玉米土豆排骨汤

玉米土豆排骨汤

味道鲜美的玉米土豆排骨汤，不仅妈妈们自己喜欢，还是很多小孩子们的最爱哦！就让我们一起了解下玉米土豆排骨汤的做法吧！

原料：玉米、萝卜、土豆、猪排骨。

配料：橄榄油、姜、盐、香油、胡椒粉。

制作步骤：1. 先将猪排骨洗净敲断，再将萝卜、土豆、玉米洗净去皮，切成块儿。2. 把猪排骨放入沸水中煮3到5分钟，倒入少许黄酒或陈醋，煮到猪排骨没有血水出来为止。可以放一些姜片在沸水中煮，这样可以去除猪排骨上的血腥味。3. 将猪排骨从锅中捞出洗净，把已过水的骨头再次放入锅中，再将剩下的姜片全部放入锅中，加适量的水，大火煮沸。4. 煮沸数分钟后，放入萝卜、土豆、玉米，大火开锅后改用小火继续煮。5. 出锅时，将猪排骨、萝卜、土豆和玉米沥出，放入盐、香油、胡椒粉即可。

玉米土豆排骨汤的营养价值

玉米是所有主食中营养价值和保健作用最高的，其可以预防心脏病和癌症。排骨有滋阴润燥的功效，适合气血不足的人食用。因此玉米和排骨的结合可以降低人体血液胆固醇的浓度，并防止其沉积于血管壁，营养非常的丰富。

食用土豆有诸多好处，如抗衰老。土豆中含有丰富的维生素B

1、B

2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，这些都能有效的预防衰老。

土豆还有助于减肥，很多人担心吃土豆会发胖，其实不然。吃土豆根本不需要担心脂肪过剩，因为土豆中只含有0.1%的脂肪。坚持每天都吃土豆，可以减少脂肪的摄入，可以让身体把多余的脂肪渐渐代谢掉。

土豆还有呵护肌肤，保养容颜的功效。总的来说，玉米土豆排骨汤是好处多多，营养丰富的一道佳品。

玉米土豆排骨汤的注意事项

我们刚刚学习了如何制作美味的玉米土豆排骨汤，下面要跟大家说一下在烹饪过程中需要注意的地方。

首先，排骨需要焯水后去掉血沫。这样煮出来的玉米土豆排骨汤才清凉美味。

其次，使用甜糯的玉米煲汤。这样煲出来的汤汁甜糯适口，很适合老人和小孩儿。

孕妇能喝玉米土豆排骨汤吗

孕妇是可以喝玉米土豆排骨汤的，因为这道汤是一道食补汤品，汤中的主要食材是玉米和排骨，烹饪工艺是炖。

玉米土豆排骨汤的营养价值之高我们在前面已经有过介绍，孕妇喝了之后可以降低血液中胆固醇的浓度，防止其沉积在血管壁上，营养丰富。

妈妈们在怀孕期间，多喝些骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。而且玉米土豆排骨汤的材料简单，做法不难，是非常常见的家常菜。其既能开胃益脾，还可润肺养心，经常食用对孕妇很有好处。

然而在食用玉米土豆排骨汤时有一个地方需要注意，就是孕妇在食补之前，一定要搞清楚自己属于哪种体质，要对症下药，才能更好的吸收。如果是体质偏热型的孕妇，则不建议进补太多，以免上火，损伤阴气。

玉米土豆排骨汤适合每天喝吗

玉米土豆排骨汤味道鲜美，其是否适合每天都吃呢？建议大家适量食用玉米土豆排骨汤，虽然汤非常好喝，但是因为玉米可能会含有一定农药，排骨中含有少量的重金属，所以不建议大家每天都喝。

因此建议大家适时适量的食用玉米土豆排骨汤，注重保护自己的身体健康。

玉米土豆排骨汤贴士

排骨和山竹不能一起吃，这在平时要注意一下，因为山竹是属于寒性的一种食材，虽然山竹中的各类营养比较的充分，口感也相当不错，但是在吃排骨的时候就不要吃山竹了，如果把排骨和山竹放在一起吃的话，不仅会降低排骨中的营养，而且会造成消化不良，所以排骨和山竹是不可以放在一起吃的。

排骨煲成汤来进行享用的话，也是比较值得推荐的，排骨汤营养价值是很高的，相信大家也应该有所见解，排骨汤的做法其实也很简单，可以单独用排骨来煲汤，也可以配合冬瓜或者海带来煲汤，首先要准备适量的新鲜排骨，清洗干净后放入锅中，然后再把准备的其它食材也一同放入锅中，加入生姜，食用盐，植物油，以及少量的鸡精，直接煲成浓汤后服用。

排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

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