牛尾汤怎么做好吃

牛尾汤怎么做好吃

一根牛尾也是贵贵哒，一斤可能去到120元左右哦，要珍惜每一次家里煲牛尾汤的机会。之所以贵所以不能随便下锅煲熟就吃！煲惯汤的宝妈们可能对于煲牛尾汤也是有自己的心得体会，没有经验的宝妈记住紧贴孕妈之家了哦，教你秒变巧媳妇煲出滋味牛尾汤！

牛尾汤味道鲜美，汤色乳白，不太油腻，基本上就是一锅合格的牛尾汤了呢。是怎么做到的呢，一步两步往下看！

牛尾要新鲜。不新鲜的牛尾煲出来的汤一点不清香，简直是浪费煤气天然气浪费电哦。早早的冲去市场看着哪根牛尾颜色发红，粗粗的立马下手！早起的鸟儿有虫吃哦。

煲6个小时左右，煲出牛奶般乳白的牛尾汤。煲汤像是在喝牛奶，也是蛮有诗情画意的哦，看着小孩大人都喜欢，还怕他们不喝多两碗吗？就怕不够分！牛尾汤煲时间长一点，汤色会变得乳白哦，十分诱人，主要是牛骨髓发挥作用了。

加入蔬菜一起煲，消除油腻。牛尾汤表面还是会飘着比较多油呢，如果单独煲牛尾汤的话喝的时候可能会满嘴是油哦，优雅的女孩子又该嫌弃了。放入莲藕、西兰花或者是各种蔬菜的话也是极好的，荤素结合营养更丰富。

牛尾汤的做法大全

既然不饱奈何饿着，既然能任性何以不任性一番呢？偶尔买点牛尾煲汤任性开喝也是ok的呢。牛尾到手了？不知道煲什么汤好，可以试试白萝卜牛尾汤、山药牛尾汤、西式牛尾汤、莲藕牛尾汤、西红柿牛尾汤以及红枣牛尾汤等，一大波牛尾汤来袭，hold住你的小心脏哦。

西式牛尾汤，是否感觉高大上？其实就是将各种蔬菜瓜类和牛尾一起煲的汤呢，补充胶原蛋白同时，也能补充各种维生素哦，很适合一家老少喝哦，不过还是建议小宝宝不要喝。下面贴出3种美味牛尾汤的做法哦，一步两步学起来！

【韩式牛尾汤】

食材：葱、蒜头、白芝麻、牛尾。

调料：酱油、胡椒粉、盐、香油。

步骤：

1、牛尾洗净后剁块哦，泡在清水里1个小时，期间记得换水哦。

2、小葱洗净，切成葱花，蒜头剥掉皮哦，拍扁。

3、将牛尾放入沸水锅里焯几分钟哦，然后捞起。

4、准备砂锅，倒入适量清水，放入牛尾，炖2个小时。

5、即将起锅之前放入葱花、蒜头，放入胡椒粉、盐、香油调味哦。

6、可以单独舀出牛尾，淋上酱油和胡椒粉调味，准备筷子开吃吧！

【西红柿牛尾汤】

食材：西红柿、牛尾、小葱。

调料：料酒、盐。

步骤：

1、首先是洗净牛尾，然后剁段，放入清水里浸泡，泡出血水后倒掉重复2-3次。

2、锅里加入清水烧开哦，倒入料酒，翻入牛尾焯几分钟后捞起。

3、砂锅里倒入适量清水哦，牛尾倒入锅里面，大火煮开后转小火煲2个小时左右。

4、差不多起锅之前放入西红柿，煲到西红柿熟透后加入盐调味就ok了哦。

【牛尾山药汤】

食材：牛尾、山药、姜、红枣。

调料：盐、胡椒粉。

步骤：

1、牛尾洗净剁成段，放入清水里浸泡哦，泡半个小时，期间记得换水哦。

2、烧热水，放入牛尾焯几分钟后捞起。

3、山药去皮哦，切块泡在清水里，姜切成姜片哦，红枣洗净。

4、砂锅里倒入适量清水，放入姜片、山药、红枣以及牛尾，大火煮开后转小火炖2个小时。

5、最后加入盐和胡椒粉调味即可。

牛尾汤的营养价值

血气不足？能量不够？每到周一不想开工满满负能量？煲碗牛尾汤喝喝哦，吃到美味心情自然好哦，关键是牛尾还能补充体力呢。虽然牛尾汤可能并没有大家想象的那么滋补，不过牛尾中含有一定蛋白质、胶原蛋白以及一些微量元素的哦，也是能为身体提供一定的营养支持。

喝牛尾汤的N个好处，好奇吗？可能各位宝妈也是比较熟悉的呢，孕妈之家继续轰炸一番帮你们牢牢记住牛尾汤的营养价值哦。

喝牛尾汤能补锌，不怕锌不够智力捉急。锌可是个好宝贝哦，补锌补脑！LG上班脑力耗费太多，可以偶尔煲点牛尾汤喝喝哦，升职加薪走上人生巅峰！

提高免疫力。经常感冒的筒子可能是抵抗力不足哦，吃点牛尾喝点汤，得了感冒好得快哦！妈妈再也不担心饿感冒发烧了！

补充能量。平时总感觉无精打采，干着令脑细胞死亡最快的活儿的筒子可以喝点牛尾汤呢，补充能量。平时也需要多加休息哦，熬成白头就不好了！

牛尾汤经常喝好吗

一句话猜你了不了解牛尾汤！牛尾汤夏天喝好吗？不想上火长痘痘，不怕流鼻血可以任性喝！夏天喝牛尾汤可是会上火的哦，夏天喝真是浪费掉。喝牛尾汤最合适的季节是冬天，补锌提高免疫力补充能量，不怕带娃到虚脱，加班到虚脱，智商捉急了哦。

话说牛尾汤经常喝好吗？这里要科普一下哈，牛尾主要由牛肉和牛骨髓组成哦，牛骨髓里面含有较多的油脂，所以不能经常喝牛尾汤的呢，一个月喝一次最合适。

经常喝牛尾汤的话，可能会发胖哦，而且牛尾汤的功效其实也没那么牛！喝多没有多大意义呢。隔一个星期就喝一次牛尾汤的筒子小心血脂高哦，牛尾骨髓里的油脂老高了，记住hold住嘴巴不要喝多哦。煲牛尾汤的时候最好是放入各种蔬菜和牛尾一起炖汤哦，西兰花、番茄、胡萝卜、芹菜、莲藕或者是白萝卜都是极好的，这样营养更丰富呢，荤素结合也不偏食！

最好不要清炖牛尾汤，用蔬菜搭配牛尾一起煲汤营养更全面，也更健康，喝一锅西式牛尾汤不错哦，吃牛尾补充能量的同时还能补充各种维生素、微量元素也是极好的。

牛尾汤什么人不能喝

上面提到牛尾汤的油脂比较高哦，所以年纪较大的叔叔伯伯爷爷奶奶姥爷姥姥是建议不喝的哦，既然牛尾汤也不喝了，牛尾也最好不要吃呢。生完宝宝之后，新妈妈又该担心吃什么催奶了，喝点汤水ok哦，有些宝妈喝牛尾汤可能会起到下奶的效果，有些宝妈可能没有效果，无论怎样，产后不要那么快就喝这种腻腻的牛尾汤哦，身体肠道各方面的功能还是有些弱的。

准妈是可以适当喝点牛尾汤的，但是不要喝多，毕竟是有些油腻。小宝宝自然是不能喝牛尾汤哦，身体还小，还不适合喝一些滋补的汤水。如果你是经常感冒的话，偶尔喝点牛尾汤是ok的，能提高免疫力。最后，孕妈之家唠叨一句哈，更年期的筒子喝牛尾汤其实作用不会很大呢。

到了“前一秒梨花带雨，后一秒雷厉风行”的时刻了？女性筒子可能都清楚是进入了更年期了呢，这个时候女同胞们经常发火之余，身体也是有些细微变化，需要补充一些能量的哦，喝牛尾汤是可以，但是补气养血、增强体质的效果可不是那么的明显呢。

牛尾汤怎么做好吃贴士

牛尾汤还可以补气养血，在西餐中经常会出现牛尾汤这款食物，对气血不足的人来说就非常适合，它里面含有很多叶酸，维生素b12，维生素b2，维生素b1，对身体健康非常有帮助。

牛尾汤里面可以放番茄，需要准备一些盐，胡椒粉，料酒，老姜，大葱，当归，番茄以及牛尾，先把材料全部都准备好，牛尾清洗干净切成节，然后再把葱白切成段状，老姜切片，牛尾是比较腥的，加入生姜片葱段，可以达到很好的去腥效果，锅中加入适量的水烧开，牛尾放进锅中，加入适量的料酒，去除腥味，水煮开以后就可以把牛尾捞出水分沥干，番茄清洗干净以后切成块状，沙锅里面加入适量的清水，加当归，葱段，生姜片，牛尾放进去，大火煮开再改成小火炖煮三个小时以上，等到煮两个小时左右，把番茄放进去继续煮，煮好以后加入适量的盐以及胡椒粉调味，加上一些葱花点缀就可以吃了。

牛尾汤里面还可以添加淮山药，需要准备盐，生姜，枸杞和淮山药以及牛尾，先在水里面添加一些花椒煮开，再把牛尾骨放进去焯水，清洗干净以后放进汤锅当中，加一些生姜片大火煮开，然后再改成小火煮3~4个小时，让汤变成奶白色，再加入枸杞以及淮山药，加入适量的盐调味就可以喝了。

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