灯笼果是不是醋栗

灯笼果是不是醋栗

醋栗又名灯笼果。果实近圆形或椭圆形，成熟时果皮黄绿色，光明而透明，几条纵行维管教清楚可见，花萼宿存，很像灯笼果，故名灯笼果。醋栗是一种抗寒的小浆果，果实营养丰盛，适于鲜食和加工，制结果酱果酒、罐头均别有风味。果实耐储运，故经济价值较高。

醋栗的果实含有人体所需的18种氨基酸，维生素C、B

1、B2以及铁、锡、钾、磷、锌等矿物资，每100克鲜果中含有维生素C200毫克，维生素C的含量高出大多数水果几倍甚至上百倍，仅次于猕猴桃位居第二。同时生物黄酮的含量很高，具备软化血管、下降血脂和血压、补钙和增能人体免疫力、抗癌等作用。醋栗不仅可以生食，还可以加工制成果汁、果酱、果酒、果膏等。

由此可见，灯笼果其实是醋栗的一种，只不过我们习惯叫灯笼果了，其营养价值基本上是一样的。我们在日常的生活中也可以选择常食灯笼果，毕竟一种营养丰富的食材，多食对于身体还是有好处的。

灯笼果怎么做

灯笼果在生活中会比较常见用来生吃，其实用灯笼果来制作料酒以及制作点心都是一个不错的选择。下面孕妈之家就为我们讲解两种关于灯笼果的做法。

一、灯笼果酒

原料：灯笼果50g、白酒200g。

制法：

1、将醋栗反复冲洗干净，晾干；

2、晾干后的醋栗浸泡在白酒中，一段时间后看到有絮状物溶出，方可饮用。

小贴士：

灯笼就浸泡的时间越久，絮状物越多，口味越好越营养。

二、灯笼果卷

原料：鸡蛋2个、白糖适量、面粉200g、鲜奶油50g、灯笼果200g。

做法：

1、蛋黄加糖打发后加入适量水和面粉，混合均匀。

2、蛋白加糖打到7分发，慢慢加入到1中，边加边轻轻搅拌。

3、搅拌好的蛋糕液倒入模型里，抹平，烤12-15分钟。烤好后脱模，用保鲜膜包好，待凉。

4、将鲜奶油打发，灯笼果切半；

5、在蛋糕上抹上鲜奶油，排上灯笼果，卷起来，美味可口的醋栗卷就做好了。

灯笼果的药用价值

灯笼果在生活中除了被用作食用意外，在药用方面的作用也有不少，下面孕妈之家就为我们带来灯笼果的药用价值。

1、中医认为灯笼果性味辛，温，具有解毒的功效，主治感冒。因为生物黄酮的含量很高，还具有软化血管、降低血脂和血压、补钙和增强人体免疫力、抗癌等作用。

2、我国70年代简版《中草药图普》记为：灯笼果治小儿百日咳、急性气管炎、糖尿病（对注胰岛素者无效）水肿，根煎剂治细菌性痢疾特效。

3、灯笼果的根茎可以熬药，治疗糖尿病、风热咳嗽、还有肝炎等等。

4、经常用灯笼果泡茶喝，不仅可以补充我们每天所需要的微量元素，还能够消炎、利尿。长久服用还能明目清脑、稳定血压、降低血脂，就算坐再久，都不会有头晕眼花的症状。

以上就是灯笼果的药用价值，其实灯笼果的营养是非常的丰富的，它的果肉也是非常的清甜，含有非常丰富的果酱，对于人体的肠胃功能的改善有益，因此建议大家可以常食灯笼果。

灯笼果的营养成分

灯笼果的营养价值还是很高的，它是一种营养价值丰富的蔬菜，例如含有丰富的维生素C，贫血的朋友食用灯笼果可以使得贫血症有所缓解。那么除此之外，灯笼果还含有哪些营养成分呢？看看下面孕妈之家的介绍就知道了。

据测定，每100g果计中灯笼果的营养素为：水78.9~79.8g、蛋白1.9g，脂肪0.15~0.2g、碳水化合物17.3~19.6g、纤维3.6~4.9g、灰分1g、钾292.65mg、钙8~10.55mg、磷37.9~55.3mg、铁1.2~1.24mg、锌0.4mg、β~胡萝卜素1.6mg、维生素B1 0.1mg、维生素B2 0.03mg、维生素C 43mg。

由以上的介绍可以知道，灯笼果含有的营养成分有不少，因此其食用价值也不会很低。灯笼果含有人体所需的多种微量元素，长久服用灯笼果泡的茶还能明目清脑、稳定血压、降低血脂。另外，据了解，灯笼果还能作为药用，针对于糖尿病、风热咳嗽、还有肝炎等疾病具有不错的治疗效果。

灯笼果的适宜人群

灯笼果是一种营养价值非常丰富的蔬菜，也可以被叫做水果，因为成熟的灯笼果呈现的是红色的，看起来就像樱桃一样。相信也有不少人吃过灯笼果的，那么大家又知道灯笼果适宜哪些人食用吗？下面孕妈之家就为我们介绍一下灯笼果的适宜人群。

1、孕妇

孕妇吃灯笼果不仅可以补充孕期营养、增强抵抗能力、降血压、降血脂，还能保护孕妇皮肤和胃部健康。因此，孕妇多吃有益无害。

2、肠胃不好的人

肠胃不好得人吃灯笼果可以保护肠胃，改善体质。灯笼果中丰富的果胶对于吸附胃肠粘膜的细菌有很好的帮助作用，对保护肠胃很有作用。

3、三高人群

灯笼果的糖含量相对比较低，一般在5%到11%之间，，这对于三高人群和糖尿病人来说是个很好的选择，不会导致摄入过多糖分。

4、常喝酒的人

酒伤胃，喝酒的时候吃点醋栗就能起到保护胃的作用，但是你要是能把醋栗和酒放在一起泡，做成醋栗酒，就能减轻酒精对胃粘膜的刺激，并且对胃起到一定的保护作用。

灯笼果是不是醋栗贴士

灯笼果的糖份、有机酸及维生素的含量都很高，还含胡萝卜素、铁、锌等矿物质，食用以后可以满足身体多器官对营养成分的需要，对提高身体健康水平有明显的帮助。

在生活中可以经常的食用一些灯笼果起到一定的补血养颜的作用，因为灯笼果中含有的营养物质在被人体吸收利用之后能很好起到一定的护肤，而针对于一些缺铁性贫血的患者也可以经常的食用一些灯笼果来帮助改善症状，因为灯笼果中含有的铁元素极为丰富，而且食用之后也能很好的被人体吸收利用，所以在日常生活中可以经常的食用一些灯笼果来帮助身体健康的维护。

灯笼果偏碱性的条件下可以破坏残留的农药，使其原有的作用失活，降低其毒性。一般在500毫升清水中加入食用碱5～10克配制成碱水，将初步冲洗后的果蔬置入碱水中，根据菜量多少配足碱水，浸泡5～15分钟后用清水冲洗，重复洗涤3次左右效果更好，这样对可以让我们把灯笼果清洗好。

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