速冻牛排的做法

速冻牛排的做法

吃牛排当然是煎牛排好吃啦，在中国牛排最常见的烹饪方式就是煎牛排和烤牛排。不过自己在家煎牛排才是王道，想煎几度熟就是几度熟。那么买回来的速冻牛排的做法是怎样的呢？

煎牛排

1、在煎牛排之前，先将平底锅烧热，然后倒入少量食油；

2、再将已抹干的牛排放入锅中大火煎煮两面，牛排表面的蛋白质会因接触到高温的平底锅而迅速变性；

3、被煎熟的表层会迅速形成一层保护膜将牛排的肉汁封住，从而令牛排柔嫩多汁；

4、接着以中火将牛排煎煮2-3分钟，在煎煮的过程中要不时轻轻地移动牛排以减低粘锅的机会；

5、之后将牛排翻转再同样煎煮2-3分钟，这时的牛排约3分熟。

孕妈之家叨叨叨：牛排要避免煎得太熟，否则牛肉的柔嫩度和肉汁含量会随之下降而变得干韧难咬哦。

速冻牛排的营养

在欧洲牛排可是最主流的肉类，虽然牛排在中国的历史并不长，但牛排本身却是非常有历史的。古时，牛排可是贵族们的高级肉类哦。这与牛排的鲜美滋味分不开，更与牛排的营养分不开。一起来看看速冻牛排的营养吧！

Q：速冻牛排的营养？

A：牛排中富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更能贴近人体的需要，能提高机体抗病能力,对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉可暖胃，牛肉是冬季的补益佳品。牛肉中所含的人体所需元素，是最多最高最丰富的。其中包括：蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种氨基酸。并且牛排含有丰富的铁质，对于贫血、血气不良、手脚冰冷、指甲易断、头发易分岔等症状都有不错的效果。

速冻牛排要多少钱

买速冻牛排的方法有许多种，无论是去超市购买，还是网购，大家除了要选择喜欢吃的种类，还要知道价格。这样才能买到性价比最高的牛排呢。一起来看看速冻牛排要多少钱吧！

Q：速冻牛排要多少钱？

A：很多人会选择去西餐厅或者是快餐厅去吃牛排，在国内比较受欢迎的必胜客西冷牛排套餐为49—58。超市也有各种各样的牛排售卖，一般西冷牛排，也就是沙朗牛排，在超市的售价为10元左右一小块。当然网购可是现在消费的重点，在某购物商城，西冷牛排的售价为158—208左右，当然是一整个套餐，内含西冷牛排和菲力牛排、黑椒牛排以及胡椒酱等等。

菲力牛排价格是最昂贵的。如果是去餐厅吃牛排，可以购买菲力牛排套餐，有开胃菜、沙拉、汤，主菜就是菲力牛排和明虾，还有甜品和饮料哦。总套餐价在150-250之间。而自己去超市购买，可以买到袋装菲力牛排，一般是10——30左右。另外在万能的淘宝上，菲力牛排的价格为120—150左右。

孕妈之家叨叨叨：每个城市的物价都不同，所以还请以当地超市和餐厅的价格为准。

速冻牛排怎么解冻

速冻牛排买回家后吃当然是首要，选择一个大晴天的日子，做一顿美美的牛排吃，所以烦恼都抛掉，这个时候问题就来了。速冻牛排怎么解冻呢？

Q：速冻牛排怎么解冻？

A：速冻牛排要缓缓解冻，才能够保持鲜美。所以正确的解冻方法也是很必要的，速冻牛排一定要冷水解冻，放在冰箱冷冻室内的速冻牛排，在用的时候，有的人常常用热水冲泡解冻后立即烹调，其实这种做法是不科学的。 正确的做法应当是把冷冻的肉类，先放在室内几小时，然后再使用；也可以把冻肉放在冰箱冷藏室内数小时，而后再取出使用。

科学的解冻方法是将速冻牛排放在冷水中浸泡或放在4℃～8℃的地方，使其自然解冻。

速冻牛排哪个牌子好

吃牛排不必去西餐厅，做牛排还是自己放心。不管是生熟程度还是牛排品质，随选随买。不过买速冻牛排，还有牌子的讲究呢。一起来看看速冻牛排哪个牌子好吧！

Q：速冻牛排哪个牌子好？

A：速冻牛排品牌排行榜第一为雪龙黑牛牛排，它的销量大约在6506，综合评分为8分；速冻牛排品牌排行榜第二为科尔沁牛排，它的销量大约在5182，综合评分为8分；速冻牛排品牌排行榜第三为联豪食品牛排，它的销量大约在2852，综合评分为8分；速冻牛排品牌排行榜第四为大昌牛排，它的销量大约在1165，综合评分为8分；速冻牛排品牌排行榜第五为厨易到家牛排，它的销量大约在6587，综合评分为8分。

孕妈之家叨叨叨：以上数据出自品牌谁高网，具体哪个牌子好，还得根据大家的口味以及消费能力来决定。

速冻牛排的做法贴士

牛排可以增强身体的免疫力，因为现在对于目前有很多人来说的免疫力比较低下，然后身体比较虚弱儿，可以通过吃牛排呢，可以起到增强身体的免疫力，还可以很有效地帮助的身体起到补气的功效，对身体是非常好的。而且对身体可以一起到很好的帮助，可以很有效地把身体和的营养，避免身体出现了一些问题和免疫力低下的问题，这样也可以很好的帮助，而且还可以很有效地起到延缓衰老的功效，这无论对于男人女人还是老人来说，都是朋友帮助的，可以很有效地获得营养，使得身体处于一个健康的状态。

有一些人在吃牛排的时候喜欢吃一些韭菜，认为把牛排和韭菜搭配起来营养更加的丰富，其实这种搭配方法是非常错误的，因为牛排和韭菜是相克的两种食物，如果在吃牛排的时候吃韭菜的话，不仅损坏了牛排中的营养，而且也会导致自己的肠胃难以消化，严重的还有可能会造成食物中毒的情况所以牛排和韭菜不能一起吃。

牛排含有的烟酸比较丰富，而且它是牛排的主要成分，为身体可以起到很多的好处，对身体也可以很有帮助。牛排含有的微量元素也是比较丰富的，像磷元素对于身体的攻击就比较多，可以很好的帮助的身体卫生及提供微量元素，防止身体因为缺少元素儿生病对身体是很有好处的，可以选择多吃牛排提供一些营养元素，对于身体可以有很好的保障。

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