21名大陆游客在台食物中毒 急性肠胃炎如何护理？

一个40人的大陆旅游团3日中午在台北一家饭店用餐后，有21人出现疑似食物中毒的症状，在被送往医院就医后，21名游客已无大碍。台北市卫生局调查发现该饭店存在多项卫生问题，责令其停业3天进行整改。

据当地媒体报道，该团由来自浙江宁波的退休教师及家属组成，2月26日来台旅游，一行40名游客外加一位台湾导游3日中午在台北“迎宾楼”餐厅就餐，晚间21名团员陆续出现呕吐、腹泻和头痛等症状，4日早晨被送往桃园医院就医。

医院表示，经诊断发现是急性肠胃炎，21位患者除了一名88岁的老人病情较严重需要输液之外，其它人经过初步医治都已无碍。

食物中毒最容易引发急性肠胃炎了，现在我们一起来看看急性肠胃炎的知识！

什么是急性肠胃炎？

急性胃肠炎是胃肠黏膜的急性炎症，临床表现主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等。本病常见于夏秋季，其发生多由于饮食不当，暴饮暴食；或食入生冷腐馊、秽浊不洁的食品。

急性肠胃炎如何护理？

急性发作时最好用清流质饮食，如米汤、杏仁茶、清汤、淡茶水、藕粉、薄面汤、去皮红枣汤，应以咸食为主，待病情缓解后，可逐步过渡到少渣半流食，尽量少用产气及含脂肪多的食物，如牛奶、豆奶、蔗糖等。

严重呕吐腹泻，宜饮糖盐水，补充水分和钠盐。若因呕吐失水，以及电解质紊乱时，应静脉注射葡萄糖盐水等溶液。

腹痛剧烈时，应禁食水，使胃肠充分休息，待腹痛减轻时，再酌情饮食，应禁用生冷、刺激食品，如醋、辣椒、葱姜蒜、花椒等，也不要用兴奋性食品如浓茶、咖啡、可可等，烹调时，以清淡为主，少用油脂或其它调料。

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