白醋
米醋是白醋吗
醋,相信大家都非常熟悉,这是我们厨房里面常备用的调味品,用来炒菜可以去腥、减辣、添香等,都是很好的选择哦!看着摆放在厨房里面的一瓶醋,细心的人会辨别出哪种是米醋哪种是白醋,但是粗心的人就压根分不清哪个是哪个,直接混淆在一起了。那么长得非常相似的米醋与白醋是一样的吗?想知道答案的话,那就要认真往下阅读了哦。
米醋是所有食醋中食用得最为广泛的一种了,是由大米酿造而成,色泽略浅,酸味不够厚。大部分传统菜肴的烹饪都少不了它,例如醋溜白菜、糖醋排骨等。也可以与白糖、白醋一同调成汁水来做泡菜。
而白醋,则含有较多的化学成分,是由食用醋酸与其他成分勾兑而成,酸味比较柔和,并且无色,一般用来烹饪色泽好看的蔬菜。并且,在炖排骨汤的时候,放入一些白醋,能有助于排骨中的钙质得以释放,使人体更易吸收。
由此可见,米醋并不是白醋,不要傻傻分不清哦!
白醋洗脸有什么好处
白醋洗脸是价廉物美的美容方法,用白醋洗脸的作用至少包括以下几方面:减轻皱纹、柔嫩肌肤、祛斑褪斑、驱除倦容。
减轻皱纹:晚上洗脸后,取1勺白醋、3勺水混合,用棉球蘸饱,在脸上有皱纹的地方轻轻涂擦,再以手指肚轻轻按摩一下,洗净即可。白醋洗脸可帮助消除脸部细小的皱纹。
白醋嫩肤:将洗净的脸部和双手浸入加入白醋的温水中洗脸和手,5分钟后换用清水洗净,长期这样用白醋洗脸可让皮肤光洁、细腻。
祛斑褪斑:用白醋捣入中药白术适量调和,密封浸泡一星期。每天洗脸后,擦试面部长斑的地方,日久可令雀斑逐渐消除、隐退。
驱除倦容:在温水中加入1~2汤匙白醋醋,洗澡后不仅能去除皮肤老化的角质层,而且消除疲劳,焕发精神,面部也显得很红润。
用醋洗脸能够增加皮肤细胞的水分和营养,恢复皮肤的光泽和弹性,软化角质层,还有美白、杀菌的作用。虽然白醋洗脸的好处如此之多,但是不能直接用白醋洁面。因为白醋的酸性比较强,会刺激皮肤,给皮肤造成极大的伤害。最好用温水将白醋的浓度降低再使用。
白醋贴士
白醋是一种以粮食为主要原料经发酵加工后得到的液体,它含有大量的维生素和多种氨基酸以及一些酸性成分,人们在喝了白醋以后能促使身体内的乳酸代谢,可缓解人体疲劳,也能让人们快速进入睡眠状态,能有效提高人们的睡眠质量能防止失眠症状发生。
白醋是颜色为白色的醋,是用糯米纯酿,然后经过详细酿造而成的。白醋是烹调专用的调味品,可以入药。人们在炒菜的时候加点白醋,可以使得蔬菜中的维生素C免受损失,还可以用白醋醋浸渍食物,不仅增加了食物风味,还有防腐的功效。白醋可以解腥腻,还可以增加菜肴的色、香、味,促进食欲,帮助消化。
白醋能溶解铜,食用铜制器皿贮藏的白醋,可以导致“铜中毒”,醋味酸敛津,易使津液停滞,化生水湿,可使病情加重,故寒湿内盛者不宜食白醋,内有痰饮者不宜食用。
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