灯笼果怎么吃

灯笼果怎么吃

灯笼果在还没有成熟的时候，可能会有点酸，但是完全成熟之后，其味道是非常的甜的，因此有很多人会非常喜欢吃这一种食材。灯笼果的营养价值也是非常的丰富，相信也有不少人吃过。那么，灯笼果又应该怎么吃呢？且看下面孕妈之家的介绍就知道了。

1、直接食用

直接食用是最美味、最新鲜的的食用方法，果肉中的营养物质得以最大限度的保留，既营养又健康，不过一定要注意清洗干净，不然会有农药残留。

2、酿酒

将灯笼果做成果酒可以使灯笼果得到长期保存，这样做出来的果酒不仅入口甘甜、回味悠长，也极具保健作用。

3、点心

灯笼果还可以加上蛋和面粉做成果香浓郁的灯笼果卷。捣碎后做成醋栗果酱，经过特殊工艺加工后做成灯笼果膏。

4、泡茶

灯笼果还可以晒干之后当茶来泡着喝，这样的茶不仅可以补充我们每天所需要的微量元素，还能够消炎、利尿。而长期喝这样的茶还可以明目清脑、稳定血压、降低血脂。

灯笼果的营养成分

灯笼果的营养价值还是很高的，它是一种营养价值丰富的蔬菜，例如含有丰富的维生素C，贫血的朋友食用灯笼果可以使得贫血症有所缓解。灯笼果还可以清热利尿、治疗糖尿病等等的功能。那么灯笼果的营养成分有哪些呢？下面看看孕妈之家的介绍就知道了。

据测定，每100g果计中灯笼果的营养素为：水78.9~79.8g、蛋白1.9g，脂肪0.15~0.2g、碳水化合物17.3~19.6g、纤维3.6~4.9g、灰分1g、钾292.65mg、钙8~10.55mg、磷37.9~55.3mg、铁1.2~1.24mg、锌0.4mg、β~胡萝卜素1.6mg、维生素B1 0.1mg、维生素B2 0.03mg、维生素C 43mg。

由以上的介绍可以知道，灯笼果含有的营养成分有不少，因此其食用价值也不会很低。灯笼果含有人体所需的多种微量元素，长久服用灯笼果泡的茶还能明目清脑、稳定血压、降低血脂。另外，据了解，灯笼果还能作为药用，针对于糖尿病、风热咳嗽、还有肝炎等疾病具有不错的治疗效果。

灯笼果的食用价值

灯笼果在生活中比不少见，尤其是在农村会很常见，因此相信很多人都吃过这一种营养价值丰富的蔬菜。其实灯笼果的食用价值也是很高的，下面孕妈之家就为我们总结一下灯笼果都有哪些食用价值。

1、灯笼果具有软化心脑血管，调节血脂血压的功效，对中老年人来说非常实用。它还能增强人体免疫力，对一些疾病乃至癌症都有预防作用。

2、果肉中的果胶能够保护胃黏膜，减少酒精、辣椒等物质的刺激，保护肠胃。

3、灯笼果的花和芽中含有芳香油，是良好的蜜源植物，还是极有观赏价值的园林树木。

4、灯笼果含有丰富的酸浆醇AB、酸浆果红素、生物碱、枸缘酸、胡萝卜素、酸浆果黄质、禾本甾醇、钝叶醇、环木菠萝烯醇，羊毛脂-8-3B-醇等。这些都是人类生长中不可多得的微量元素。

5、现代民间验方：灯笼果根煎剂对乙型肝炎有特效治疗。用其与茶同饮能明目清脑、稳定血压、降低血脂，久服无头晕之忧。

灯笼果的药用价值

生活中很多的食材除了在食用方面有很大的利用外，其在药用方面的价值也会很常见的。灯笼果的食用价值很高，主要是因为其含有的营养成分很多，因此很多人都会选择这样一种营养丰富的蔬菜食用。那么灯笼果的药用价值又有哪些呢？且看下面孕妈之家为我们带来的相关介绍就知道了。

1、中医认为灯笼果性味辛，温，具有解毒的功效，主治感冒。因为生物黄酮的含量很高，还具有软化血管、降低血脂和血压、补钙和增强人体免疫力、抗癌等作用。

2、我国70年代简版《中草药图普》记为：灯笼果治小儿百日咳、急性气管炎、糖尿病（对注胰岛素者无效）水肿，根煎剂治细菌性痢疾特效。

3、灯笼果的根茎可以熬药，治疗糖尿病、风热咳嗽、还有肝炎等等。

4、经常用灯笼果泡茶喝，不仅可以补充我们每天所需要的微量元素，还能够消炎、利尿。长久服用还能明目清脑、稳定血压、降低血脂，就算坐再久，都不会有头晕眼花的症状。

灯笼果的适宜人群

灯笼果是一般人群都可以食用的。灯笼果的果实中含有人体所需的18种氨基酸，B

1、B2以及铁、锡、钾、磷、锌等矿物质，维生素C的含量高出大多数水果几倍甚至上百倍，仅次于猕猴桃位居第二。同时生物黄酮的含量很高，具有软化血管、降低血脂和血压、补钙和增强人体免疫力、抗癌等作用。下面我们看看灯笼果的适宜人群都有哪些。

1、孕妇

孕妇吃灯笼果不仅可以补充孕期营养、增强抵抗能力、降血压、降血脂，还能保护孕妇皮肤和胃部健康。因此，孕妇多吃有益无害。

2、肠胃不好的人

肠胃不好得人吃灯笼果可以保护肠胃，改善体质。灯笼果中丰富的果胶对于吸附胃肠粘膜的细菌有很好的帮助作用，对保护肠胃很有作用。

3、三高人群

灯笼果的糖含量相对比较低，一般在5%到11%之间，，这对于三高人群和糖尿病人来说是个很好的选择，不会导致摄入过多糖分。

4、常喝酒的人

酒伤胃，喝酒的时候吃点醋栗就能起到保护胃的作用，但是你要是能把醋栗和酒放在一起泡，做成醋栗酒，就能减轻酒精对胃粘膜的刺激，并且对胃起到一定的保护作用。

灯笼果怎么吃贴士

灯笼果中维生素A的含量也很高还，维生素A是肝脏和眼睛内的重要何晨原料，食用能保护肝脏、缓解肝脏衰老，也能促进视紫红质的合成，增强视力。

灯笼果的营养非常丰富，富含VC和胡萝卜素，含糖5～11%、有机酸0.9～2、3%，还含有铁、磷、钾、钙等微量元素。按100克果计，灯笼果的营养素为水蛋白质1、9克、脂肪0.15～0.2克、碳水化合物17.3～19.6克、膳食纤维3.6～4.9克、灰分1克、钾292.65毫克、钙8～10、55毫克、磷37.9～55.3毫克、铁1.2～1.24毫克、锌0.4毫克、β-胡萝卜素1.6毫克、VB0.13毫克、VC43毫克。

灯笼果别称醋栗、打卜草、打头泡等，为醋栗科醋栗属植物山麻子的果实，果实香甜可食，可做罐头、果酱、酿酒、饮料等，还可用作解乏、治疗视力障碍以及关节炎的药物，具有很高的经济价值。

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