红烧金枪鱼的做法

红烧金枪鱼的做法

经常吃西餐，进出高大上餐厅频繁的筒子对金枪鱼不会陌生哈，经典的金枪鱼沙拉、金枪鱼寿司、金枪鱼三明治，还有hign必备的金枪鱼罐头。手试做出各式金枪鱼美味，妥妥成为一名安静的胖到飞不起的吃货！

周末在家来一道红烧金枪鱼可好？再炒上一碟油菜心，荤素搭配营养高！下面贴出红烧金枪鱼做法，块搬凳子来围观！

【红烧金枪鱼】

食材：金枪鱼、姜。

调料：油、盐、糖、啤酒、料酒、酱油、醋。

步骤：

1、金枪鱼洗净哈，去掉鳞片后，切块，不切块一整条也是OK的。

2、姜洗净哈，切丝或者切片都可以。

3、烧红锅加入倒入油，放入姜丝，炒香后，放入金枪鱼，倒入料酒、半瓶啤酒，也可以加入水。

4、翻炒一会儿，倒入酱油，滴入几滴醋，舀2勺白糖，就这样大火炖10分钟左右，不用盖盖子的哦。

5、最后大火收汁，美味的红烧金枪鱼就大功到成了，其实你也可以稍微煎一煎金枪鱼的哈，更香脆。

红烧金枪鱼怎么去腥

大家都清楚深海鱼类有一种浓烈的腥味哈，做红烧金枪鱼的时候记得去去腥哦，被老公打死婆婆嫌弃就不好啦。吃货娘煮鱼煮多了去了，相信给金枪鱼去腥也不在话下哈。事实上还真是简单，零厨艺都能ko金枪鱼身上的腥味哦，方法贴出来了拿去不谢！

1、小姜姜去腥。

躺在厨房角落的姜姜能帮到我们哦，一条不大不小的金枪鱼只需准备三四片姜就OK了，做红烧金枪鱼的时候再撒上一堆葱花，立马鲜香四溢！

2、清香柠檬片去腥。

爱泡柠檬片水喝的筒子估计被柠檬的清香深深吸引住了，泡水的时候切多几片做红烧金枪鱼吧，吃得时候鼻子可享受了，柠檬的清新气息无孔不入哈！腥味哪儿去了？

3、料酒+姜片去腥。

介绍完高大上的柠檬片去腥法之外，大家可以试试屯在厨房角落头的料酒哈，做红烧金枪鱼的时候壕爽淋上N滴，金枪鱼的腥味被掩盖掉哈，搭配姜片和葱花效果更好哦！

红烧金枪鱼的营养价值

小时候妈妈常说小孩子多吃鱼，考试更高分哦！期末考过去了，各位宝妈有没有做道红烧鱼给娃儿补补脑呢？现在小孩读书可辛苦了！期末考虽是过去了，宝妈还是可以做道红烧金枪鱼将娃儿消耗掉的脑力精力给吃回来哦，吃红烧金枪鱼一个特别好的地方是补脑！

补充蛋白质，各种微量元素、矿物质！肉滑刺少的红烧金枪鱼，营养很丰富呢。金枪鱼的蛋白质含量在20%以上哦，再也不用担心宝宝营养不良晕倒在厕所了。吃红烧金枪鱼还能补充各种矿物质和微量元素哦，也能补充B族维生素，分分钟变风一样的女子！

一起来补脑，给脑瓜子充充电！金枪鱼含有丰富的欧米伽3脂肪酸哦，这种物质可以被形容为补脑神元素！最近脑袋各种不给力，红烧金枪鱼你值得拥有！宝妈们给小宝宝吃吃不错哦，娃儿机智爸妈不用愁！

降血压，养护肝胃！爷爷奶奶很适合吃红烧金枪鱼哦，吃了能降血压！还是多亏欧米伽3脂肪酸，降血压、养护肝胃轻松搞掂！爷爷奶奶也能安静的当个吃货了，刺少就是好，吃红烧金枪鱼还不担心卡到鱼刺哦。各种宝妈媳妇们赶紧给爷爷奶奶做上一道吧！

红烧金枪鱼多久吃一次好

红烧金枪鱼本身是一道难道的美味哈，深海鱼类的好处是营养高，DHA丰富，欧米伽3脂肪酸让人疯狂！不够呢，现在海水污染严重哈，深海鱼类首当其冲哦。金枪鱼的体内可能会含有较多的重金属呢，所以不能因为好吃就任性每天吃一顿哦。

关键这条任性的金枪鱼也是肉类痴迷狂哈，吃小鱼儿攒自己的力量，这些小鱼儿也有被污染的机会哈，所以金枪鱼体内会含有重金属汞。宝妈们对这种汞元素不陌生吧，化妆品里最忌讳的就是汞超标哦，化妆品里的汞要是恰到好处，不多不小能美白肌肤哦！插入一句，宝妈还是记住买点纯天然植物精华的化妆品更好。

建议是隔两周吃一次红烧金枪鱼比较合适哈，人体也有自动过滤掉毒素的功能的，但是量太多的话会损害肝脏，等我们吃多点其它食物排出毒素之后，再来吃红烧金枪鱼timing刚刚好哈。

Hold住嘴巴哦，虽然红烧金枪鱼的鱼肉十分鲜美，而且营养比肉类高得多，不过吃多了这种优势就不复存在哈，反而会伤害我们身体呢。现在的污染也真是严重，什么时候能还鱼儿一个干净fullhouse呢？我们又能安静的当个吃货呢？

吃红烧金枪鱼的注意事项

红烧金枪鱼一道难以抵挡的美食，虽然深海鱼类金枪鱼腥味较重，但是简单的处理之后，大家又能愉快的感受到香味扑鼻了哦。不过现在污染严重，建议大家吃红烧金枪鱼的时候不要吃鱼头，鱼头中含有的毒素更多哦，其它鱼的鱼头也尽量不吃哈。

原本准妈妈也是能宽衣解带享受红烧金枪鱼的鲜香滋味，但是考虑到污染问题哈，建议还是不吃哦，万一真的躺枪了呢？不过也不需要太过忧心，想吃的时候适量吃点对身体还是很有好处的。相信小北鼻在肚子里也很想妈妈吃多点这种补脑的食物哦。

最后孕妈之家唠叨一句哈，金枪鱼的热量很高哦，吃多了小心胖到飞不起呢！一起为从前吃多了红烧金枪鱼的筒子心疼一次哈！100g的金枪鱼含有的热量是198千卡哦，是我们平时吃的鲫鱼的翻倍呢，吃多了只好瘦成球形闪电了！

对海鲜、蛋白质过敏的筒子不要吃红烧金枪鱼哈，能吃也不要吃多。上面也提高由于污染问题，建议两周吃一次哦，和孕妈之家拉勾勾，答应孕妈之家好吗？

红烧金枪鱼的做法贴士

我们在日常生活中选择做金枪鱼的方法是各种各样的，比如如果想要拿金枪鱼这种食物来直接作为一个菜类的话，那么可以选择煎制金枪鱼，当然了，还大家还可以选择清蒸金枪鱼这一种方法，而生姜金枪鱼也是在日常生活中一个比较受欢迎的方法，金枪鱼这种食物还可以作为一些汤类来吃，比如可以做成金枪鱼豆腐汤，还可以与其他的食材搭配做成各种各样的金枪鱼汤。

金枪鱼富含蛋白质、脂肪、维生素D，且钙、磷和铁等矿物质的含量也较高。金枪鱼鱼背含有大量的EPA，前中腹部含丰富的DHA。此鱼所含的DHA比例为鱼中之冠，是极佳的健脑食品。金枪鱼含有大量肌红蛋白和细胞色素等，脂肪酸大多为不饱和脂肪酸。

金枪鱼是一种生长于深海中的动物，所以金枪鱼又被归类为海鲜类的食物，我们知道海鲜类的食物大多都属于发物，很容易引起一些皮肤敏感的人出现过敏的现象，而且一些有外伤的人在吃过一些发物之后也不容易痊愈，所以建议在日常生活中一些不可以吃发物的人要慎吃金枪鱼这种食物。

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