枸杞叶怎么做好吃

枸杞叶怎么做好吃

大家一定都有见过红色的“葡萄干”，其实这不是葡萄干，而是枸杞。对于枸杞，大家都有见过和吃过。那么，枸杞叶呢？其实枸杞叶也是可以食用的。下面，就来介绍一下枸杞叶怎么做好吃。

【鲫鱼花蛤枸杞叶汤】

1、将鲫鱼、花蛤洗净待用。

2、枸杞叶洗净，控干水分待用，姜切片、枸杞泡发好待用。

3、锅下水烧开，放入花蛤焯水，然后用清水冲洗花蛤里的泥沙。

4、热锅冷油，放入姜片和鲫鱼，撒入盐，慢火煎至两面微黄，淋入料酒。

5、加入适量清水，大火滚至汤色发白后然后再加入适量的热水，煲沸后改小火继续熬10分钟左右。

6、放入花蛤和枸杞叶，等枸杞叶煮软后即可。

【枸杞叶炒鸡蛋】

1、枸杞叶洗净后放入沸水中焯烫1-2分钟，捞出过凉水，用手稍稍挤压一下以去除苦汁。

2、鸡蛋在碗中打散，红椒切成小丁与枸杞叶一同放入蛋液中，倒入胡椒粉、湿淀粉、糖、盐搅匀并调好味。

3、油锅烧热倒入食用油烧至6成热，下入拌好料的枸杞叶和蛋液，不停铲动。

4、枸杞蛋两面成熟即可关火。

枸杞叶的功效与作用

每一种食物都是有其独特的功效与作用的。当然这些功效和作用也决定了它们会被哪一类人群所选择，所接受。所有的人都应该对食物的特性有所了解，才不会吃错东西。接下来，就让我们一起来看看枸杞叶的功效与作用吧。

枸杞叶的功效和作用十分广泛，具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等作用。

枸杞叶茶比较温补，所以体质虚寒、易感冒、肠胃功能差、患有肝肾疾病的人可以经常饮用枸杞叶茶或者枸杞叶的相关食物。

枸杞叶除了具有枸杞子果实全有的营养价值外，还有甜菜碱和枸杞叶蛋白素，对肝脏内毛细血管所积存毒素清理有着特殊的作用。

枸杞叶还富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。常饮枸杞叶茶具有养肝明目、软化血管等保健功效。

枸杞叶月经期间能吃吗

女生说是世界上最麻烦，最心酸的一种生物一点都不为过。因为每个月一次的大姨妈真的是让人心累。不能着凉是重点，另外，在饮食上也要尤其注意。今天，就来看看枸杞叶月经期间能吃吗？

女性月经期间可以吃枸杞叶。

枸杞叶是温补性食物。不凉不热，同时具有活血化瘀的作用，比较适合经期的女性食用。有助于清除体内淤血和血块，帮助女生们减少痛经。

但是凡事都要适量，不能因为它好就一直食用，物极必反。

枸杞叶不适合哪些人吃

枸杞叶是属于温补特性的，但是也不是人人都适合吃枸杞叶。可能有些人突发情况下不适合吃枸杞叶。一旦吃错了东西，受伤害的只是自己的身体。所以我们要看看枸杞叶不适合哪些人吃。

枸杞叶不适合孕妇食用。

枸杞叶不同的吃法有不同的益害处，孕妇食用枸杞叶之前，最好咨询医生枸杞叶的食用方法是不是对胎儿有影响。

孕妇如果枸杞叶吃多了，很可能会引起胎动，严重的话甚至会导致流产。

因此，妈妈们在怀孕的时候要注意不要过多的食用枸杞叶或者枸杞。

枸杞叶与什么搭配比较好

俗话说的好，男女搭配，干活不累。这个道理不仅仅体现在大家的合作上，也体现在食物的搭配上。那么，枸杞叶与什么搭配比较好呢？

【猪肝】枸杞叶和猪肝搭配比较好。枸杞猪肝汤具有清肝名目的功效，在民间，大家习惯用此汤来治疗风热目赤、双目流泪、视力减退、夜盲、营养不良等病症。

【鸡蛋】枸杞叶与鸡蛋搭配也是不错的选择，枸杞叶和鸡蛋的搭配可以补充一定的蛋白质，荤素搭配，营养均衡。

枸杞叶怎么做好吃贴士

枸杞叶除了具备枸杞营养成分外，也有甜菜碱和枸杞叶蛋白质素，对肝脏内毛细管所囤积内毒素清除拥有独特的功效。其消除肝毒工作能力是一般枸杞的50倍以上。

枸杞叶中丰富的E、A有防止明目、癌症的功效，它的胡萝卜素含量非常高，超过新鲜胡萝卜一倍以上。维生素A是维持视觉功能及上皮组织健康的重要营养素，而且A对肿瘤有一定的抑制作用。枸杞叶日常还可生食凉拌，尤其夏天食用，具有清火解暑、清肝明目的养生功效。

枸杞叶属于凉性的食物，非常适合平时肝火比较大，容易暴躁的人群食用，可以起到非常不错的调节改善的作用，平时煲汤或者泡水都是可以的。老年患有老花眼以及肝肾虚弱的人群非常适合饮用枸杞叶汤，除此之外，还可以在补充肾气的同时，帮助老年人头发变白。

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