荔枝怎么挑选

荔枝怎么挑选

红艳艳的荔枝，给人喜气的感觉，剥开后映入眼帘的竟是白嫩嫩的果肉，也是蛮可爱的。荔枝上市的日子可能每家每户都会买一点荔枝回家吃吧，一边看电视一边剥荔枝，真是挺享受的。不过有时候买回家的荔枝虽然嫩滑多汁，但香气不够，甚至发臭，想想也心酸。所以好的荔枝真的那么难挑吗？

1、新鲜的荔枝颜色不会太过鲜艳，如果荔枝的头部比较尖，表皮上的“钉”比较密集，说明荔枝还不够成熟，口感稍差，反之就是一颗成熟的荔枝哦。

2、鲜甜的荔枝外壳的龟裂片是比较平坦的，而且缝合线比较明显，这样的荔枝味甜，而且富有香气。

荔枝的品种比较多，挑选时应该掌握怎样的诀窍？

桂味。这种荔枝的果实是球形，中等大小，浅红色，壳比较薄，摸起来比较刺手，但剥开后会带有淡淡的桂花香气。

糯米糍。果实是扁心形的，个头较大，鲜红色，摸起来比较平滑，它最大的特点是肉厚而核小，听起来赞赞的。

妃子笑。如果你有朋友在茂名地区生活，不妨叫友人快递一箱过来，因为妃子笑的味道真的很不错。它的果实比较大，果肉细嫩鲜甜多汁，让人吃完还想吃。

黑叶。它的果实是卵圆形或是歪心形的，中等大小，颜色比较暗红，壳薄，摸起来不会太尖锐，不过它的核是比较大的。

白蜡。这种荔枝的果实是心形的，中等大小，果皮是淡红色带点黄蜡色，厚而脆，果肉鲜甜软滑，多汁。

荔枝的营养价值

荔枝口感鲜甜嫩滑，而且多汁，你有被俘获吗？其实荔枝不仅味美，营养还很丰富，想要皮肤变嫩滑，Hold住美肌，荔枝能帮到你。

荔枝含有丰富的维生素，适量吃能提高皮肤的抗氧化能力，防止雀斑生成！适量吃一点还能令你皮肤白皙嫩滑哦！爱美的你又怎么能错过味美又营养的荔枝？

荔枝还能补血，贫血的MM适当吃点荔枝不错！感觉最近身体无力，抵抗力下降，快来吃点荔枝吧，它不仅含有丰富的维生素C、脂肪、果酸等营养元素，还含有丰富的植物蛋白哦，蛋白质能提高身体免疫能力。

只是荔枝虽然好吃，但吃多不仅会上火，还容易患上低血糖，建议小朋友和老人家不要多吃。另外有肝病、肾病、糖尿病、胃肠病的筒子要慎吃荔枝！

荔枝要怎样保存

可能你也听说过荔枝不能放冰箱吧？但是夏天室内的气温也很高，不冰冻荔枝很容易腐烂变质，应该怎么保存更科学？如果你习惯将荔枝放在阴凉干燥的地方，说明你还是很机智的。

其实荔枝也可以放到冰箱，但不能放太久，最多放置2-3天，否则荔枝容易发生黑皮现象。荔枝短时间放在冰箱里，比保存在常温下更好哦，低温条件下能避免维生素流失过快，但切记不要放置太久。

其实荔枝放得太久也有弊端，不知道你有没有听说过荔枝放得越久，吃了越容易上火这一说法，其实是有道理的。所以无论是将荔枝放冰箱，或是常温下保存都最好尽快食用。

最后补充一点，如果将荔枝放冰箱的话，最好用保鲜膜装起来，这样能避免食物交叉污染，防止食品串味。

吃荔枝会低血糖吗

大家有听过“荔枝病”这一说法吗？荔枝病就是说吃多了荔枝会引起的低血糖，所以家长们一定要阻止家里的小宝偷吃荔枝。为什么吃多了荔枝会低血糖？以下硬知识你需要略知一二。

荔枝病的成因

荔枝含有单糖大部分都是果糖，果糖被人体吸收后会经过酶催化然后将葡萄糖转化为糖元贮存，被组织细胞氧化利用。但一次性吃太多荔枝，会令血糖含量降低，从而引起低血糖症状。“荔枝病”的症状是出汗多、乏力、轻度腹泻等，其后可能会突然抽搐、昏迷。其实吃多荔枝也会上火，大家可以吃点西瓜来降火。

怎样预防荔枝病

1、用盐水泡荔枝。荔枝剥壳后（白膜不要去掉）浸泡1个小时再食用，能去火。

2、一次吃不超过10个。荔枝吃多会上火，严重会恶心、四肢无力，建议小孩子一次吃3-4粒就够了。糖尿病，容易胀气的小伙伴最好不要吃多荔枝。

荔枝有哪些食用禁忌

一个荔枝三把火，不想上火的小伙伴记住要慎吃，吃的时候可以喝点去火汤水，例如生地煲猪骨汤、绿豆汤，也可以喝点绿茶或吃点西瓜下火。下面详细了解吃荔枝有哪些注意事项。

1、不空腹吃荔枝。

新鲜的荔枝含糖量很高，空腹吃不仅会刺激胃黏膜，出现胃痛胃胀情况，也有可能会出现低血糖情况。

2、不吃泡水的荔枝。

如果荔枝的白膜没有去掉还是OK的，但将荔枝剥光泡水食用后可能会稀释消化液，引起食欲不振或消化不良情况。

3、糖尿病人慎吃。

荔枝的糖分较高，糖尿病患者要慎吃。另外体质容易上火的筒子也要少吃，长青春痘、生疮、伤风感冒，或有急性炎症的人不适合吃荔枝。

最后，每次吃荔枝最好控制在半斤之内，最好在两餐之间吃，饭前饭后不要吃荔枝。

荔枝怎么挑选贴士

荔枝酿酒具有多种营养成分，适度饮用能直接对人体神经系统产生作用。荔枝味甘，性温，有添精生髓、生津和胃、补益气血、丰肌泽肤等功效，可改善肝功能、加速毒素排除、促进细胞生成、使皮肤细嫩等作用，是排毒养颜的理想水果。

荔枝果肉中含丰富的葡萄糖、蔗糖，总糖量在70％以上，列居多种水果的首位，具有补充能量、增加营养的作用。研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。

荔枝可以用来做成美味的菜谱，把荔枝和虾仁一起做成菜吃，非常的美味，而且特别营养，首先要准备十几颗左右的荔枝，将外壳去除，里面的核也去除，将果肉取出来备用，准备适量的虾仁，锅里面撒入少量的植物油，烧热以后就先把虾仁放进去翻炒，再把荔枝肉也放进去，一起进行翻炒，翻炒要均匀，放入少量的白糖和食用盐，直到将其炒香即可。

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