盐焗鸡腿

盐焗鸡腿的做法

要说鸡腿的做法，真心是花样百出，除开传统的炒鸡腿、炖鸡腿，还有西方传过来的炸鸡腿、烤鸡腿。不过这些都不能满足你挑剔的嘴巴？那么就来试一下盐焗鸡腿的做法吧！

如今市面上很多盐焗鸡腿都是用盐焗粉做成的，虽然简单，但是也有食品安全的隐患，所以孕妈之家在这里介绍一款不用盐焗鸡粉制作的盐焗鸡腿，只要你有电饭锅就OK了哦！

主料：鸡腿2个

辅料：姜适量、葱适量、食盐适量、花生油适量

做法：

1、将鸡腿洗净控干水备用；姜葱都切成丝备用。

2、准备一个料理盆，放入鸡腿，倒入较多的食盐（粗盐最好），双手各抓一把粗盐往鸡腿上面涂抹，务必做到每一个角落都有粗盐的影子哦。而咸淡方面就根据自己的口味来调节。

3、将切好的姜丝和葱丝，撒上鸡腿上，抓均匀。

4、准备电饭锅，一定要洗干净哦，然后在周围涂抹一层花生油，底层可以多放一点哦！

5、放入完全沾满盐的鸡腿到电饭锅里面，盖上盖子，按下煮饭的按键就可以了。

孕妈之家大舌头：

1、因为是干煮的缘故，所以一定要涂抹油，不仅在锅底，最重要在锅的四周也要涂抹油，避免锅受损。

2、在做的时候要翻面，不过翻面要等到稍微冷一点才再次按下煮饭的按钮，不然因为温度太高，还是会跳到保温那边，而且鸡腿可能还没熟呢！

盐焗鸡腿要多久

很多人都以为盐焗鸡腿要花费很多时间，孕妈之家只能说绝对没有烤鸡那么久，因为还得包括腌制的时间嘛！那么盐焗鸡腿到底要多上时间呢？

Q：盐焗鸡腿要多久？

A：一边上盐一边帮鸡腿马杀鸡的时间为10-20分钟左右，不过实际操作时间要按照个人口味哦，如果喜欢咸一点的就可以久一点，如果不要那么咸的，就千万不要弄个30分钟了。

另外，等到出动电饭锅的时候，更不用纠结时间问题了，只要按下煮饭的按钮就OK了。

盐焗鸡腿的营养价值

虽说吃太多盐焗鸡腿对身体并不好，但是相对于烤鸡腿和炸鸡腿来说，盐焗鸡腿对人体带来的不利影响可是低了不少。那么盐焗鸡腿的营养价值有哪些呢？

盐焗鸡腿的主材料为鸡肉，其蛋白质丰富，在众多肉类中脱颖而出。而且鸡肉的脂肪还很低。

同时，吃鸡腿可以提高身体的免疫力。因为鸡肉可以温中益气和补虚损，非常适合身体虚弱的人或者手术病后的患者进补食用。

再说一个很多人都不知道的鸡腿的功效，其实吃鸡肉可以补肾呢！如果发现自己小便次数多了，而且还伴随着出现耳聋、少精、冷精的现象，就说明你需要补肾了哈！

盐焗鸡腿能经常吃吗

做好的盐焗鸡腿闻起来虽然没有像烤鸡腿那么香喷喷，但是下饭的时候，混合米粒，一起咀嚼，盐焗鸡腿淡淡的咸香味可是持久不退哦。

不建议经常吃呢！那么盐焗鸡腿能经常吃吗？

毕竟盐焗鸡腿的盐分会比较多，吃太多会使肾脏受损呢！而且吃太咸还会使血压升高、胆固醇升高，甚至还容易引起感冒，因为咸的盐焗鸡腿吃太多，高浓度的食盐就会抑制呼吸道细胞的活性，使其抗病能力丢失。

另外，经常吃盐焗鸡腿的人，吃太咸的人，容易患上骨质疏松症。

盐焗鸡腿的保存方法

盐焗鸡腿做了好几个，一天每顿吃都吃不完，那该怎样保存盐焗鸡腿呢？是放入冰箱吗？还是直接用盐覆盖？下面我们就带着疑问来学习盐焗鸡腿的保存方法吧！

最好的保存方法就是放入冰箱，一来可以让盐焗鸡腿保存得更久，同时也让鸡肉基本保持在新鲜时候的口感。

夏天不放冰箱的话，估计就只能放一天吧，因为盐焗鸡腿有大量的食盐，所以不会坏得太快，不过夏天气温高，建议大家还是不要在室温情况下隔夜摆放。

盐焗鸡腿贴士

鸡腿中含有大量水分和与蛋白质，据说每一百克鸡腿中蛋白质的含量高达22克，除此以外它还含有磷、铁以及胡萝卜素和硫胺素等多种微量元素，这些营养成分都能很快被人体吸收和利用，能满足人体正常代谢对不同营养的需要。

蓉姜汁炖鸡腿，需要准备几个鸡腿，一个洋葱，几个桂圆，生姜，蒜蓉，辣酱，淀粉，料酒，姜味，汽水，把鸡腿剁成段状，洋葱切丝，生姜切片，鸡腿用水烫一下，血沫洗干净，然后把除了淀粉以外，所有的材料一起放进锅里面，用中高火炖煮45分钟，然后把汁液收干，淀粉里面加入适量的水调和均匀，等到汁液收的差不多之后加入一些水淀粉搅拌一下，让汤汁变得更加粘稠，让鸡块上面裹满酱汁味道非常不错。

为了能够有效地摄取鸡腿中的铁元素，可以将鸡腿做好之后，加入适量的维生素C或者是醋等有酸味的调味品，可使肉中的脂肪变得软可口，也会促进我们的身体对于铁质的吸收。当然，如果吃油炸的鸡腿，建议在里面加入适量的柠檬汁再食用，或者是将鸡腿肉撕碎之后，淋上一些食用醋以后再吃。

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