儿童营养食谱

本文导读：宝宝饮食、儿童食谱家常菜做法、宝宝偏食、小儿厌食症、6岁宝宝食谱、5岁宝宝食谱等内容。

宝宝饮食

孩子是一个家族的希望。孩子的身上凝聚了父母的汗水。每个家庭都希望自己的孩子能健康快乐地成长，但是很多家长的错误观点却把孩子带进沟里去了，这样不仅不能给孩子健康，还会给孩子带来很多负面的效果。所以对于孩子的饮食，作为父母的一定要多加小心，那么对于孩子的饮食有哪些注意事项呢？

1、吃的多，吃的好，不代表身体就会强壮

很多家长抱有一种观点就是吃的东西好，吃的东西昂贵，孩子的身体才会强健。实际上不是这样，据调查显示，往往那些从小吃蔬菜长大的孩子比那些吃山珍海味长大的孩子要健康的多，所以吃的多，吃的好，吃的补，不一定会给孩子带来健康和强壮，反而还可能引发一系列的问题。

2、不要一味地去满足孩子的需求

带着孩子逛街的时候，总会看到孩子被一些不健康的垃圾食品所吸引，最常见的比如说肯德基、油炸、辣条等等。这些食品孩子非常喜欢，但这类食品一旦吃多，会对孩子身体带来巨大的负面影响。所以家长应当有自己的判断，什么该吃什么不能吃，家长应当做好榜样。

儿童食谱家常菜做法

儿童的食谱往往是众多的食谱中最讲究的，因为只有美味的食物才能让儿童更加健康。让儿童乖乖的吃下一顿家常菜并不是很容易。儿童食谱家常菜做法最重要的还是做得香。

4—6岁儿童已是进幼儿园的年龄，这时的儿童已具备了较好地吃饭能力，每人每天需要热量约为1600千卡，蛋白质约为50，碳水化合物约200—250克，钙800—1000毫克，维生素A、D分别为3000—4000国际单位，维生素B1 1.2毫克。维生素B2 1.5毫克，维生素C30毫克，铁10毫克，所以尽管这时需要的食品和成人类似，但必须避免刺激性食物，有条件的还要吃水果、喝豆浆、饮用牛奶等。

食物应是粗细搭配。其他食品应荤素结合，如黄豆，所含蛋白质是优良蛋白质，每天膳食中应安排点豆制品，有色蔬菜。如胡萝卜、番茄、青菜等富含维生素A，有利于提高免疫力，保护眼睛，保护呼吸道和胃肠道，所以也应经常搭配一些。

宝宝偏食

众所周知，偏食是一个不良的饮食习惯。如果宝宝有偏食的习惯，那家长就得注意了，因为长期的偏食可引起营养不均衡，从而影响宝宝正常的生长发育。那么，宝宝偏食的症状是怎样的？

宝宝偏食，指的是小儿对饮食挑剔或仅吃几种自己喜欢或习惯的食物。偏食是一种不良的饮食习惯，既不利于营养的摄入，也不利于健康的发育。如果宝宝长期只吃自己喜欢或习惯的食物，就会造成体重不增或下降、面黄肌瘦、皮肤干燥，严重的话还可导致贫血、低血糖、营养不良等症状。

宝宝偏食，可能会出现如下的表现：

1、每次吃饭时，不吃小碗里的米饭或面条，光吃肉就饱了。

2、让他吃青菜时，要么不愿意吃，要么含在嘴里咂咂味儿就吐出来。

3、喜欢吃汉堡、薯条、炸鸡等油炸食品，每次吃的量可以顶一天的饭量。

4、就爱吃小蛋糕、酸奶、梳打饼等零食，总是不正经吃饭。

5、遇到喜欢吃的菜肴时，总是吃很多；遇到不喜欢的菜肴时，宁愿饿肚子也不吃。

如果宝宝出现上述表现时，家长应引起注意，并及时加以纠正，以免影响宝宝的营养吸收，进而影响其正常的生长发育。

小儿厌食症

小儿厌食症是什么？小儿厌食症指的是孩童长时间出现食欲减退或食欲不振，多发于3岁到6岁的孩童身上。一般来说，小儿厌食症的主要症状有很多，包括呕吐、食欲减退或食欲不振、便秘、腹痛腹泻和便血等症状。小儿厌食症多由不良的饮食习惯引起，微量元素的缺乏和多种慢性疾病等都会导致小儿厌食。下面我们具体看看小儿厌食症是什么？

1、大多数的厌食症与不良的饮食习惯有关。零食过多、餐前饮用大量饮料、进食时注意力不集中（如边听故事、边看电视边吃饭）等等不良的习惯，可以扰乱或抑制胃酸及消化酶的分泌，从而使患儿食欲减退。

2、家长长期强迫进食的恶果。这些家长他们常常过分担心小儿营养不足，体重增长不快，进食量过小等，强迫小儿进食。大大影响了小儿的情绪，产生了“进食等于受罪”的错觉，并逐渐形成了条件反射性拒食，最终发展成厌食。

3、多种急、慢性疾病常常伴有厌食。全身性疾病如结核病、胶原病、贫血及一些慢性感染等，胃肠道疾病如消化性溃疡、急慢性肝炎、慢性肠炎，肝功能不全、高血压、酸中毒、尿毒症、心功能不全以及消化道淤血，以及各种原因的腹泻及慢性便秘等都是常见的原因。

4、长期服用药物可能会导致小儿厌食。如红霉素、氯霉素、磺胺类药物以及氨茶碱等。维生素A或维生素D服用过量导致中毒，也会引起小儿厌食。

5、缺锌也可导致厌食。若厌食的小儿找不到其它可以解释的原因时，可做血锌或发锌的浓度测定。

为了避免小儿患厌食症，家长需要让小儿养成良好的饮食习惯，餐前不吃零食，专心用餐，不偏食不挑食；家长也要注意不要强迫小儿进食，以免小儿对进食产生恐惧，导致厌食。

6岁宝宝食谱

孩子的健康成长离不开合理的膳食。该怎么做才能让孩子看上去就喜欢吃呢?孩子的食物不但要好味更应该好看。6岁大的宝宝正处于长身体的阶段，那么6岁儿童吃什么好呢?今天孕妈之家给你推荐几款6岁儿童营养食谱。

6岁宝宝营养菜谱之肉丝炒菠菜

材料：瘦猪肉250克、菠菜1公斤、韭菜250克、植物油150克、酱油25克、精盐17克、水淀粉25克;葱、姜末各10克

制作方法：

一、瘦猪肉切丝，放盆内，加精盐5克、水淀粉拦匀上浆，用热锅温油滑散，捞出沥油;菠菜择洗干净切小段;韭菜择洗干净切段。

二、油入锅，热后下入葱姜末炝锅，投入肉丝、酱油、精均匀，再投入韭菜、菠菜煸炒断生，出锅即成。

6岁宝宝营养菜谱之西红柿黄焖牛肉

材料：牛肉两斤、西红柿500克、花椒油50克、高汤500克、酱油50克、料酒15克、白糖150克、味精5克、水淀粉50克、大料5瓣、葱20克、姜10克

制作方法：

一、牛肉洗净，放入锅中，加入清水、葱、姜、大料、煮开，煮至用筷子能扎透肉块为止。

二、西红柿洗净，用开水烫下，剥皮、去籽，切水象眼块，放另一锅内，加白糖100克煮透;捞出晾凉，切成2厘米见方的块

三、锅内加油少许，放大料，炸成金黄色，再放入葱、姜、料酒、酱油、味精、余下的白糖、高汤，搅匀;然后放入牛肉，用水火煮5分钟，将西红柿的糖汁滗去后放入锅内，再煮2-3分钟，待汤汁煮浓，用水淀粉勾芡，淋入花椒油即成。

5岁宝宝食谱

宝宝五岁了，渐渐长大，能吃的食物品种也增多了。五岁宝宝食谱有哪些呢?怎样给五岁的宝宝制作食谱才能充分保证宝宝生长发育的营养需要呢?下面介绍几个适合五岁宝宝的营养食谱。

一、葱花蛋

原料：鸡蛋2个、葱花少许。

做法：鸡蛋敲进碗里，倒入一些热水，打匀，上锅蒸5分钟，出锅后洒葱花即可。

二、红烧牛肉土豆

原料：牛肉、土豆

做法：

1、牛肉放冷水锅里，煮十五分钟，捞出;另烧开一锅热水，加牛肉、料酒、八角一粒、花椒少许、小茴香和丁香几粒，煮两个小时左右。

2、捞出软烂的牛肉，切小块;土豆切小块;锅内热油，加葱段、姜片、蒜碎、白砂糖，炒香，放牛肉块，炒五分钟;然后加土豆、花椒面、料酒，炒至土豆的边开始有点透明，加老抽炒会;最后加少许煮牛肉的汤，再加水烧开，加盐，煮至土豆熟即可。

三、清炒藕片

原料：莲藕、香葱、盐、鸡精、色拉油、姜

做法：

1、藕削皮，竖着从中间切成2半，改刀切成片，用清水浸泡片刻，沥干水分;香葱洗净切0.5厘米的小段;姜切成片。

2、油锅烧热，放姜片爆出香味后倒入藕片迅速翻炒2分钟;然后放入适量盐，倒入香葱，翻炒均匀即可。

专家提示

6岁宝宝食谱，宝宝最好每天摄入以下的食物，谷类（米饭、面条等）每日180-260克；蔬菜类每日200-250克；禽畜肉类每日30-40克；蛋类每日60克；奶类每日200-300克；或相当量的奶制品；大豆及豆制品每日25克。

菠菜以春季为佳，其根红叶绿，鲜嫩异常，尤为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。菠菜含草酸较多，有碍机体对钙和铁的吸收，宜先用沸水烫软再炒。

地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。是因为它含有丰富抗氧化的维他命C、β胡萝卜素，及足足超过糙米2倍的维他命E，更有40%以上的纤维，可以预防便秘、排宿便。

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