红豇豆的做法大全

红豇豆的做法大全

在红豇豆的做法大全里都包含了哪些做法呢？不同地方的人它的做法会一样嘛，下面跟孕妈之家一起来看看！

红豇豆可用来煎汤、煮粥、北方多用来制作粘糕、豆包的馅料；

在南方，红豇豆多用于烹饪，可清炒，可凉拌，也可拌入青椒等辅助材料煎炒，亦作为各类汤粉类食物的佐料。红豇豆也可晒干。

在北方，红豇豆多用作干菜，可以和肉类同炒，也可以单独做成酸辣汤。红豇豆要烹饪热透食用，不熟豆角易导致腹泻、中毒。

红豇豆的营养价值

无论是白豇豆还是红豇豆，它们的对人体的用营养价值都不容小觑。那红豇豆的营养价值都有哪些呢？

1、豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。

2、豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。

3、豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。

4、豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。

红豇豆的功效与作用

红豇豆的作用什么？红豇豆的功效有哪些？下面跟孕妈之家一起来了解！

红豇豆含大量蛋白质，碳水化合物和维生素、氨基酸、矿物质等微量元素，容易被人体吸收利用，能提供每天所需能量。

红豇豆所含的膳食纤维和维生素能起到帮助促进肠道蠕动的作用，能促消化，助排泄。

红豇豆是一种含有维生素C较多的食物，而维生素C在体内能促进细胞抗体的合成，对病毒能起到抵抗的作用。

红豇豆中富含磷脂，磷脂可以促进胰岛中胰岛素分泌，帮助糖尿病人维持血糖在正常范围。

红豇豆粥的做法

下面孕妈之家为大家介绍一款适合于冬季的美味吃食——红豇豆粥，快来学习红豇豆粥的做法吧！

食材：红豇豆 70g 、猪肉 50g、 盐适量、蚝油适量、瑶柱适量、芝麻油适量、杏鲍菇 50g。

1、准备猪瘦肉和杏鲍菇备用。

2、瑶柱备用。

3、江米洗净备用。

4、豇豆适量备用。

5、将猪肉和杏鲍菇切碎粒备用。

6、将切好的肉和杏鲍菇放入碗中，加入蚝油和食盐。

7、拌匀腌制起来备用。

8、豇豆洗净切小粒备用。

9、锅内加水，放入江米开火煮粥。

10、锅内的米逐渐浓稠时，下入腌制好的猪肉和杏鲍菇。

1

1、加入瑶柱，用勺子搅匀，继续煮。

1

2、粥煮好后，放入切好的豇豆粒，加入食盐调味，再煮5分钟。

1

3、加入芝麻油提味，关火，装碗食用。

红豇豆和青豇豆哪个更有营养

红豇豆和青豇豆哪个更有营养呢？

无论红豇豆还是青豇豆，它们为人体所带来的营养价值其实都是一样的。

豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质、适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充饥体的营养成分，中医认为豇豆有健脾补肾的功效，对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助疗效。

豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。

豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。

红豇豆的做法大全贴士

豇豆一般在每年的2月下旬或者3月中旬左右就开始育苗，育苗之后开始定植播种，到了6月上旬过后就可以开始采摘了。但根据地区的不同，播种时间也会有所差异。不管如何，在夏季都是能够享受到用豇豆做成凉拌菜，凉拌豇豆不仅能缓解夏季劳作后的炎热，还可以大饱一餐。

干扁豇豆做法：准备500克豇豆、干辣椒2—3个、胡椒粉、蒜瓣、油、盐、糖，食材和调料都准备好之后就开始制作了。做法：豆角切段、洗净沥水备用;锅中放入油，倒入豇豆，豇豆炸制表皮起皱后盛盘备用;锅中再次放入油，把切好的蒜瓣、辣椒一起放入锅中爆香，倒入沥干油的豇豆一起翻炒，一边翻炒一遍加入盐、糖即可。

豇豆中所含有的蛋白质是一种植物蛋白，这种植物蛋白属于优质的植物蛋白，宝宝身体发育尚未完全，这时候的宝宝的身体很容易遭遇病菌的入侵，给孩子吃豇豆，不仅能够补充宝宝身体生长发育所需的优质蛋白，从而促进宝宝身体对优质蛋白的消化和吸收，还能够提高宝宝的身体免疫力，增强宝宝的抵抗力，让宝宝的身体能够有效地抵御病菌的入侵。

以上是关于红豇豆的做法大全相关的内容，更多相关信息请咨询本站专家。