怎样煎培根

怎样煎培根

煎培根的美味无法挡，但是由于它太薄了，所以要想把它煎得像模像样，还是需要点技术的，那么首先我们就应该掌握怎样去煎，才能在煎的过程中注意技巧。培根怎么煎才能好吃？才刚好够火候？

首先，我们可以将培根切成1cm见方的小片，这样大小方便下面的操作；然后，平底锅中放入油，并热一下；再将培根肉片放入平底锅中煎烤；待肉至金黄焦香的时候就差不多可以起锅了；最后就是摆盘，即可享用。

注意在放培根之前要先热一下油，也要注意时间，不宜太久，因为它本来就比较薄，煎太久，或者油不够的话都很容易焦哦！

煎培根的营养价值

每一样食物都有它存在的意义，每一种食物的营养价值都不同，才组成了我们现在万千的世界，那么你知道煎培根有什么营养价值？

虽然煎培根容易上火，其实它有一定的营养价值，而且口味独特、有嚼劲哦，培根单薄的身躯里含有丰富的磷、钾、钠、脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素；看到这些元素的时候就可以知道，它可以补充人体所需要这些元素。除此以外，培根还具有健脾、开胃、祛寒、消食等主要功效。如果胃口不是很好，可以尝试饭前来点培根？但是注意不要吃太多哦，因为毕竟它是肉类，并且有胆固醇的肉类！

煎培根的其他做法

除了香煎培根之外，培根还可以跟很多食物一起搭配的，早餐可以来个煎培根配鸡蛋，晚餐可以来个培根香肠煲仔饭，没有你吃不到的，只有你想不到的，那么这么些美味该如何做？

煎培根配鲜蛋的做法

1、培根从中间切开，放入煎锅中，无需放油；

2、煎至双面深红色；

3、直到培根渗出油脂，发出迷人的香气；

4、然后在热油锅里打入鸡蛋；

5、温火煎3-4分钟，单面双面煎都可；

6、将培根放到一片面包上，上面再放上煎蛋，然后和另一片面包夹在一起；

7、再搭配上自己喜爱的水果就可以吃啦。

培根香肠煲仔饭

1、准备需要的食材，大米加入没过大米一指的水浸泡3小时；

2、土豆去皮切厚片；

3、长春青摘洗干净；

4、培根和烤肠切片；

5、塔吉锅放在火上烧热，刷一层油；

6、泡好的大米和水一起倒入塔吉锅中，盖上盖子大火煮开；

7、煮开后把米饭搅动一下，小火再煮5分钟，关火闷10分钟左右；

8、把材料里所有的调料混合成味汁；

9、土豆撒点盐放入平底锅煎到两面微黄备用；

10、把调好的味汁浇到闷好的米饭上，沿着锅边淋点油；

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1、摆上各种配菜，打上鸡蛋，盖盖子，大火烧3-5分钟；

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2、改最小的火加热10-15分钟，然后关火焖10分钟；

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3、等到上面的配菜都闷熟了，摆上焯了水的长春青，不盖盖子，大火1-2分钟；

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4、关火即可！

煎培根的烹饪技巧

培根由于单薄，所以煎起来还是讲求一定的技巧的，如果你是在平底锅里煎培根的话，就应该注意啦！

首先，别放油或少放一点儿油，然后中火煎一会转小火；一定要慢慢煎哦，培根在锅里会缩小，变褐色，变硬。在煎的时候，可以通过用夹子夹起来而它能保持坚硬不太垂下去的时候就代表煎好了。另外注意别用大火，大火会一下子就会焦。

怎样煎培根贴士

我们日常生活中所吃的培根本身就是熟肉，类似于我们中国人自己制成的腊肠一样，大家将各种的肉经过烟熏处理，然后灌肠再进行一系列的加工，最后风干成腊肠，这些腊肠平常可以揪一块儿就吃了，而一些人觉得凉口感不好，会进行一下加工，同样的加工之后的腊肠也会更加的美味，那么培根也是如此，培根的原料是猪肉，将猪肉腌制之后进行熏制，熏制之后再涂抹一些香料，然后自然风干，所以培根本身也是一种熟肉。

培根作为一种熏制食品，自然受到了很多人的欢迎，因为它的味道非常独特，而且让人吃了还想吃，但是这种熏制的食品却不是什么好的东西，我们在家里烹饪的时候最好还是吃一些新鲜的肉类和蔬菜水果比较好，因为其中的营养元素都被完整的保留在了其中。相信大家以后都能够多吃一些有营养的东西，毕竟身体健康才是第一位的。

培根是不能够和酸奶一起吃的，因为培根是一种熏制的食品，在熏制的过程中会添加硝酸盐，这样就能够延长食物的保质期，而我们都知道酸奶当中含有有机酸，如果有机酸和硝酸盐搭配在一起使用的话，会产生亚硝酸盐，亚硝胺是一种致癌的物质，所以酸奶一定不能够和培根一起吃，而且培根也不能够和酸性的果汁一起吃，因为培根当中的硝酸钠和亚硝酸钠会和果汁当中的果酸结合在一起，导致我们的腹部非常的不舒服。长期使用的话还会产生致癌物质，所以不要一起吃。另外培根也不能够和火腿，苹果醋，柿子等食物一起吃。

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