乌梅汤配方

乌梅汤配方

很多朋友想要自己在家做乌梅汤，说到乌梅汤的配方，其实是非常简单的，做法也是非常简单的，因此大家可以在家里尝试一下。现在就为大家介绍一下乌梅汤的配方到底有哪些。

乌梅汤的配方，最主要的原材料肯定是乌梅了。现在市场上有很多现成的乌梅，大家可以直接购买即可。说起配方，如果是想要最大程度的发挥药用价值的功效，建议大家可再准备檀香和甘草，三者结合在一起之后制成的乌梅汤对治疗身体疾病以及祛热等都很有帮助。这种配方相对来说更适合在治疗疾病期间进食。而说起日常饮用的乌梅汤配方，那就更加简单了。基本上只需要准备乌梅以及冰糖即可，这种配方的乌梅汤作为日常饮品即可，特别是夏天冰镇以后解暑很不错。对于女性朋友而言，如果想要更加养生的话，可以添加一些红枣或者枸杞，山楂也是很不错的配方。这样对女性身体补血滋阴更有帮助。

基本而言，乌梅汤的配方是非常简单的，建议大家可以根据自己的喜好来选择乌梅汤配方在家自制乌梅汤饮用。

乌梅汤的做法

有了乌梅汤的配方以后，就需要怎么讲配方做出来，那就是乌梅汤的做法了。乌梅汤的做法是非常简单的，即使是没有过烹饪经验或者熬汤经验的人也能够很快地做出来。现在就为大家介绍一下乌梅汤的做法。

第一种最为简单的做法很适合做给宝宝饮用，同时也适合夏天消暑解渴饮用。将乌梅用水煮开，直到乌梅煮烂即可出锅完成，再根据个人口味加入白糖或者冰糖即可。这种最原始最简单的乌梅汤口味更纯，更适合婴幼儿食用，半岁以上的宝宝就可以食用乌梅汤了。建议每天少量喂食宝宝，对宝宝的肠胃也很有帮助。第二种做法相对来说要复杂一点点，就是添加进入一些其他的配方，这种做法很适合女性朋友以及中老年以上群体养生。就是添加枸杞和红枣等，且适合热饮。做法和第一种一样，只是在第一种的基础上添加红枣和枸杞一起熬制而已。

由此可见，乌梅汤的做法是非常简单的。建议大家可以自己在家尝试制作，能够保证乌梅汤的健康营养，干净卫生。

乌梅汤的的功效

乌梅汤，相信很多朋友都喝过，除了其独特的口感能够起到一定的开胃作用以外，乌梅汤的功效还是非常多的，乌梅汤的功效具体是什么，现在为大家介绍。

1、防老化，延缓衰老。乌梅会刺激腮腺荷尔蒙的分泌，而这种荷尔蒙能预防老化。这里的防老化指的是防止人体组织和细胞过快老化，能够起到延缓衰老的作用。

2、梅子中含多种有机酸，有改善肝脏机能的作用，故肝病患者宜食之，也就是说，乌梅汤可以起到一定的辅助治疗肝脏疾病的作用。

3、解酒清胃。乌梅汤就可以起到解酒的作用，一般在喝醉以后可以喝一碗乌梅汤，能够起到清洁肠胃的作用，进而起到解酒的作用。

4、保护肠胃，开胃治便秘。乌梅汤是有消毒功能的，可以防止食物在肠胃里腐化，加之乌梅中的苹果酸可以将水分引流到大肠，从而起到了治疗便秘的作用。乌梅汤本身口味偏酸，可以起到刺激胃部而开胃的作用。

除以上功效以外，乌梅汤还能够起到消暑的作用，同时可以调理孕妇身体，对孕妇止吐有很大的帮助。这就是乌梅汤对人体能够产生的功效。

乌梅汤的营养价值

说起乌梅汤的营养价值，最为主要的体现就是可以对人体起到一定的保健和治疗疾病的作用。乌梅又名梅实、熏梅、酸梅、桔梅肉等，中含有大量酸性物质，不但可以食用，还可以作药材，能够防治许多疾病，更是生津解暑的上佳果品。

首先其营养价值体现在护肝保肝和促进食欲。乌梅中含多种有机酸，它们能改善肝脏机能，有护肝保肝的作用。加上乌梅中的酸性物质能够刺激唾液腺、胃腺分泌消化液，从而促进食欲、帮助消化。 其次，乌梅汤的营养价值还体现在杀菌抑菌、防治便秘。乌梅能够抑制多种致病菌，如痢疾杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、百日咳杆菌、脑膜炎双球菌等。同时乌梅还能增加胆汁的分泌，预防胆道感染和胆结石。乌梅中富含儿茶酸，它能够润滑肠道，促进肠蠕动，有效防治便秘。

从对身体的功效上来看，乌梅汤的营养价值是非常高的。在吸收营养的同时对人体能够产生诸多功效。乌梅也被归属于中药材，因此在药用价值的体现上也是非常高的。

乌梅汤配方贴士

乌梅对蛔虫具有兴奋和刺激蛔虫后退的作用。如将乌梅煎剂加入置有蛔虫的1%盐水和0.1%碳酸氢钠溶液内可见蛔虫活动增强。给狗通过胃管给予乌梅煎剂50g并收集其的胆汁，在厌氧条件下，将蛔虫放入一直径0.3-0.5cm的胶管内，将胶管放入38℃的水盆内，从蛔虫头端入管内滴入收集的胆汁，结果可见大部分蛔虫从管内后退，有的蛔虫头从管内退出。也有报道从223种中药热水提取液体外试验，筛选具有杀肠虫作用的药物，发现乌梅有效。

乌梅汁做法：将10颗左右乌梅过水冲洗干净，放入汤锅中加3/4水量，大火煮开。沸腾后转用小火慢慢炖煮，直至汤色变成深棕色透明、梅肉化开为止。将汤汁煮干成1升左右的浓缩汁，加少许冰糖调味，注意味道应以酸为主。关火，静置冷却。将浓缩汁过滤装瓶，放入冷藏室冷藏。[可以使用滤纸和漏斗完成，如果不讲究的话也可以不过滤。]喝的时候，可以按照浓缩汁：冰水=1:4或1:3的比例稀释，然后加蜂蜜调味后饮用。

当血液净化时，新陈代谢就增强，身体自然会恢复能量。乌梅里的柠檬酸酸帮助吸收维他命及酵素，还有能预防疾病及消除疲劳。当你觉得疲倦时，在身理上只是因为身体里过多的酸素致使。所以当你下班被困在车阵里，好不容易回到家里时，觉得累毙了，建议你吃一个乌梅，倦意很快就会消除。

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