胰腺癌患者饮食原则有什么?

胰腺癌患者在饮食方面一定要选择清淡和营养的食物，因为患者本身的身体就是虚弱的，如果在饮食上也毫无原则和约束，那么对于胰腺癌患者来说，日常的饮食也很可能会造成患者病情上更加恶劣和不适，所以胰腺癌患者在日常生活中要多多注意自己的饮食习惯。

胰腺癌病人饮食要选择富含营养，易消化，少刺激性、低脂肪的饮食，可给高蛋白，多碳水化合物的食物。

要避免暴饮、暴食、酗酒和高脂肪的饮食。胰腺是分泌消化酶的主要器官之一，特别是脂肪酶，主要靠胰腺来分泌。因一旦发生胰腺癌病变，首先就使脂肪的消化受到严重影响。

要少吃或限制食肥肉、鱼子、脑髓、油腻、煎炸等不易消化的食品，胰腺癌病人饮食忌食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激品，忌烟酒。

膳食要合理搭配，注意碳水化合物、脂肪和蛋白质的比例，要以碳水化合物为主，脂肪和蛋白质的量要适宜，要食用宜消化的蛋白质，如瘦肉、鸡蛋和鱼、要采用合理的烹调方法，以煮、炖、熬、蒸、溜、氽等方法，不要用油煎、炸、爆炒等方法，防止胰腺过度的分泌胰腺。

很多胰腺癌患者可能会有一些饮食上的不良习惯和不当的饮食行为，例如有的人比较喜欢暴饮暴食或者喜欢吃油炸等食品，这些对于胰腺癌患者来说都是要尽量避免的，因为这些食物会伤害到患者的身体，严重影响患者的恢复。

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