章丘大葱多少钱一斤

章丘大葱多少钱一斤

大葱经常成为我们餐桌上的一道菜肴的重要组成，但是又有多少朋友知道，大葱为什么受到如此多的厨师的青睐呢？孕妈之家告诉你，因为大葱的营养价值不是一般的高哦！它含有蛋白质、唐磊、脂肪、碳水化合物等诸多的营养物质。今天要跟大家分享的是章丘大葱这个“葱中之王”。我们首先从了解它的价格开始吧！

一般来说，极品章丘大葱是2.00元/斤，章丘大葱王1.90元/斤，市场大葱（普通章丘大葱）1.20元/斤。2010年大葱一亩曾涨到7000元，后来跌落到1000元，犹如过山车般。2011年章丘大葱种植面积小幅度减少，主要原因还是周边大葱种植基地的增多，产量增大，对章丘大葱的销售造成了一定的不利影响。近年来但鉴于化肥农药等投资成本的增加，大葱的销售价格处于中等水平，价格大概分配在3000-4000元/亩。

章丘大葱是什么

章丘大葱，因产于济南章丘而得名，是山东省著名特产之一。章丘大葱 “名”“特”“优”三字兼备，被誉为“葱中之王”。正宗章丘大葱产于山东省济南市章丘市绣惠镇女郎山下。女郎山，北京城以南一望平川平原地区第一山，属黄河冲击平原地区；山之东侧有绣江河涓涓流淌，依山傍水，土壤肥沃，灌溉便利，盛产章丘大葱。葱高、味脆甜、杆白。主要品种为“大梧桐”，其特点是：辣味稍淡，微露清甜，脆嫩可口，葱白很大，适易久藏。章丘大葱中含有较多的蛋白质、多种维生素、氨基酸和矿物质，并富含微量元素“硒”在当地又被誉为“富硒大葱”，特别是含有维生素A、维生素C和具有强大的杀菌能力的蒜素。章丘大葱历史悠久，驰名中外，深受世界各地消费者喜爱。

章丘大葱的做法大全

章丘大葱这么一种小小的食物，到底应该怎么吃呢？它其实可以做很多的食物呢？不信吗？反正我是信了！

一、大葱烧海参

材料：水发海参，大葱，盐，花椒，料酒，胡椒粉，酱油，鸡精

做法：

1、海参切大片，大葱切段

2、海参放高汤中，加料酒，小火煨20分钟

3、花椒炒出香味，捞出

4、放入葱段，小火炒黄

5、放入海参、高汤、盐、料酒、酱油、胡椒粉，小火烧入味，放鸡精挑好口味，OK啦！

二、大葱烤肉卷

材料：猪肉，大葱，大酱，牙签

做法：

1、猪肉切片，大约2毫米厚左右，用适量大酱拌匀，蒙保鲜膜，放冰箱腌制2个小时以上；

2、大葱切段，然后在剖成小根的葱条；

3、腌好的肉片取出，铺在案板上，中间摆上2，3根切好的大葱条，卷起来，中间穿过一根牙签把肉卷固定住，排上烤盘；

4、烤箱预热210度，烤箱上层，上下火，烤4分钟左右，翻面，再烤3，4分钟即可装盘，可以把烤盘里的汤汁淋到肉卷上。

三、鱼肉大葱饺

材料：鱼肉，300克大，100克面团，500克调味料盐，5克味精，6克白糖，8克麻油，少许生抽，少许

做法：

1、鱼肉洗净去鳞，剁成泥；

2、鱼肉内加入所有调味料一起拌匀成馅；

3、取一面皮．内放20克鱼肉馅；

4、面皮对折包好，再包成三角形；

5、面皮折好卷成三眼形，即成生胚；

6、再放入锅中蒸8分钟至熟即可。

章丘大葱的营养价值

章丘大葱具备多重营养，它的营养价值到底又高，大家阅读完下文就了解了。

据中国医学科学院营养研究所分析，大葱中含有较多的蛋白质、多种维生素、氨基酸和矿物质，特别是含有维生素A、维生素C和具有强大的杀菌能力的蒜素，用它作药用，可以预防治疗十几种病，如杀灭痢杆菌，治疗心血管病等。

大葱含有植物杀菌素，具有治疗疾病的功效，它是消毒物质的无尽源泉。假若致病微生物与食物、水、大葱一同进入人体的口腔、消化道、呼吸道系统，则在数分钟内就能受到它的制约而无法为害。[明]李时珍《本草纲目》载：葱白作汤治伤寒寒热、中风耳目浮肿、能出汗；葱汗即葱涕，功同葱白，取汁入酒少许，滴鼻中治衄血不止；葱须疗饱食、房劳、血渗大肠、便血、肠痔；葱花治心脾痛；种实明目，补中气不足。

章丘大葱多少钱一斤贴士

大葱非常不适宜和蜂蜜在一起食用，因为自古就有一句名言叫做蜜反生葱，这个意思就是大葱好和蜂蜜在一起食用，因为蜂蜜中含有一些酶和大葱发生反应，从而产生一些对我们身体没有利的成分，严重的话还可能会使我们身体患病导致腹泻或者肚子痛等症状，还有大葱也不一盒六味地黄丸在一起使用，因为大葱和6味地方丸的功效是相反的，这两者食物在一起食用的话，会起不到它应有的功效。

将大葱放在一些通风比较阴凉的地方，就说我们就在室内或者露天用钢架搭出来一个储藏架，将采收回来的大葱捆成捆之后依次放在架中，中间可以留出空隙以备大葱充分的通风，这样可以防止大葱的腐烂，怎么还可以定期检查将腐烂的大葱抽出来。但是我们在日常生活中，在平常家中，我们可以将大葱的须剪掉之后，这样可以防止大葱水分的更多流失，这样可以保证大众的新鲜，然后将大葱的叶子剪掉一部分，让它腐烂并且发黄的叶剪掉，再然后放入冰箱中，这样保存方法也是非常简单。

大葱味辛、性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用，主要用于风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞、阴寒腹痛、痢疾泄泻、虫积内阻、乳汁不通、二便不利等作用。

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