桂花酱的功效

桂花酱的功效

桂花酱的功效主要来源于桂花中的芳香剂，这种香气能够帮助我们预防呼吸道疾病的发生，更能治疗痰液阻滞为引起的呼吸障碍。

同时，桂花酱还具有止咳、化痰、平喘的作用，可行气活血，缓解气滞而引起的疼痛，令身体感觉更加舒畅。

另外，常吃桂花酱还有助于消灭口中的细菌，去除口中的意味，帮助口臭患者解除口臭的烦恼。

更有研究表示，桂花酱还能够促进肠道的活动，使得肠道中的垃圾和毒素得以及时排出，自然而然的起到减肥美容的作用。

桂花酱怎么做

在了解了桂花酱的功效之后，相信大家一定迫不及待的想要知道桂花酱是怎么做出来的吧，下面我们就给大家介绍两种常见的桂花酱做法。

方法一：

1、捡新鲜（干制）的桂花择洗干净，然后放在阴凉干燥的地方风干。

2、清水加糖，在锅中加热，打滚时加入盐，气泡转小时加入桂花，小火慢熬成酱即可。

方法二：

1、取新鲜的桂花，清水洗净并放在阴凉处风干。

2、将柠檬捣成汁，与桂花混合。

3、在事先准备好的容器中铺上一层白糖，然后是桂花，如此循环。

4、最后以白糖封顶，再加盖密封，约1周左右的时间即可开盖食用。

桂花酱的种类

从大范围来看，桂花酱并不单纯是以桂花制成，还可以是桂花与其他食材搭配而成，如桂花草莓酱、黑糖桂花山楂酱、柠檬桂花酱等等。下面我们就分别来看看这些酱又与桂花酱有哪些区别吧！

桂花草莓酱

集结了桂花与草莓两种食材的营养与功效，更增强了桂花酱原有的香甜气息，比起单纯的桂花酱来，味道更加浓郁香甜。在制作时还可添加一点柠檬汁，味道会更加鲜美。

黑糖桂花山楂酱

此酱以干桂花、山楂味主原料，以红白糖和麦芽糖为配料制成，在桂花酱原本的基础上还添了红糖与麦芽糖的营养成分，健脾补血效果更佳明显。

柠檬桂花酱

它是将煮好的桂花与柠檬汁混合后与白糖熬制而成，集结了桂花的香气、柠檬的酸味、白糖的甜味，是一种十分开胃的酱料，可泡茶也可入菜。

桂花酱怎么吃

桂花酱是既可以入菜，又可以作为糕点原料，还可以泡茶的一种酱料，因此它的食用方法也有很多，可以说是想怎么吃就怎么吃。但是在北方人看来就不是这么一回事儿了，下面我们就说一些简单的桂花酱食用方法，让不会吃桂花酱的朋友也尝尝鲜。

1、直接抹在面包上吃。将桂花酱直接抹在面包上吃是最简单粗暴的食用方法了，不用花费太多心思，喜欢吃多就多抹一点，完全不用担心会有什么危害。

2、拌甜品食用。桂花酱可以拌甜品中食用，如在吃葛粉的时候，我们先将葛粉冲冷水然后在微波炉中转好，最后趁热拌桂花酱吃，可增添葛粉的味道，增进食欲，同样简单不费力！

3、做糕点。在做糕点的时候，我们都会用到面粉，在和面的时候加入桂花酱，之后再按照做糕点的步骤做成糕点，吃起来就会有桂花的香味哦！

4、泡茶喝。桂花酱还可以用来泡茶喝，味道比单纯的桂花茶更浓郁香甜，令人回味。

桂花酱宜忌人群

一般来说，只要身体健康者，均适宜食用桂花酱。

桂花酱因具有止咳化痰平喘的作用，所以很适合慢性咽炎、支气管炎患者食用；更因为它有行气活血的作用，所以更适合气血阻滞而产生身体不是的患者食用。如果是口腔疾病患者，也可借助食用桂花酱来缓解。

需要注意的是，桂花性质较为温和，所以体质偏热、肝火旺的人是不宜食用的。

桂花酱的功效贴士

止痛散瘀也是桂花酱的重要功效，平时食用桂花酱能行气止痛，也能散血消化瘀，可以加快体肠道内浊物的排泄，对人类的腹胀和腹痛有很好的治疗功效。

桂花酱中含有大量的天然的芳香物质，人体吸收它们以后可以稀释痰液，也消除呼吸道的炎症，对人类的气管炎和咳嗽以及气喘等多种常见呼吸道疾病都有良好的缓解作用。

无论是自制的还是购买的桂花酱，一旦开封，都最好尽快吃完，不要放置太久，因为开封后的桂花酱在与空气接触后会产生一些微生物，这些微生物在繁殖后会产生大量细菌，人体食用后可能会影响到身体健康。

以上是关于桂花酱的功效相关的内容，更多相关信息请咨询本站专家。