牛奶粉

本文导读：牛奶粉、牛奶粉和奶粉的区别是什么、牛奶粉和羊奶粉有什么不同、购买牛奶粉需要注意什么、如何冲泡牛奶粉等内容。

牛奶粉

很多妈妈并没有牛奶粉的概念，因此在购买的时候难免就有盲区，例如听信售货员夸大奶粉的营养价值和功效，花了很多的钱却没有买到最合适的奶粉或者最好的奶粉。因此，了解牛奶粉十分有必要哦。

“牛奶粉”又称“奶粉”，是将鲜牛奶除去水分后通过消毒、脱水、干燥后制成的粉末。比鲜牛奶更适合长期保存。

牛奶粉含有丰富的营养价值，例如蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质、维生素等。其中乳糖不是蔗糖，是天然糖分，能够促进人体肠道益生菌的生长，对于幼儿的肠道健康十分重要。

牛奶粉按照种类分，还分为全脂牛奶粉、脱脂牛奶粉、速溶奶粉、加糖牛奶粉四种，从他们的名称来看就可以大致辨别出他们成分的区别。

牛奶粉和奶粉的区别是什么

目前市面上售卖的奶粉是大多都是牛奶粉，模糊了奶粉的一个概念。鲜少有妈妈会可以去考虑奶粉还有区别，只会关注奶粉的品牌或者奶粉的脂肪含量等。那么，究竟牛奶粉和奶粉有什么区别呢？

“牛奶粉”和“奶粉”并没有什么区别。“奶粉”从狭义上来说，就是指牛奶粉。但是从广义上来说，奶粉有很多种类，例如羊奶粉和牛奶粉。羊奶粉和牛奶粉虽然都是奶粉，但是营养成分和初乳来源则是完全不同的。

因为婴幼儿配方奶粉多为牛乳制成的牛奶粉，因此，渐渐的奶粉就习惯性成为奶粉的代名词。只有特殊的奶粉，例如羊奶粉会单独以“羊奶粉”标注来作为区别。

牛奶粉和羊奶粉有什么不同

既然有牛奶粉，那么市面上就会有羊奶粉咯，但是妈妈们普遍都选择牛奶粉是因为什么呢？难道牛奶粉和羊奶粉在营养价值和价格上的差别很大？还是因为羊奶粉不是特别常见呢？让我们一起来了解一下二者。

牛奶粉和和羊奶粉的不同之处较多。

1、价格，因为牛奶的产量高，因此牛奶的价格要比羊奶便宜很多。相对的，牛奶粉的价格也就比羊奶粉的价格低。

2、营养价值

羊奶在营养界被称为奶中之王，含有200多种营养物质和生物活性因子，其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶。因此，羊奶粉的营养价值也远高于牛奶粉。

3、口味

在口味这一点上，牛奶粉更具有优势，因为羊奶具有羊膻味，一般人不太容易接受。牛奶就没有什么味道。

4、消化吸收

事实上，羊奶更接近母乳，他的脂肪颗粒较细，是牛奶的1/3，更有利于宝宝吸收。

6、免疫力和过敏性

羊奶中的免疫球蛋白含量更高，能够提高人体细胞免疫力。另外，羊奶具有低敏性，宝宝不容易过敏和上火。

购买牛奶粉需要注意什么

由于市面上牛奶粉很少有刻意地去进行区别和注明，因此妈妈们在挑选和购买奶粉的时候也不太注意自己买的是牛奶粉还是羊奶粉。因此很多挑选牛奶粉的细节就很容易被妈妈们忽略了。那么，购买牛奶粉需要注意些什么呢？

1、买奶粉首先看品牌

挑选大众一点的品牌，尤其是在购买进口奶粉的时候。由于我们对国外的奶粉市场不太了解，因此我们要购买市场占有率高的，我们较为熟悉的品牌。因为，婴儿配方奶粉的市场整合度很高，基本上没有什么“贵族”奶粉。因此打折“尊贵”等噱头销售的进口奶粉要留一个心眼哦。

2、看产品说明

无论是罐装或者袋装婴幼儿配方奶粉，其包装上都会有奶粉的配方、适用对象、食用方法等信息。但是经常被妈妈们所忽视，反而更看重包装上印的很大的“广告词”。建议妈妈们看产品说明挑选合适的奶粉，同时看外包装信息获取和辨别真假信息。

3、看制造日期和保质期限。

买奶粉除了看营养成分外，特别重要的一点是要注意奶粉的制造日期和保存期限。最好买距离生产日期近的，距离保质期远的，说明奶粉更加新鲜。

如何冲泡牛奶粉

很多妈妈们在怀孕时都会去上母婴课，学习怎么给宝宝换尿布、泡牛奶、喂奶等技能。但是对于不一样的奶粉或者米糊，冲泡和制作方法还是略有不同的。那么，如何冲泡牛奶粉呢？

1、用沸水将器具彻底洗净并消毒，加水至器具全部没入水中，然后煮沸5-10分钟，但是奶嘴因为材质问题，就煮3分钟就够咯。

2、加入适量的奶粉。

将块状奶粉放进瓶中，然后用细筷将奶粉滑散。粉状奶粉则是用勺子舀满后，用干净的筷子或者小刀刮去高出勺子边缘的部分的奶粉，将整个勺子放入奶瓶中再倒入奶粉，千万不要在瓶口就倒入，这样奶粉很容易洒出，或者被污染，因为奶瓶已经消毒，最好不要用到溅出或用到布或纸巾。

3、加入开水

开水温度要控制在70摄氏度以上，因为牛奶粉是以1：8的比例压缩的，因此，在冲泡的时候也要以词比例进行加入水，小心地按上奶嘴并盖好瓶盖，慢慢地画圈摇晃奶瓶进行溶解。

4、用水冷却奶粉。

奶粉泡好后比较烫，不方便给宝宝入口，因此需要放在凉水中进行降温，温度大概降到40摄氏度左右，就可以给宝宝食用啦！

专家提示

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