圣女果

圣女果是什么

圣女果又叫袖珍番茄，是番茄大家族中的一员。它既是蔬菜又是水果，不仅色泽艳丽、形态优美，而且味道适口、营养丰富，除了含有番茄的所有营养成分之外，其维生素含量是普通番茄的1.7倍。本期厨星做了三道以圣女果为配料的家常菜，既简单又美味。

圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，增加人体抵抗力，延缓人的衰老。圣女果是一种非常好的保健营养食品，尤其适合现在人们追求天然和健康的潮流。圣女果外观玲珑可爱，含糖度很高，约7～8度，口味香甜鲜美，风味独特。

圣女果干

圣女果干是用成熟的圣女果风干后的制成的，保留了圣女果原有的各种营养，酸酸甜甜，好吃又方便存放，是很好的休闲食品。圣女果干用途广泛，多用于西餐。炒意大利面、烤披萨、制作各式沙拉、烤面包的时候都可以使用，中餐可以用来炒鸡蛋。

新疆的圣女果干是质量比较上乘的，因为新疆有适合种植果蔬的得天独厚的气候，温差大，日照时间长，降雨量少，种植的圣女果无论口感还是营养元素，都有着无与伦比的优势。

圣女果营养丰富且热量低，许多模特都靠食用圣女果来保持身材。它丰富的酸性汁液可以帮你平衡皮肤的PH值。对于皮肤黑且粗糙的人，可以将圣女果粉加鸡蛋青涂于脸上，停留约15分钟后用清水洗净，对去除面部死皮大有帮助。圣女果也是富含维他命C的蔬菜，在圣女果粉内混合少许蜂蜜擦于面部，十多分钟后清洗干净，天天坚持可以祛斑美白。圣女果味甘酸、性平，具有清热解毒、凉血平肝、降低血压、生津止渴、键胃消食等功效。患高血压、心脏病、肝炎病、肾脏病的人，如果坚持每天食用，对身体健康大有好处。

圣女果的营养价值

圣女果，又叫小番茄，它既是蔬菜又是水果，其色泽艳丽，有营养丰富，很多人都爱吃，那么圣女果有哪些营养价值呢？

第一、圣女果的营养价值，优于普通番茄的成分，除含有番茄的所有营养成分外，其维生素含量是普通番茄的2倍。因其果表面的比例较高，维生素C丰富的部分也随之增加，比大番茄更有优势。

第二、圣女果的类黄酮含量高于普通大番茄，因为它和阳光的接触面比较大。

第三、圣女果含有更大比例的果皮，而番茄的果皮是膳食纤维的极好来源，具有一定的防癌作用。圣女果在这方面得分更高。

第四、圣女果中含有谷光甘汰和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。

圣女果的功效与作用

说起圣女果，很多人可能对这么含蓄的名称感到陌生，但若是提到小番茄，大多数人就知道是什么，圣女果是常见的番茄品种之一，既是水果又是蔬菜，往往是在水果摊多见，那么这么常见的水果，有什么功效与作用呢？

第一，圣女果可以起到有益于脑智力发展、提高人体的免疫能力。

第二，于防癌、抗癌，特别是前列腺癌，可以起到有效的治疗和预防。

第三，圣女果能促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用、还可以美容、防晒效果也很好。

第四，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。

第五，圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，增加人体抵抗力，延缓人的衰老。

圣女果贴士

圣女果又可以被称之为小番茄或者小西红柿等，他是经最早的番茄杂交出来，然后挑选出来的优良品种，并且它的口感要比西红柿好一些，而且营养价值也非常高，比如说含有维生素和微量元素等，并且圣女果在生活中也作为一种非常常见的蔬菜或者水果来食用。

圣女果可以增进食欲，因为圣女果性寒，并且味道稍微有一些酸，所以说可以起到补血养血的作用，并且还可以增进食欲，圣女果中含有的纤维素也可以促进我们身体中肠胃的蠕动，从而排出粪便，减少脂肪在身体中有堆积。圣女果也可以促进我们身体的生长发育，特别是青少年的生长发育，所以说如果一些婴幼儿经常食用一些圣女果，那么可以帮助身体发育，圣女果还可以起到美容养颜的效果，并且还可以增强我们身体中的抵抗力，作为一种非常天然的美容水果。

圣女果可以促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，所以，小孩子可以把圣女果当做主要水果之一来吃，那样能增长身体发育。圣女果可以增加人体的抵抗能力，延缓人的衰老、减少皱纹的产生，所以，特别适合女生用来美容，可以说是女生天然的美容水果。

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