感很细腻，用来煎牛排比较合适。而是植物黄油奶香味较重，而且会带有香精的味道，煎牛排果断pass植物黄油。

黄油煎牛排加什么配料

第一次煎牛排，还不造黄油是啥，也不知道要怎么煎牛排好，加什么配料好，孕妈之家有什么好建议吗？煎牛排入门教程之一就是用黄油煎牛排，大家都说黄油煎牛排不会那么快焦，所以比较合适初学者。不过黄油带有淡淡的牛油味道哦，选择配料的时候不能挑一些和黄油气味“打架”的配料。

其实开篇也有提到，用胡椒粉、盐、白糖、酱油以及鸡粉来腌牛排肉，其实这些都是配料哦。不过靠谱的孕妈之家不会随便列举几样配料随便打发你。胡椒粉，用黑胡椒咯，无论是煎鹅肝、煎牛排、煎羊排都很合适，简直和这高大上食材是官配。其实用大蒜、海盐也是不错的哦。

海盐，用来装逼的吧？可能很多人会这样想，但其实这样会丰富牛排的口感，关键是如果据排的时候搭配起泡酒，海盐还能令木有味道的起泡酒起死回生哦。大蒜味道好浓烈啊，不稀饭！那你就等着后悔吧！大蒜切开之后涂抹在牛排肉上面，一下锅你就不能忍受那香气了，真的无孔不入，天空飘来一个字，香！

黄油煎牛排几分熟好吃

黄油煎牛排虽然不是那么多人喜欢，但是喜欢黄油的筒子估计对这牛排念念不忘。上面也提到黄油的气味比较中，吃的时候闻不到牛排的香味，所以一些人比较抗拒黄油。别以为橄榄油就适合煎牛排哦，它也不适合，最好是用葵花籽油或者菜籽油煎牛排，香香的又不会破坏油的营养。

先别说教了，话说黄油煎牛排几分熟好啊？如果你没吃过煎牛排，建议从全熟开始，如果你勇敢一点也可以尝试五分熟或者七分熟的牛排，五分熟的话还是有些血色的，据开之后那画面还是有点热情奔放啊。不过有些牛排肉是适合在某个程度吃的，过了反而不好。

例如菲力牛排，推荐三到七分熟，肉质很嫩，而且油脂少；西冷牛排，推荐四到六分熟，不要煎太久否则水分会逼走，吃起来就干干的；丁骨牛排，推荐五到八分熟同时吃到菲力牛排以及纽约客牛排了，这口感太混搭，吃醉了；肋眼牛排，推荐四到六分熟，吃起来嚼劲十足，就是比较油腻，吃多了小心长胖。牛小排，推荐全熟，骨头比较多，不要任性就要全熟。

如果不知道煎多久是几分熟，最好不要切开，不然的话肉质会流出来，可以准备一个电子温度计，插入牛排肉中，测试温度，如果是三分熟，那显示的温度是45度，五分熟，那就55度时起锅，全熟在65摄氏度就要夹出牛排。

黄油煎牛排配什么酒喝

又到了饱腹一餐的美好时刻，话说单单吃黄油煎牛排不会太单调吗？对着男票、老公吃开心但是也吃得不痛快啊。据排的时候配什么一起吃比较好呢，首先沙拉啦，荤素搭配，吃饱不肥腻，冬天真的不能再胖了！还可以搭配点水果吃啦，最经典的搭配自然是土豆、胡萝卜，老外都这么吃，表问为什么，口味不同随你欢喜。

吃的还是次要，而且在男票面前吃得一塌糊涂真的伤不起，还是装装逼，来点喝的！推荐喝什么酒好呢？老外、白领们吃黄油煎牛排的时候配什么酒喝啊？自然是红酒啦，红葡萄酒，黑皮诺的那种窝，喝一口红葡萄，吃一口牛排，怎么吃都不觉得油腻，喝饱喝足消化还不错呢，啧啧，第一次约会还是喝酒比较好，优雅一点。

如果在家的话就没那么讲究了，搭配苹果汁、百香果汁或者是薰衣草冰桔汁，吃肉的时候不会那么单调。不想喝东西，吃点苹果片、香煎或者煎两篇面包都是可以的。冬天冷冷哒，喝一口汤可好？蘑菇汤不错或者番茄汤不错。

黄油煎牛排的做法贴士

牛排的适宜人群还是比较多的，像一些身体需要，急需蛋白质或者是一些小孩儿，老人还有中年人都是可以吃的，因为他们的身体都需要这样的蛋白质供给身体，而且可以很有效地帮助的身体。对于一些产后的孕妇来说也是很需要这样的营养摄入的，但是一定要注意一些身体不适或者是身体出现有一些腐皮肤病的这些人群的事，尽量不要选择吃牛排。因为它们对身体会有很不好的影响，还会对身体造成一定的危害，所以这种人群一定不要选择。还有一些过敏人群呢，尽量要避开这一问题，因为过敏呢，会影响到身体对身体造成一定的压力，所以如果是过敏的话，尽量就选择不要吃牛排了。

牛排给我们身体带来的好处是非常多的，尤其是对于补充蛋白质的效果是最为突出的，如果体内的蛋白质含量较少的话，那么要多吃一些富含蛋白质高的食材，牛排是首选，能够让我们的体质得到有效的增强，并且吃牛排还可以提升自己的免疫力，所以对于那些体质虚弱的人群来说是一些牛排是比较具有温补作用的。

与猪肉相比，牛排含有丰富的蛋白质，并且含有较低的脂肪和胆固醇，所以吃牛排不仅可以补充人体生长发育所需要的营养物质，而且美味可口，更重要的是吃了还不会发胖，对于想吃肉却在减肥的妹子来说，牛排是个不错的选择。

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