粽子的包法

本文导读：粽子的包法、粽子要煮多久、粽子的营养价值、粽子怎么吃才解腻、什么人不适合吃粽子等内容。

粽子的包法

粽子的口味也越来越多样化了，有咸肉、玫瑰、红枣、板栗、豆沙等口味，如此美味又不重样，难怪吃粽子不会吃腻。一般家庭包粽子的馅料一般都是豆子和肉类，其中肉类一定要肥瘦相间，单纯的肥肉会过于油腻，全部是瘦肉会感觉有些干干的，用肥瘦相间包出来的粽子味道最正！但在吃到香气浓郁的粽子之前，先来学习怎样快速包粽子吧！

1、准备好材料。粽叶、糯米以及其它食材。

2、将糯米泡在冷水中，大约泡3-4个小时，然后控干水分。

3、粽叶也需要提前浸泡哦，泡开后最好煮沸消毒一下。

4、此处高亮！拿起两片粽叶，光滑的一面朝上，自底部卷起，呈漏斗型，漏斗下方要包紧一点哦。

5、接下来，要勺子挖适量馅料装入粽叶中，并用勺子压实。

6、之后将突出来的粽叶折过来，并且将两边的粽叶轻轻压下，然后将剩下的粽叶折好，并将折起来的小尾巴朝里折。最后用绳子或白线将粽子扎起来。

粽子要煮多久

包粽子看起来不难，但其实也是一门技术活哦，初学包粽子包一个都很费时，而且会包得很难看。跟着孕妈之家学包粽子吧！粽子包好后要煮多久？

Q：粽子要煮多久才熟？

A：一般需要煮两个小时哦，煮粽子时先将其放入锅中，加入清水没过粽子，大火烧开后转小火慢慢蒸，之后就能吃到香喷喷的粽子啦。

这里补充一句哦，虽然粽子好吃，但不要吃太多，粽子的主要材料是糯米，吃多了比较难消化。每次吃粽子后记得起来走动一下，或者喝点百香果蜂蜜绿茶或山楂水，促进消化。

粽子的营养价值

吃着美味的粽子，和家人分享最美的时光，趁着自己还没组建家庭之前多回家看看吧，端午节和家人团聚才有意义。话说吃了这么多年粽子，你造它有哪些营养价值吗？

粽子的主料糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补中益气。糯米有收涩作用，对尿频、自汗也有较好的食疗效果。纯糯米的粽子热量没有那么高，也比加了馅料的粽子好消化。

如果是黄米做粽子，其营养价值比糯米粽子还要高哦。黄米的铁含量是糯米的3倍，镁含量是、钾含量是、维生素B1含量以及膳食纤维含量都高于糯米。

蛋黄类的粽子含有卵磷脂、维生素A，有健脑益智的功效，鸭蛋中还有铁质和钙质，少量吃一点是不错的。

粽子怎么吃才解腻

一般人吃一条粽子就觉得很饱了，因为糯米容易产生饱腹感，另外粽子中也有各种馅料，常见是肉类加豆类，包粽子一般都是用五花肉的哦，所以吃完一条比较大的粽子不仅会饱，还有腻腻的感觉。

SO，粽子怎么吃才不会觉得腻腻的？

茶饮品。吃粽子后一段时间，喝点茶能消除腻感，咸粽子可以配乌龙茶，比较油腻的粽子可以喝点菊花茶，菊花还能顺便下下火。

清凉饮料。吃完粽子后，你可以喝点促进消化的饮品，例如百香果蜂蜜绿茶、山楂水、酸梅汤。

清淡蔬菜汤。粽子大多用糯米做成，糯米热量偏高不易消化，所以一次不要吃多。吃粽子配一碗清淡的蔬菜汤，如冬瓜、竹笋、丝瓜汤、萝卜汤等能帮助消化。

最后提醒各位筒子，吃粽子时不想伤胃，不要在进食的过程喝茶哦，吃完粽子后再喝解腻的饮料才是正确的。

什么人不适合吃粽子

粽子的主要原料是糯米，其特点是粘性大，老人家不要吃多哦，否则会消化不良。有胃病的人更加要少吃粽子，这样可能会加重胃的负担。

有胃病的人是建议不吃粽子的，因为糯米性温滞气，含植物纤维既多又长，吃多了肠胃负荷不了，很有可能造成溃疡穿孔、出血。

此外，老人家和小孩子都不要吃太多粽子，隔夜的粽子更是要少吃。其实粽子新鲜做新鲜吃更营养哦，不要将粽子反复加热，酱紫不仅会影响口感，对我们的健康也不利。所以端午节想吃粽子，最好是自己在家做。

如果吃粽子后肚子变得有点胀，可以喝点红豆汤，酱紫能缓解不适。孕妈之家再唠叨一句，粽子最好不要当早餐吃，毕竟早上肠胃是比较弱的，而糯米又比较难消化，一旦吃多，会刺激胃酸分泌，可能会导致慢性胃炎哦。

粽子的包法贴士

熟的速冻粽子蒸蒸15分钟即可。本身粽子就是熟了才放入速冻层保存的，因此速冻粽子蒸制是个加热过程，而不是蒸熟过程，其耗时相对比蒸熟生粽子要快得多，通常将速冻粽子放在常温下解冻后，就可以置于蒸锅中蒸熟了，要用冷水慢慢加热蒸熟，这样粽子内部才能均匀受热，口感细腻软糯。

肉粽是泉州的传统风味小吃，其选料讲究，配料多样，制作精细，历史悠久，味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，以独有的风味，享誉海内外。清末民国期间，市区有个“肉粽银”，肉粽最为出名，还有市区浮桥头观音亭的许牛制的肉粽，顾客满座。端午节时泉州家家户户备有肉粽，供奉神明先祖。端午节吃肉粽、赛龙舟是泉州传统的风俗。泉州肉粽富有引人品尝的魅力。肉粽以香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉(或鸡肉)、糯米等为原料。制作时先把糯米浸后晾干，拌上卤汤、葱头油，放在锅里炒得又干又松，再与红烧猪肉、生栗子搅拌均匀，用竹叶包好煮烂。肉粽要趁热食用，吃时配上沙茶酱、蒜茸、红辣酱等调料，更是美味可口。

放入一层糯米铺底，然后再放上枣子或其他食材，接着我们在上面再铺上一层糯米，糯米要铺平。再把这部分叶子这样盖过去，盖过去的同时拇指和食指要把两边收一收，再将盖过来的叶子两边压紧。

以上是关于粽子的包法相关的内容，更多相关信息请咨询本站专家。