西餐牛排怎么吃

西餐牛排怎么吃

牛排是吃西餐必不可少的一样食物，牛排加上意大利面或土豆泥、一个鸡蛋，餐包，浓汤和水果色拉等，这些食物加起来就形成了一道非常美味的西餐牛排。坐在环境优美的西餐厅里面，听着美妙的音乐声，是不是整个人都身心放松了呢？西餐牛排不仅讲究做法，吃法同样重要哦。那么怎么才能在西餐厅里面吃牛排吃得优雅，又符合西餐礼仪呢？就让万能的孕妈之家来给大家科普这方面的知识吧。

首先，一份牛排摆在面前，我们可以先用叉子压住牛排的大部分，然后用刀子先从外侧切下一条，如果大家觉得太大的话，建议切成小块小块，直到刚好符合大家的嘴型。牛排要吃一块，切一块。使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀。切牛排应由外侧向内侧切。一次未切下，再切一次，不能向拉锯子方式切，亦不要拉扯。切肉要大小适度，不要大块塞进嘴里。

孕妈之家碎碎念：西餐牛排不要切成碎块，这样的做法不但不雅，而且肉汁流失，真的很浪费哦。

西餐牛排怎么做

看到电视广告里面的牛排如此香酥可口，相信不少的吃货没办法淡定了，此处应该来份真牛排才对啊！奈何西餐牛排又太贵，贫苦人家吃不起啊！其实我们在家也能动手DIY出美味的西餐牛排哦。不信吗？孕妈之家马上为大家奉上香喷喷的西餐牛排做法。

材料：牛里脊肉，胡萝卜，土豆。

做法：

1、首先我们可以把牛排洗净，但是建议最好不洗，用厨房纸吸一下表面就OK了。

2、接着就是把土豆、胡萝卜洗净，都切成小块。

3、然后将土豆、胡萝卜放入锅中煮熟然后捞起待用。

4、牛排上倒入生抽、白糖以及耗油，再加入适量黑胡椒粉和花椒粉，然之后再加入生粉，调匀。

5、最后放入葵花籽油腌制半个小时即可。

6、开始煎牛排了窝，将平底锅烧热，倒入少量的油，放入牛排，开始煎。

7、每隔15-20秒翻面一次，基本煎2分钟牛排就是全熟的程度了。

8、酥香可口的牛排就可以出锅了哦，是不是很心动？

西餐牛排几分熟好吃

经常吃牛排的人都会有这样的体会，那就是牛排的成熟度直接影响到品尝的口感和味觉。西方人爱吃较生口味的牛排，东方人一般偏爱全熟，因为怕见到肉中带血，因此认为血水越少越好。那么西餐牛排几分熟好吃？想要知道答案的话，就不要错过下面的内容了哦。

牛排成熟度一般有三分、五分和七分的区别：

三分熟（Medium-Rare）：外围呈灰褐色，剖面为血红色，伴随刀切有血渗出，口感大体偏嫩。

五分熟（Medium）：外围呈灰褐色，剖面为粉红色，核心仍有血红色，口感不会太嫩，有层次有厚重感。

七分熟（Medium-Well）：大部分呈灰褐色，核心为粉红色，质感偏厚重，有咀嚼感。

孕妈之家碎碎念：不同的人口味不一样，大家可以根绝自己的口味来选择最适合进食的牛排哟。另外影响牛排鲜嫩多汁的口感除烹饪技术的原因，还有牛的年纪，油花的分布等都会影响牛排的口味哦。

西餐牛排的热量高不高

随着国与国之间的沟通交流的频繁，西方的西餐牛排传入到我们国内后，大家对于西餐牛排的接纳度也比较高，因此吃西餐牛排已经成为一种常见的饮食方式。特别是对于商务人来说，他们都喜欢到安静的西餐厅进行业务洽谈。那么你们可知道西餐牛排的热量高不高？吃多了会发胖吗？如果不知道的话，孕妈之家马上为大家详解这方面的知识点。

一般来说牛排都是使用大火煎，油温在120℃左右，然后在油锅里面放入牛排，吱吱的声音，那是蛋白质和油快速发生反应的动听声响。食材煎后会吸收部分油脂导致热量提升，同时也易产生致癌物质，不利于健康，减肥期间应尽量少食煎制菜肴。而西餐店的牛排每百克有280大卡左右。一份套餐，牛排加一些小配菜，合计约有500-600大卡。

孕妈之家碎碎念：由此可见西餐牛排的热量还是蛮高的，如果正处于减肥阶段的人或者是爱美的美眉还是少吃为妙哦，为了保持好身型就要节制了呢！

西餐牛排吃多了会上火吗

西餐牛排是西餐里面必不可少的一道食物，自从西餐牛排传入中国以来，特别受到年轻情侣或者是商务人员的欢迎，罗曼蒂克的氛围，美妙的音乐声，真的是让人沉浸在其中，久久不能自拔！西餐牛排固然是鲜嫩可口，但是你们可知道西餐牛排不可多吃？想知道这其中的原因的话，那么接下来的内容就要留意了哦。

问：西餐牛排吃多了会上火吗？

答：虽然说牛排对人体还是有好处的，它所含的人体所需元素，是最多最高最丰富的。但是牛羊肉吃多了都上火，这是因为牛肉的含碱量比较大，加上牛排属于温热性食物，因此过量食用牛排是会上火的，如果是烤的或比较辛辣的就更容易上火了，因此容易上火的人士还是少吃为妙哟。

西餐牛排孕妇可不可以吃

我们都知道西餐牛排的主要食材就是牛肉，牛排的营养价值非常丰富，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。那么对于正处于特殊时期的孕妈咪来说，可不可以尝试一下香喷喷的西餐牛排呢？孕妈之家的科普时间又到了，想要了解这方面知识的话，那么就要认真往下阅读了哦。

牛肉蛋白质含量非常丰富，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。所以说孕妈咪吃西餐牛排还是可以的。

虽然牛肉的营养价值丰富，但是需要注意的是西餐牛排很多时候都会搭配辛辣刺激性的调味料，如果孕妇过多进食调味料的话，很有可能会引起肠胃不适，因此在吃牛排的时候要避免进食调味料。

孕妈之家碎碎念：孕妈咪是不宜吃太多牛排的，因为牛排是高热性食物，当然牛排不是绝对不能吃，但是一定切记少吃，而且吃得时候一定要全熟哦。

西餐牛排怎么吃贴士

牛排的吃法是比较简单的，一般牛排都是用来煎着吃的，当然喜欢烤着吃的朋友也可以将牛排烤着吃。不管是哪一种吃法，都是比较具有特色的，通过吃牛排可以很好的补充我们身体所需的多种营养素，而且还可以提升免疫力，让抗病能力得到提升，尤其是对体虚之人是比较具有温补作用的。

有一些人在吃牛排的时候喜欢吃一些韭菜，认为把牛排和韭菜搭配起来营养更加的丰富，其实这种搭配方法是非常错误的，因为牛排和韭菜是相克的两种食物，如果在吃牛排的时候吃韭菜的话，不仅损坏了牛排中的营养，而且也会导致自己的肠胃难以消化，严重的还有可能会造成食物中毒的情况所以牛排和韭菜不能一起吃。

牛排给我们身体带来的好处是非常多的，尤其是对于补充蛋白质的效果是最为突出的，如果体内的蛋白质含量较少的话，那么要多吃一些富含蛋白质高的食材，牛排是首选，能够让我们的体质得到有效的增强，并且吃牛排还可以提升自己的免疫力，所以对于那些体质虚弱的人群来说是一些牛排是比较具有温补作用的。

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