黄豆有利于代谢综合征的治疗？

黄豆是人们日常生活中一种很常见的食物，其具有较高的营养价值。但是究竟这一事物能够对机体具体起一些什么作用呢?其中的哪一种成分对机体的健康是较为有利的呢?很多人往往都十分好奇，近年来，根据临床上的一些相关研究报告指出，黄豆对于代谢综合征这一疾病有着较为关键的作用。目前来讲，人们在临床上大多认为代谢综合征的发病与机体发生的慢性炎症有关，而且还会影响到血管的内皮功能与血管收缩。而黄豆则有益于代谢综合征的治疗。

为了研究黄豆究竟对于代谢综合征这一疾病的治疗起着怎样的治疗，专家在临床上做出了以下的研究，包括对临床上42名有该综合征的绝经后妇女进行观察。给予她们不同的饮食以及分组。

结果显示，在患者的8周饮食末，黄豆组所测的空腹血糖下降多，而空腹血胰岛素降低也多，计算的胰岛素抵抗指数改善明显，血低密度脂蛋白及载脂蛋白b100减少也多，这些在统计学上都呈现出一个相差显着的情况。但是，专家发现，黄豆蛋白组在这些方面并无明显改善。与此同时其对甘油三酯、高密度脂蛋白、血压、体重及腰围改变都不明显，因而专家推测可能是由于研究进行的时间还不够长进而导致的。

除此之外，其还测定了临床上许多慢性炎症的标志物及内皮功能，如c反应蛋白、-2及-6等，以及内皮素-1及一氧化氮。后根据研究显示，发现黄豆组的c反应蛋白、e-选择素及白介素-18出现有降低的情况，进而使得其一氧化氮的含量发生明显增加，而内皮素及白介素-2及-6等则并无出现有较大的变化。

由此看来，黄豆这一事物是明显有益于代谢综合征的许多病理生理环节。但是在很多的作用上，根据结果发现，整粒黄豆有益，而从黄豆中提取的蛋白粉往往却无用，因此专家推测者两者之间可能会存在一定的差别。由于经科学证明，发现黄豆具有这些较为良好的作用，因此对于黄豆食品的加工开发大有可为，人们一定要重视其黄豆在日常的应用才是。

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