罗勒籽怎么吃

罗勒籽怎么吃

关于罗勒籽的吃法有很多种，可以满足到吃货们大大的胃口。罗勒籽除了适合泡水之外，还可以用来做甜品或者是果冻等等，具体做法，孕妈之家为你详细介绍，请看下文。

做法一：罗勒籽果冻

材料：罗勒籽、白凉粉、白糖、酸奶

步骤：

1、将少量的罗勒籽放进水里浸泡几分钟，等到它膨胀后，连水一起放进锅里加热，撒上适量白糖搅匀；

2、将少量的水倒入白凉粉里溶解，在倒入锅里和罗勒籽混合，白凉粉和液体比例大概1：6左右，用筷子搅拌均匀，搅匀后熄火；

3、将弄好的液体倒入硅胶模里，直到七分满，然后放进冰箱冷却结冻；

4、做酸奶冻，将凉粉倒入锅里，溶于水中，加热后撒上白糖搅拌均匀，然后熄火；

5、等到稍微凉了之后，倒入酸奶进白凉粉里混合，搅拌均匀成酸奶糊，将酸奶糊倒在结冻的罗勒籽果冻上，等到成型，脱模即可。

做法二：罗勒籽银耳莲子羹

材料：罗勒籽、莲子、银耳、枸杞子、冰糖

步骤：

1、提前一晚准备好银耳，放在水里泡发十二个小时；莲子去芯，泡发两个小时；

2、将银耳、莲子放进清水锅里煮开，然后开慢火再煮四十分钟，加入冰糖，加入枸杞子，等到冰糖融化后熄火；

3、等放凉后，加入罗勒籽搅拌一下，等到之吸水膨胀即可。

做法三：罗勒籽柠檬饮

材料：罗勒籽、新柠檬、冰糖、凉白开

步骤：

1、将一大匙罗勒籽倒入碗中，然后倒入凉白开，几分钟后，罗勒籽会膨胀变大，出现一层毛茸茸的白色粘膜，搅拌均匀；

2、加入几片柠檬片和适量冰糖或者蜂蜜，搅匀后，即可饮用啦。

罗勒籽的热量

减肥妹纸在吃东西的时候，最关心的就是食物的热量了，担心一天辛苦的运动锻炼下来会瞬间被食物所击败。这里，告诉你一个好消息。关于罗勒籽的热量是很低的，不管你是减肥中还是在减肥的道路上，都可以放心食用。按100g的可食用部分来计算，只含有440大卡的热量。看到440这个数字可能有些人觉得大惊，但你要想下，每次我们最多也是吃上几克的用量，平均下来的热量是非常少的。而且罗勒籽是一种高碳水化合物，含有高纤维和蛋白质，减肥期间食用也最好不过了。

罗勒籽的功效

很多人在品尝都罗勒籽的特别口感后，往往忽略了它的功效和作用。不要小看它如芝麻大小的身形，然而它的功效还是挺多的哦，具体请看下文。

1、罗勒籽中含有丰富的食物纤维，可以减少食物与肠壁接触的机会、刺激肠壁肌肉的蠕动、活化肠道代谢机能、避免粪便里的毒素和宿便等废物在体内囤积过久，帮助排毒，改善肤质。

2、罗勒籽接触水或体内消化液、种子表面的多糖类不溶性食物纤维，吸水后膨胀起来，可以抑制空腹感，从而使人减少热量及多余食物的摄取，增加饱足感。肥胖患者可以用它来控制食量。它不易消化，会随粪便排出体外，达到减肥的目的。

3、罗勒籽中丰富的食物纤维可以减少人体对糖类的吸收、降低饭后血中葡萄糖的浓度、同时抑制血糖质上升，有利于控制糖尿病和体重，糖尿病患者和过度肥胖可以多点食用。

4、罗勒籽中优质纤维素能促进体内血脂及脂蛋白的代谢、减少肠内胆固醇的吸收、进而减少血中脂肪的浓度、降低心脏病、中风、高血压的机率。

罗勒籽的价格

吃货们，是不是心动了呢？罗勒籽的吃法有那么多种，而且吃了还可以排毒减肥，对你们来说简直就是个大好消息。这时，你是不是想了解下它的价格呢？根据网上的报价显示，500g左右的罗勒籽大概只需三十到五十多块，算是比较经济比价实惠的。因为我们每次的用量一般都不多，如果是冲泡的话，每次吃5g左右为适宜。所以，平均下来每次大概就只需一块钱不到。如果你在市面上很难买到罗勒籽，可以选择在网上商城购买，价格也会比实体店更加实惠些。

如何挑选罗勒籽

我们在购买罗勒籽的时候也要看清楚它的品质，避免买回品质低劣的产品，我们吃下之后反而会带来不良的影响。

品质好的罗勒籽是乌黑发亮的，而且大小均匀，粒粒饱满，杂质很少甚至是没有。它的味道闻起来是带有淡淡的清香味。

品质差的罗勒籽是颜色发黄的，类似于发芽的情况，里面含有较多的杂质，甚至是出现发霉的现象。吸水膨胀之后，颗粒周边带有黑色的脏物。放到鼻子近闻一下是带有土味，甚至是霉味。

大家在购买时要认清，根据品质划分，罗勒籽有四个等级，等级越高，品质越好，口感就越滑溜哦。

罗勒籽怎么吃贴士

罗勒在餐饮里面的食用非常广泛，可以作为香料、饮品、食物中，人们吃罗勒可以体验到一种清凉感和辛甜、微辣的味道。罗勒的味道吃起来有点像小茴香，人们在做肉、鱼、海鲜等不同口味的菜肴时，加几片鲜叶，可去膻味、腥味，并散发出独特的清香味，常见用于西餐、泰国菜以及中国菜中的三杯料理，与番茄特别搭配。

罗勒中的食物纤维含量也是比较高的，适当的食用，更是可以帮助我们大家起到不错的促进肠胃健康的作用，还可以帮助我们大家减少食物与肠壁接触的机会，这样就可以有效的刺激肠壁肌肉的蠕动，还可以起到不错的促进代谢的作用，对于帮助我们大家预防和缓解便秘的效果也是非常好的，尤其是我们便秘患者朋友们，在生活中经常性的食用一些罗勒就是非常不错的选择，当然，经常食用罗勒，更是可以帮助我们促进身体的排毒功能的。

罗勒具有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维和矿物质。罗勒促进肠道蠕动，有助于消化，也可清肠明目。罗勒具疏风解表、化湿和中、行气活血之效。罗勒解毒消肿，入药可治疗跌打损伤和蛇虫咬伤。

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