提子可以做葡萄酒吗

提子可以做葡萄酒吗

提子是可以做葡萄酒的，因为提子原本就是葡萄的一种，只是因为品种和名称不同而被大家认为是两种不同的水果，如果你想用提子来酿造葡萄酒，也不是不可以哦！

但是需要提醒大家的是，专业的酿酒师是绝对不会用提子来酿酒的，因为它酿造出的葡萄酒并不好喝，味道可能会令你失望。我们平常买的葡萄酒其实并不是普通葡萄酿造的，而是用的专门的酿酒葡萄，葡萄分为鲜食葡萄（玫瑰香，巨峰，还有提子），制汁葡萄，酿酒葡萄等，这样的分类都是根据不同品种的特性来分的，我们吃的提子是适合鲜食的，用它来酿酒不会很好喝，真正的酿酒葡萄是穗形比较松散，果粒小，糖酸比高的，这样才能便于其中风味物质的浸出。

提子做葡萄酒的方法

虽然上面我们知道了葡萄酒有专门的葡萄品种来酿造，但是自己用提子来DIY葡萄酒也未尝不可哦，下面这个方法就是教大家在家自制葡萄酒的，如果你真的想用提子来自制葡萄酒，那么就快来试试吧。

准备材料：3斤提子、1斤白糖、玻璃瓶

做法：

1、把提子洗干净后浸泡在水中，如果是纯净水就更好了，半小时后取出沥干；

2、把提子放进大一些的碗或者盆中，将它们全部捣烂，也可以用剪刀剪碎；

3、在提子上撒上白糖，搅拌均匀；

4、把捣碎的提子连同汁液、碎渣一起倒入干净的玻璃瓶中，记住不要倒满了，要留些空间让提子出酒；

5、用保鲜膜封住瓶口，再用塑料口袋封一道，扎紧放在家中阴凉晒不到太阳的地方；

6、半个月到一个月后取出瓶子，过滤掉其中的渣滓就可以了。

家庭DIY葡萄酒大致就是这样的过程，方法还是比较简单的，但是由于比较粗陋，所以制出的葡萄酒可能没有外面买的好喝，而且大家得注意哦，自制的葡萄酒浓度还是很高的，一次不要喝多了，以免醉酒伤害身体。

提子做葡萄酒的营养价值

葡萄酒就是用葡萄酿造的酒品，提子也是一种葡萄，虽然没有酿酒葡萄那种特殊的条件，但是如果在家DIY葡萄酒，也可以用来试试哦！葡萄酒是一种营养价值较高的酒品，而且酒精浓度也不算太高，适合很多人饮用，让我们来看看它有哪些营养功效吧。

1、葡萄酒是唯一的碱性酒精性饮品，而我们日常吃的食物多是酸性食物，不利于健康，因此喝一些葡萄酒可以起到中和的作用，降低血液中的胆固醇含量。

2、葡萄酒中的营养成分也很丰富，含有糖、醇类、有机酸、无机盐、维生素等营养物质，是我们重要的营养补充。

3、葡萄酒中含有丰富的抗氧化剂，加上酚类化合物，能够起到保护心血管的作用，还能防止动脉硬化和血小板凝结，减少中风，能够保护心脏。

4、葡萄酒中的抗氧化剂可以消除自由基，能够减少疾病的发生，减慢身体老化，还能预防老年痴呆呢！

5、葡萄酒中含有丰富的单宁酸，可预防蛀牙及防止辐射伤害，而且对女性来说还有不错的美容功效，可以让皮肤更加柔嫩有弹性。

6、葡萄酒使用的是葡萄全果酿造的，而在葡萄皮中含有一种白藜芦醇物质，它有很强的抗癌性，可以防止正常细胞癌变，抑制癌细胞的扩散，因此喝些葡萄酒还能抗癌呢。

提子和葡萄有什么区别

很多人会疑惑，提子和葡萄到底是什么关系，为什么这两种水果长得这么像呢？其实根本原因就是它们是同种水果，只是由于品种不同而有所区别，提子就是葡萄的一种，只是它专指外国品种的葡萄。虽然二者都属于葡萄，但是它们在下面这些细节方面还是存在区别的：

1、形状：提子的外形多是椭圆形，果粒大，颜色更加鲜艳，而葡萄是圆形的。

2、果皮：提子的皮与肉比较紧密，皮和肉男分开，但是葡萄只要用手一捏就可以让皮肉分离，所以葡萄一般都会剥皮吃，而提子则会直接连皮一起吃。

3、果肉：提子的果肉比较紧实，而葡萄的肉松软多汁。

4、味道：提子一般都是甜的，但是葡萄很多都是酸的。

以后说到提子，你应该就知道它也是一种葡萄了吧？而且在粤语地区，提子和葡萄是不分的，粤语口语没有“葡萄”的叫法，统统都是叫做提子，所以在粤语地区的人看来，这只是两种有点区别的提子而已！

孕妇能喝提子做的葡萄酒吗

孕妇是可以喝提子做的葡萄酒的，但是不可多喝，虽然葡萄酒的酒精浓度不高，但是如果饮用过多依然会对胎儿造成较大影响，在孕期最好不要喝酒。尤其是自制的提子酒浓度一般都高过外面买的葡萄酒，而且我们习惯在产前饮用葡萄酒，在空腹的情况下，酒精更容易影响人体，因此建议孕妈妈们不要喝酒精浓度高的酒，如果是买来的8％－15％酒精度的葡萄酒就可以适量饮用。

其实葡萄酒对于孕妇来说并不是洪水猛兽，相反它还有一定的功效呢，葡萄酒中含有维持生命活动所需的三大营养素：维他命、糖和蛋白质，它可以增进食欲，有助消化，滋补，还对防治脑血栓、肾结石、乳腺癌等有一定的功效，这样来看，葡萄酒对准妈妈还是有一定的好处的，只要少量饮用，一般是可以的。

提子可以做葡萄酒吗贴士

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