小肠癌患者的饮食护理

小肠癌患者往往会出现食欲下降，不想吃东西的现象，而人体内所需要的营养主要是从饮食上获取的，因此，患者家属一定要注意小肠癌患者的饮食护理。那么该怎样进行小肠癌患者的饮食护理呢？

（1）更换食谱，改变烹调方法：

一种新的食物可促进食欲，比如常吃猪肉类食物的病人可更换吃鱼，虾，蟹，鸡等，有条件的可吃一些龟，甲鱼。改变烹调方法使食物具有不同的色香味，也可以增加食欲。但无论哪一种食物，烹调时一定要达到食物比较熟烂的程度，方能顺利地消化吸收。

（2）多吃维生素含量高的新鲜蔬菜和水果：

这类食物不但可以增加抵抗力，而且还可增加食欲。有些病人认为应忌食生，冷食物，但对水果蔬菜类应视情况对待。术后初期可吃菜汁和少量易消化的水果，每次量不宜多，应少量多餐。胃肠功能基本恢复后可以吃一些清淡爽口的生拌凉菜和水果，特别是化疗，放疗期，具有明显的开胃作用。

（3）药膳开胃健脾：

①山楂肉丁：山楂100g，瘦猪（或牛）肉1000g，菜油250g，及香菇，姜，葱，胡椒，料酒，味精，白糖各适量。先将瘦肉切成片，油爆过，再用山楂调料等囟透烧干，即可食用。既可开胃又可抗癌。

②黄芪山药羹：用黄芪30g，加水煮半小时，去渣，加入山药片60g，再煮30分钟，加白糖（便秘者加蜂蜜）即成。每日早晚各服1次。具有益气活血，增加食欲，提高胃肠吸收功能的作用。

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