婴儿春季饮食

摘要

春天万物生长，一派生机。宝宝们在春季里也像小绿苗一样渴望茁壮成长，身体窜得特别快。那怎样能够让宝宝把握住春天的季节性特征，在饮食方面多加调理，长得白胖可爱呢？妈妈们需要抓住春季饮食的关键点，清楚春季饮食排行，了解安全健康的食补良谱，同时不遗漏春季饮食中的诸多注意点。

春天万物生长，一派生机。宝宝们在春季里也像小绿苗一样渴望茁壮成长，身体窜得特别快。那怎样能够让宝宝把握住春天的季节性特征，在饮食方面多加调理，长得白胖可爱呢？妈妈们需要抓住春季饮食的关键点，清楚春季饮食排行，了解安全健康的食补良谱，同时不遗漏春季饮食中的诸多注意点。

宝宝春季饮食关键点

1.注意水分补给

春天天气干燥，气温上升，身体的血液循环和新陈代谢会加快，不经意间宝宝的体表和呼吸道等地方就会有大量的水分蒸发，很容易造成宝宝缺水。

定时喂水。要定时喂宝宝水喝，每隔一段时间就要喂一些白开水，不要等到宝宝渴了再喂水。宝宝渴了，说明身体已经开始缺水，水分的缺失会使宝宝的呼吸道粘膜变干燥，让他本来就低的抵抗力变得更低，易发生感染。

喂食汤水。除了给宝宝喝白开水以外，还要多喂一些有汤水的食物，不仅能补充水分，还容易消化。此外，汤水类食物对于宝宝的日常排泄也非常有益，补充营养的同时，助力宝宝排除体内垃圾，促进宝宝身体健康，增强免疫力。

2.多吃促骨骼生长的食物

多吃含锌食物。对于儿童而言，锌更是成长中不可或缺的营养素，对宝宝生长发育、提高免疫力，保护食欲等方面都起着重要作用。锌元素补充不足，或许导致宝宝长身体的速度偏慢。所以一定要注意补充充分含锌食物，如生蚝、山核桃、香菇、羊肉等。

多吃含钙食物。春天天气变暖，宝宝出门晒太阳的机会增多，而多晒太阳对宝宝身体健康也多有裨益，能够促进宝宝身体对钙质的吸收。在这个时候，多给宝宝食用些富含钙质的食品有利于宝宝补钙，进一步促进宝宝骨骼增长。日常食品中，各类豆制品、鱼虾类食品、牛奶、奶酪、芝麻、海带等都含有丰富的钙元素。

3.注意维生素的补充

春季来临，宝宝对维生素C、维生素B2和锌、铁、钙等矿物质的需求量增加。如果此时身体缺乏这些营养，就容易受到各种呼吸道感染和传染病的侵扰。这个时期的宝宝容易出现口角炎、牙龈出血、皮肤不细腻等情况，一般被称为“春季易感症”。所以，在这个季节妈妈们一定要多给孩子补充维生素，避免流行病的侵入，保证身体健康。

4.优质蛋白质必不可少

补充蛋白质。0~3岁的宝宝生长发育是非常迅速的，春天又是宝宝长个的时节，因此全身上下的器官组织对蛋白质的需求也随之增长，在饮食上给宝宝补充蛋白质是非常有必要的。日常食物中，有些含有植物蛋白，有些含有动物蛋白，各有所益，宝宝们需要均衡补养双重蛋白。大米、小米可作为平日主食，偶尔添加些小红豆，副食方面，多吃些牛奶等奶制品，以及鱼虾、鸡蛋、瘦肉等富含蛋白的食物。

注意清淡。春天是温寒交替的时节，宝宝的饮食也该随季节天气变化而做出相应调整，宜从肥甘浓厚的食物转为清淡温和的饮食，这样可以有效防止宝宝上火，保护脾胃。一般来说，鸡蛋、鸡肉和鱼肉等易于消化吸收，用合理的烹饪方式呈现清淡口味对于宝宝的饮食比较好，而牛羊肉类食物，动物性蛋白偏于温热，宝宝不宜多吃。

5.避免吃刺激性食物

偏刺激性的食物，宝宝平时就不宜多食。在寒温交替后的春季，气候变暖，更应该避免宝宝食用油腻辛辣等刺激性较强的食物，否则容易造成上火，甚至损伤脾胃，影响正常食欲。日常饮食中像葱姜蒜以及各种椒类（如胡椒、辣椒、花椒）都是热辛食物，羊肉又是油腻性食物，宝宝都应少食。

宝宝春季饮食排行榜

1.黄瓜

黄瓜既是水果又是蔬菜，清脆爽口，对于去除人体湿气，帮助尿液排出，以及清解人体毒素极为有益，一直都是保养身体的佳品。它含有丰富纤维素可助力胃肠道蠕动，能抑制胆固醇，有助于体内垃圾排泄。人体血液中的一些隐藏的尿酸物质对身体有害，但黄瓜能够帮助在排尿时排除这种物质。

2.黑木耳

黑木耳特有某种植物胶质，其吸附性很是厉害。这种植物胶质可以清理宝宝的的消化系统，吸收宝宝消化系统中的杂物垃圾，将其“扫出”体外。

3.莲藕

莲藕和黄瓜一样，具有利尿排废的功效。此外，煮熟的莲藕很适合脾胃功能不善的孩子们。因为熟莲藕从凉性食物变为温性食物，能够补养气血、健养脾胃，是滋阴抗虚的食补良品。宝宝多食莲藕可以预防皮肤干燥粗粝、气血不足等身体的不良情况。

4.地瓜

地瓜中含有丰富纤维质，达40%以上。这种极其松软的纤维质，能够有助于最大化消化吸收食物，可抗便秘、利于排便；除此以外，它含有β胡萝卜素和维生素C，抗氧化效果极好，这些都有利于宝宝消化吸收，滑肠润便。

5.绿豆

绿豆含中的营养元素数量可观，除脂肪、蛋白质、维生素外，还有钙、铁等微量营养元素。肉解毒、皮清热，除湿利尿。此外，绿豆制品如绿豆汤、绿豆糕等都是味道甘甜清香，美味又营养，老少皆宜。

6.菠菜

该蔬菜中的胡萝卜素、维生素及矿物质，可帮助排便，对宝宝发育益处颇多，甚至能预防传染病。春季食用菠菜可以很好地排毒解燥，且春季菠菜非常新鲜青嫩。特别提醒，清炒前需用开水烫下菜叶，除去其中的草酸，否则这种元素会成为宝宝吸收钙质的阻碍。

7.柠檬

柠檬是一种维生素C含量较高的水果，具有美白亮肤的良好功效。宝宝喝柠檬水，可以摄取较多维生素C，不仅有利于身体排废解毒，还可以预防感染春季流感病毒。

宝宝春季汤品食谱推荐

1.莲子百合羹

食材：莲子15克，干百合15克，鸡蛋1个，白糖适量。

做法：

（1）将莲子去芯，与百合一起放在锅内，加一些清水，用温火煮。

（2）将莲子煮软后，搁入之前备好的白砂糖与鸡蛋。

（3）鸡蛋熟后，便可盛出喂食。

功效：安养心神，润肺补气，滋养胃脾。

2.芡实鲫鱼汤

食材：芡实15克，淮山15克，鲫鱼1条（约150克）。

做法：

（1）用水冲洗鲫鱼，把杂质一一去除。

（2）向锅中倒少许油，待到沸腾后把处理好的鱼放入，煎到颜色变金黄为止。

（3）将准备好的芡实、淮山一同加入锅内，并用食盐调味，加水煲煮一小时左右，加少量盐便可盛出。

功效：增强宝宝脾胃功能，缓解食欲不振，通肠润便。

3.宝平党参红枣汤

食材：党参10克，茯苓20克，白术6克，大枣5颗，新鲜鸭肾1个。

做法：

（1）将茯苓掰碎，然后切开红枣，去除枣核。

（2）剖开新鲜鸭肾、鸭内脏洗净后和上面的材料一同搁入锅内。

（3）避免干锅，倒适量水文火静熬1小时，少许食盐调味出锅。

功效：适用于身体容易疲倦、食欲不振以及大便不畅的宝宝。

宝宝春季美味菜式推荐

1.杂烩配米饭

食材：鸡蛋，培根肉，米饭，火腿片，冬菇，胡萝卜，油、盐适量。

做法：

（1）打破鸡蛋后搁进碗中，并撒少量的盐。

（2）然后搅匀鸡蛋，煎成蛋皮状，切丝备用。

（3）将培根放入油锅煎炒，一定时间后（需闻到香味）再加入其它材料调味并炒熟；盛出煮好的米饭。

（4）将丝状蛋皮平铺在米饭面上，再将培根杂烩放上去拼成可爱的图案。

功效：益智补脑，锻炼记忆力，补充人体营养，保护神经系统。

2.牛奶小米粥

食材：适量小米，鲜奶一袋，适量白糖。

做法：

（1）首先清洗小米。

（2）然后在锅内放清水煮沸，再搁进洗净的小米。用大火熬煮至看见米粒涨开来。

（3）加入牛奶继续煮，二次煮沸后，改用小火煲，同时注意要一直搅拌。

（4）最后根据口味加些白糖，煮至烂熟飘香，便可食用。

功效：饱腹，促进人体安睡，调节生理功能，促进胰岛素分泌。

3.虾仁豆腐

食材：虾仁90克，嫩豆腐500克，鸡蛋1个，植物油、淀粉、糖盐各适量。

做法：

（1）去除虾仁的虾皮与虾线，将其切成小段；豆腐去表皮，切成丁；淀粉加少许水调匀；鸡蛋加入1克盐打散。

（2）倒油，烧热，再将准备好的虾仁入锅爆炒。

（3）搁入豆腐丁，快速翻炒，避免干锅，同时添加调味的糖、盐，再倒少量的水使其烧开。

（4）翻炒打散的剩余鸡蛋，待熟后起锅成盘。

功效：增强体质，帮助身体补水，保护视力。

4.荤素搭配营养粥

食材：青菜，白菜，胡萝卜，蒸熟的肉末，粥，适量高汤，菜油。

做法：

（1）将白菜，胡萝卜，青菜煮烂做成泥备用。

（2）粥、肉末入锅，加入高汤熬煮。

（3）再搁入制好胡萝卜泥，白菜泥，青菜泥，文火慢炖。

（4）放入熬熟的菜油和少量盐，煮开就可以了。

功效：增强免疫力，杀菌，促消化。

宝宝春季常见疾病食疗方

1.助消化：拔丝白薯

食材：白薯500克，枸杞子10克，葡萄干100克，白糖250克，食油15克。

做法：

（1）白薯洗净，入锅翻炒，直至呈金黄色。

（2）烧热锅底，加入少量食用油，再加白糖，让糖融化并熬成金黄颜色。尝试用筷子头挑一挑，看看能否拔丝。

（3）一旦成功就迅速加入白薯，并将蒸熟的枸杞，葡萄干入锅。

（4）再稍加翻炒便可出锅。拔丝萝卜需要尽快食用，才不会影响拔丝口感。

功效：有助于营养吸收，助力胃肠道蠕动与新陈代谢。有利于通便，还可以提供身体热能。

2.预防上火：冰糖银耳汤

食材：银耳，莲子，红枣，冰糖。

做法：

（1）银耳先用冷水浸泡约一刻钟，去蒂切块。

（2）锅中放入清水（水要多，熬得时间较长），莲子也入锅，用旺火烧10分钟上下（干莲子则需要提前半天泡）

（3）红枣洗净，与银耳一同入锅，开大火炖煮。

（4）5分钟后接着改用小火熬煮，大约1个小时，为了避免银耳粘在锅上，最好多观察搅拌。最后，撒入少许冰糖调味。

功效：可以帮助孩子预防春季上火，内含大量的VA和VC，帮助宝宝增强体质，防范疾病，还可以补充水分。

3.预防流感：鸡蛋豆腐葱花汤

食材：鸡蛋，豆腐，葱，植物油，香油，生粉。

做法：

(1)豆腐切块状备用，葱切葱花状备用。

(2)锅中倒油烧一会，加入备好的豆腐煮沸。10分钟后，搁入切好的葱花。

(3)再将鸡蛋打入锅中，加适量盐与生粉，香油，盛出喂食。

功效：健养脾胃，帮助排尿排毒，缓解体热，是非常有效的“感冒治疗汤”。

宝宝春季饮食要注意什么

1.营养摄入丰富均衡

(1)补充“钙”

钙有助于生长发育，宝宝应多食用鱼虾、鸡蛋、牛奶、豆制品、蔬菜等钙含量丰富的食品；甜食、油炸品，碳酸饮料要少吃或者不吃，避免孩子体内钙流失。

(2)补充“蛋白质”

鸡、牛肉、小米等食物含丰富蛋白质，宝宝不可或缺。

(3)补充“维生素”

春暖花开，建议宝宝多吃蔬菜水果增加维生素摄入量；同时，需适当补充脂肪，建议食用诸如核桃、芝麻、花生等坚果类食品，补充植物脂肪。

2.天气干燥谨防上火

春天还是比较干燥的，宝宝需及时补水。除了喝白开水外，一周岁以上宝宝可适量饮用蜂蜜水，清肺通便。少吃巧克力、膨化食品等高热量零食，同时要避免吃太多橘子等温性水果，防止干燥上火。

3.过敏体质慎选食物

春天很多宝宝都会遇到过敏的麻烦，家长务必要多多留心。尤其是本身为过敏性体质的宝宝更需谨慎，要避免误食鱼虾等海鲜产品，这类食物可是很厉害的过敏原。

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