咸鹅蛋的做法

咸鹅蛋的做法

咸鹅蛋的做法，有些人知道而且也亲自尝试过了，可有些人或许还不知道。咸鹅蛋的营养价值很高哦，咸鹅蛋中的维生素很丰富，咸鹅蛋蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素等营养物质。咸鹅蛋中的蛋白也含有尼克酸和核黄素，这些营养物质都是我们人体必需的哦。所以我们可以了解一下咸鹅蛋的做法，有空的话自己在家可以尝试做一做。好的，下面就给大家介绍咸鹅蛋的做法吧。

1.把买回来的鹅蛋用钢丝球刷洗干净，洗掉鹅蛋的粘膜。

2.把洗干净的鹅蛋放进白酒里洗一下澡，让鹅蛋全部都沾上白酒，然后再把鹅蛋放在盐堆里打几个滚，让鹅蛋全身都沾满了盐。

3.然后把沾满盐和白酒的鹅蛋放到塑料袋里或者是一个玻璃容器里。

4.把鹅蛋放40天后，然后把要吃的鹅蛋洗干净放进水里煮，等鹅蛋煮熟后就可以吃了。

咸鹅蛋的营养价值

咸鹅蛋的营养价值，大家有去了解过吗？到底像咸鹅蛋这样的腌制品的营养价值高不高呢？它具体有哪些营养价值呢？下面就给大家具体介绍一下咸鹅蛋的营养价值吧。

1.咸鹅蛋的蛋黄中含有丰富的核黄素、维生素D、硫胺素、维生素E、维生素A,蛋白中的核黄素和尼克酸也很丰富。这些营养物质都是我们人体必需具备的营养物质哦。

2.咸鹅蛋中含有丰富的蛋白质和卵磷脂，这些营养元素对我们的脑和神经组织的发育有很大的作用哦。

3.咸鹅蛋中还含有丰富的矿物质，如铁磷和钙。咸鹅蛋中的这些矿物质可以补充我们人体所需的矿物质。

4.咸鹅蛋性温，有补中益气的作用。所以在寒冷的天气里可以多食用一些来防御寒冷的天气。

5.咸鹅蛋还有增强我们人体的记忆力的作用，有清脑益智的作用哦。

咸鹅蛋的功效与作用

爱吃咸鹅蛋的朋友们，你们知道咸鹅蛋的功效与作用吗？知道咸鹅蛋的好处吗？在这告诉大家一个秘密哦，其实咸鹅蛋的营养价值是很高的，咸鹅蛋的功效与作用也很大哦。那么咸鹅蛋具体有哪些功效呢？下面就给大家详细介绍一下咸鹅蛋的功效吧。

1.咸鹅蛋中含有非常丰富的蛋白质，蛋白中含有卵白蛋白，蛋黄中含有的是卵黄磷蛋白，而且咸鹅蛋中还含有多种氨基酸。这些营养物质都是我们人体必需需要的。

2.咸鹅蛋中的蛋黄内含有脂肪，也含有较多的磷脂。可以补充我们人体需要的营养物质。

3.咸鹅蛋中含有较多的矿物质，如铁、磷、钙等，这些矿物质有助于我们的健康。这些营养元素对我们的脑和神经组织的发育有很大的作用哦。

4.咸鹅蛋性温，有补中益气的作用。所以在寒冷的天气里可以多食用一些来防御寒冷的天气。

5.咸鹅蛋中还含有丰富的维生素，比如维生素A、维生素E、维生素D、核黄素和硫胺素等。咸鹅蛋还有增强我们人体的记忆力的作用，有清脑益智的作用哦。

咸鹅蛋的食用禁忌

喜欢吃咸鹅蛋的朋友们知道咸鹅蛋的食用禁忌吗？咸鹅蛋虽然营养价值非常高，功效也非常多。可是爱吃咸鹅蛋的朋友们也要注意哦，咸鹅蛋也有它的食用禁忌的。那咸鹅蛋具体有哪些食用禁忌呢？下面给大家详细介绍一下吧。

1.高血压、心血管病、肝肾疾病和糖尿病患者都不适宜吃咸鹅蛋。

2.孕妇，还有那些脾阳不足的人群也不应是食用咸鹅蛋。

3.咸鹅蛋不可以和鸡蛋同时食用哦，因为如果同时食用的话，会伤元气，导致体质下降。

4.咸鹅蛋不可以和李子同时食用哦。咸鹅蛋还不可以与蜂蜜一起食用，还不可以与葱一起食用，因为如果同时食用咸鹅蛋和葱的话，会产生一种有毒的物质，刺激到我们的肠胃道，严重的话会引起腹泻。所以大家千万要记住哦咸鹅蛋是不可以和葱同时食用的哦。咸鹅蛋也不应该经常吃，因为咸鹅蛋中有一种碱性物质，吃多了会对我们人体内的内脏有损坏。

咸鹅蛋的保存方法

喜欢吃咸鹅蛋的朋友们，你们知道咸鹅蛋的保存方法吗？平时对于自己买的咸鹅蛋吃不完，是怎么保存的呢？或者是自己在家动手腌的咸鹅蛋是怎么保存的呢？咸鹅蛋中含有很多我们人体必需的营养物质哦，比如说核黄素和尼克酸、维生素A、维生素E、维生素D和硫胺素。咸鹅蛋中含有那么多我们人体必需的营养物质，那如果我们保存不好的话，咸鹅蛋中的营养物质很可能会损失很多哦。所以说我们要去了解一下咸鹅蛋的保存方法。好的，下面就给大家介绍一下咸鹅蛋的保存方法。

1.对于已经煮熟的咸鹅蛋，我们可以把鹅蛋放在冰箱里冷藏保鲜。这样在低温的环境下可以使咸鹅蛋的营养物质的损失度降到最低。

2.对于那些还没煮熟的咸鹅蛋，我们可以把鹅蛋继续放在当初腌制的那个玻璃瓶子里。但如果放的时间过长的话，会使咸鹅蛋中变的更咸哦。大家要注意了。一次性不要腌太多哦。腌咸鹅蛋的量够一个星期吃就可以了。如果家人比较爱吃的话，可以腌多一点点。

咸鹅蛋的做法贴士

咸鹅蛋带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、矿物和维他命。在其中蛋白含有较多的大豆卵磷脂，便于身体消化吸收，对人的大脑及神经组织的生长发育拥有重特大功效。咸鹅蛋含有维生素D、D、E、维生素b2及其尼克酸，营养成分比生鸡蛋、鸭蛋高于许多倍。

咸鹅蛋是我们吃鹅蛋最常见的一个方法，而且做法也是同样比较多的，其中黄沙腌蛋法是比较好的方法。需要准备好黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。在进行腌制的时候，我们应该先把黄沙倒入到盆中，然后加入精盐、精油以及水，搅拌成糊状之后，我们再把洗净、晾干好的鲜鹅蛋逐个的放入到粘泥中，等到鹅蛋粘上泥沙之后就可以取出，然后我们就可以放到容器中，等上3周之后就可以取出，然后洗去泥沙煮着吃。

腌制咸鹅蛋的时候还有其他的方法存在，使用饱和食盐水来进行腌制是不错的选择。需要准备好水和盐，而二者的用量需要按照鹅蛋的多少来决定。腌制的时候我们要先把食盐溶在已经烧开的水中，等到达到饱和状态的时候，把盐水冷却之后就可以倒入坛中，然后把洗净晾干的鹅蛋一个一个的放到盐水中，密封好坛口之后就可以放在通风的地方，等上25天左右之后就可以开坛取蛋煮食。

以上是关于咸鹅蛋的做法相关的内容，更多相关信息请咨询本站专家。