台湾研究 吃蔬果及深海鱼可改善儿童气喘

2009年儿童哮喘和过敏国际研究显示，台湾学童气喘盛行率为一成。台湾卫生研究院群体健康研究所医疗保健研究组在一项最新研究中，让台北市及新北市近200名10到12岁气喘小学学童，服用以蔬菜、水果、鱼油和益生菌设计的食物浓缩补充剂，结果发现，服用16周后，学童使用吸入性类固醇频率，由每周6次降为3次；用短效支气管扩张剂次数，也由1次降为0.5次；肺功能也变好。

台湾卫生研究院博士后研究员李淑贞表示，学童每天吃4分新鲜蔬果；一分鱼类，及含益生菌的酸奶，有助改善气喘。

根据台湾小学学童营养调查，目前台湾小学生一天吃一分蔬菜、1.5分水果，鱼类一周更只吃1.5分，若对照这项研究所需营养来看，数量不足。李淑贞指出，像炸鸡、薯条等高油脂食物，缺少抗氧化物质，容易造成体内发炎，气喘不容易控制。

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