红萝卜的功效与作用

红萝卜的功效与功能

虽然红萝卜看上去只是一种很普通的蔬菜，价钱也相当实惠，但其实它有着很好的食疗作用和营养价值。如果您经常吃红萝卜，这就可以帮助您有效地保护肝脏、预防肿瘤。

还有一种说法是，吃红萝卜可以治疗痛风，这究竟是不是真的呢？ 中医认为，如果您每天能坚持吃两根红萝卜，除了能健脾养胃、清热解毒、养肝护肝、明目护眼、补肾外，同时对辅助治疗痛风是有一定效果的。但是，痛风患者不能一味地依赖红萝卜将痛风疾病治好，这是不太可能，这就需要在医生药方配合下进行。同时，红萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。

红萝卜的做法大全

这样健康、粗纤维的红萝卜，用来做菜、煲汤、榨汁都是不错的选择！

玉米红萝卜排骨汤

材料：猪大排500g，玉米2条，红萝卜250g

调味料：盐适量

做法：

1、洗好所有材料，把它们都切块。

2、锅里的水烧开，然后排骨放进去焯下水，这样是为了让接下来煲的汤更鲜甜。

3、排骨焯开后放盘子里备用。

4、把全部材料倒进锅里。加进水，开火，大火煮开后转小火煲两个小时。

5、最后关火加盐，就可以美味上桌了。

红萝卜苹果汁

材料：红萝卜一根，苹果一个

配料：水适量

做法：

1、苹果洗净切开，把核去掉。红萝卜去皮。

2、先榨红萝卜，然后再榨苹果， 最后用调羹搅混就可以喝了，超简单！

红萝卜可以生吃吗

红萝卜也就是胡萝卜，它是可以生吃的，而且现在不少人都喜欢生吃红萝卜呢！红萝卜虽然是一种蔬菜，但是它所含有的胡萝卜素是脂溶性的，也就是说与脂类结合才可以酶解，因此经过烹饪之后的胡萝卜素更加稳定，而生吃红萝卜则会因为没有脂肪而很难吸收，从而造成浪费，这样看来，并不是生吃红萝卜就是健康的哦。

红萝卜最好的吃法还是经过烹煮之后，可以切成块状高温烹制，与猪肉、牛肉、羊肉等一起用压力锅炖15～20分钟更加美味，所以它也经常和肉食搭配，味道很不错呢！

孕妇可以吃红萝卜吗

孕妇可以吃红萝卜吗？其实在日常生活中补充维生素时，维生素A的前体–β胡萝卜素较多被应用，因为β胡萝卜素并无维生素A的潜在毒性，对孕妇较安全。对妊高症有一定疗效。

红萝卜富含的Β－胡萝卜素是一种抗氧维生素，与维生素C和E等对肿瘤、心脏病、脑中风、免疫失调和白内障等有预防作用。β－胡萝卜素能预防肺癌，对胃癌、食道癌也有预防作用。抗氧化维生素可以延缓衰老过程，防止眼受光及氧的损害而成白内障。摄入大量β－胡萝卜素和维生素C、E者，突发冠心病、中风或癌症者比低摄入量者少。多吃β－胡萝卜素对孕妇、胎儿、儿童都有好处。但注意不要和白萝卜一起食用，两者虽都益，但相克。

红萝卜可以治疗痛风吗

红萝卜并不能治疗痛风，只是可以作为痛风的辅助食疗方法，痛风是由于嘌呤代谢异常致使尿酸合成增加而导致的代谢性疾病，而红萝卜是一种碱性食物，基本上是不含嘌呤的，而同时，红萝卜中丰富的活性酶还能有效促进嘌呤的代谢，所以比较适合痛风患者作为食疗食物辅助治疗。

不过痛风患者们需要注意的是，在食用红萝卜的时候也是有禁忌的，如果将红萝卜来煲汤或是加豆腐、肉类一同煮食，因为这样会增加嘌呤的摄入量，反而会弄巧成拙，生吃或者炒食会比较好。

红萝卜虽然对于痛风有一定的辅助治疗功效，但是一旦患上痛风，正确的方法还是应该去医院接受治疗，红萝卜是不能代替药物的，以免耽误病情。

红萝卜的功效与作用贴士

红萝卜具有降低血压的作用，如今高血压的病症是非常普遍的，一旦患上了高血压的话，那么需要长期吃药来控制，平时还需要注意做好护理的工作，尤其是饮食要合理得当，自己要注意清淡饮食，此外适当的添加一些红萝卜的话也是非常有用的，因为红萝卜可以使体内的血压降低，能够保持稳定的状态，所以吃红萝卜来降低血压是非常管用的。

红萝卜中含有可以为人体提供的维生素A，它能够促进人体皮肤的胶原细胞的合成以及增强人体上皮组织的增殖和生长，从而可以帮助人体骨骼的生长发育。

红萝卜中所含有的维生素A及β胡萝卜素还可以抵抗以及减少人体体内的癌细胞，从而对癌症的预防以及治疗也起到一定的作用与效果。

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