武昌鱼怎么杀

武昌鱼怎么杀

武昌鱼是我们常见的一种淡水鱼，很多人不知道怎么杀武昌鱼，其实杀武昌鱼和其它鱼类没有什么本质的区别，现在我们就来看一下：

1、首先用刀子刮除它的鱼鳞。

2、再用刀子去剖开它的腹部。

3、剖开腹部后，要抠出它的内脏和腮，然后再清洗干净。

武昌鱼是海鱼吗

武昌鱼是海鱼吗？不是，武昌鱼不是海鱼，而是淡水鱼。其实淡水鱼和海鱼最大的区别是在于它们所生长的环境不同。常见的海鱼有带鱼、金枪鱼、大黄花鱼、小黄花鱼、鲅鱼以及三文鱼和多宝鱼等。而常见的淡水鱼则有鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、武昌鱼、罗非鱼、鳝鱼等。其实无论是淡水鱼还是海鱼，它的营养价值都很高，因为鱼肉都含有丰富的蛋白质，还含有丰富的矿物质，如铁、磷、钙等。

武昌鱼怎么做好吃

武昌鱼的营养价值很高，含有丰富的蛋白质。那么武昌鱼怎么做好吃？我们现在来看一下：

1、先杀好的鱼洗净在鱼身上用刀划网状，锅内倒油后将葱姜蒜红椒放入爆香。

2、爆香后倒入大概两大勺量的老抽，然后倒入两碗清水，将汤汁大火烧开，放入洗净的武昌鱼。

3、倒入少许白糖，鱼烧开后倒入少许料酒，加盖后中火将汤汁收干。

4、出锅前加少许蒸鱼豉油提鲜，然后再放少许的食盐调味，装盘前撒适量的黑胡椒粉。

武昌鱼的营养价值

武昌鱼的营养价值有哪些，你知道吗？现在我们就来看一下武昌鱼的营养价值：

1、武昌鱼含有丰富的蛋白质。

2、武昌鱼含有一些钙、磷、铁、维生素等一些人体所需的营养素。

3、食用武昌鱼可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉硬化等疾病。

4、食用武昌鱼还具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效。

武昌鱼和鳊鱼的区别

很多人会经常弄混武昌鱼和鳊鱼，那么武昌鱼和鳊鱼有什么不同呢？我们现在来看一下武昌鱼和鳊鱼的区别：

1、鳊鱼和武昌鱼的外形都是侧扁而高呈菱形，口都是略呈平弧形。

2、鳊鱼的腹部自胸鳍至肛门全肉棱；而武昌鱼只腹鳍后部有肉棱。

3、 鳊鱼的尾柄呈银灰，无条纹；而武昌鱼为银灰色、有条纹。

武昌鱼怎么杀贴士

红烧武昌鱼也是很多人都喜欢的一种吃法，具体的做法也并不复杂，只要准备一条鲜活的武昌鱼，宰杀后去内脏清理干净，然后在锅里面放入少量的油，把油先烧热，再将处理干净的武昌鱼放进去稍微煎一下，最后撒入一些葱花和酱油以及少量的食用盐和味精，然后再倒入一碗清水，盖上锅盖，用中火将其煮熟煮透即可。

武昌鱼确实富含了很多的营养成分在里面，但是武昌鱼的热量也是相对比较多的，100克武昌鱼肉中含有的热量为229大卡，像这么高数值的热量是需要得到限制的，要知道热量越高那么就容易引起肥胖，所以平时我们吃五脏鱼的量是需要得到限制的，并不是吃得越多越好，如果吃太多的话可能会引起肥胖。

平时吃武昌鱼只要能够讲究适量的食用，那么还是比较营养的，能够为身体注入很多的营养和能量，但是武昌鱼必须要进行处理以后才能够用来烹调成菜肴，而且选择的武昌鱼一定要确保是新鲜的。武昌鱼可以用来煲成汤服用，也可以做成清蒸类的菜肴或者红烧类的菜肴，做法是多种多样的，而且口味相当不错，这可以根据个人喜好来制作。

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