柠檬是酸性还是碱性

柠檬是酸性还是碱性

柠檬由于味道较酸，大家错把它当做酸性食品，其实酸性食品和碱性食品的分类可不是根据味道来的，不含糖的柠檬汁和柠檬水可是地地道道的碱性食品，对身体的吸收很有帮助，因此，从食品学来看，柠檬是属于碱性食品。

碱性食品中含有较多金属元素，如钙、钾、钠、铁、镁、锌等，这类食物经过消化代谢后，就形成了带阳离子的碱性氧化物，可缓冲酸性代谢产物，对人体有益，柠檬就属于碱性食品。

柠檬汁进入体内后，会氧化成二氧化碳和水，其余的部分变成无机质，所以它属于碱性食品，就算加了蜂蜜的柠檬汁，还是属于碱性。

柠檬汁的做法

柠檬汁是一种健康的碱性食物，对我们的身体十分有益，所以我们可以在日常生活中饮用柠檬汁增强体质，让我们来看看柠檬汁怎么做吧。

准备好柠檬和榨汁机，将柠檬用盐水浸泡一会儿，洗干净后切成块状，然后放入榨汁机中，加少量水榨成柠檬汁，将榨好的柠檬汁过滤出来，可以加水和蜂蜜调味饮用，味道很不错。

柠檬汁的功效

柠檬汁维生素含量丰富，是一种健康的饮品，让我们来看看它有哪些功效吧。

首先，柠檬汁可以促消化，促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加肠胃的蠕动，帮助消化。

其次，柠檬汁可以杀菌，它含有烟酸和丰富的有机酸，具有很强的杀菌功效。

第三，柠檬汁还可以美白护肤，柠檬汁中含有丰富的维生素C，是天然的美容饮品，可以减少黑色素的沉淀，美白肌肤。

第四，柠檬汁可以溶解肾结石，它含有大量的柠檬酸盐，可以有效组织肾结石的形成，还能溶解已经形成的结石。

孕妇可以吃柠檬吗

柠檬营养丰富，而且属于碱性食物，对身体有益，因此孕妇可以吃柠檬。柠檬中含有丰富的维生素C，对于孕妇来说也是补充维C的好机会，而且孕妇怀孕阶段容易呕吐，柠檬的酸味可以起到很好的止吐作用。

中医认为，柠檬有健脾消食的功效，可以安胎助孕，消除呕吐现象。如果遇到咳嗽难治时，可以把柠檬放在火上烤来吃，怀孕期间不宜吃感冒咳嗽药，这种方法就能起到止咳的功效。

柠檬是酸性还是碱性贴士

柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，柠檬在西方人日常生活中，经常被用来制作冷盘凉菜及腌食等；柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。

柠檬含有丰富的维生素C，具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效，经常喝柠檬水，可以补充维生素C。感冒时一天喝上500至1000毫升的柠檬水，可以减轻流鼻涕，感冒散得也快，尤其是刚感冒时，可以不药而愈。除了抗菌及提升免疫力，还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效。

柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，原产东南亚，现主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊。主要为榨汁用，有时也用做烹饪调料，但基本不用作鲜食。柠檬由阿拉伯人带往欧洲，古希腊、古罗马的文献中均无记载，15世纪时才在意大利热那亚开始种植，1494年在亚速尔群岛出现，它富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。它是坏血病的克星。

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