自制婴儿米粉的做法

本文导读：自制婴儿米粉的做法、婴儿米粉片状好还是粉状好、婴儿米粉怎么选购、婴儿米粉的营养价值、婴儿米粉如何添加等内容。

自制婴儿米粉的做法

自从早些年奶粉出现问题后，很多家长对于奶粉米粉等婴儿食品已经很不放心，还不如自己做来得安全，而且自制婴儿米粉也很简单，不过前提是解决了大米的研磨问题。制作婴儿米粉需要将大米研磨得细腻，可以借助研磨机或者是带有研磨功能的辅食料理机研磨，这样一来制作婴儿米粉就十分的简便了。

自制婴儿米粉只需四步，分别是选米、磨米、炒米粉以及冲米粉。如果米粉研磨后吃不完，可以放在袋子里密封保存。自制米粉或许更安全，但是外面卖的婴儿米粉都含有各种营养元素，其营养价值和母乳营养接近，自制米粉的缺点就是营养价值不高。

选米

最好选择大米。不过不能选择糯米，因为宝宝吃了难消化。

磨米

用研磨机将大米研磨3-4次，令米粉更加细腻。

炒米粉

磨好米后，需要炒米粉，3分钟即可。如果加入坚果，也需要将坚果磨成粉后，同样炒3分钟。

冲米粉

用温水冲开米粉，边冲变搅拌，或者等米粉浸湿后用筷子搅拌。

保存

晾凉的米粉如果不立即食用，需要密封保存，放在阴凉的地方。

婴儿米粉片状好还是粉状好

宝宝长到4~6个月时，要给小家伙开“小灶”添加辅食了。其中很重要的就是婴儿米粉，建议添加辅食时以加铁的米粉为首选，刚开始喂的时候一天一次，一周后宝宝适应了再一天两次。婴儿奶粉有粉状和片状两类，哪种好？

片状米粉经过膨化干燥得到，优点是：

1、营养元素保存良好。

2、因为是膨化干燥的，因此吃了不容易上火。

3、吸收性好，容易软化。（就像麦片）

缺点是：

1、冲调后米糊不细腻，口感没那么好。

粉状米粉经过烘焙、膨化得到，优点是：

1、口感细腻。

缺点是：

1、吃了容易上火。

2、营养元素保留不完整。

3、冲调的时候容易结成一团团的，宝宝吃了消化不良。

婴儿米粉做得比较好的品牌有特福芬、嘉宝、喜宝、伴宝乐、贝因美、亨氏等，其中伴宝乐、喜宝和嘉宝是比较出名的品牌，质量好，口碑好。相信很多妈妈都用过以上的某一种婴儿米粉。

婴儿米粉怎么选购

婴儿米粉的品牌较多，除了有普通米粉外，还有营养米粉和果汁米粉，有些米粉还有多种口味，如水果味、蔬菜味、巧克力味等。如果是刚开始添加辅食建议选择原味不含蔗糖和盐的婴儿米粉，面对令人头大的婴儿米粉，怎么选才是机智的表现？

1、品牌。如今都是看脸看品牌的世界，从口碑和销量看品牌才更透彻。做得较好的品牌有伴宝乐、喜宝、嘉宝等，都是国外知名品牌，口碑也不错。

2、看配方。如果米粉中添加了蔗糖、食盐、香精、防腐剂等不建议购买；其次是看配方中一些营养元素的含量，如果没达到标准，宝宝吃了会营养不良，也不建议购买；有针对性的选择一些补铁或者是补锌之类的米粉，缺啥补啥。

3、米粉的色泽和气味。优质的米粉是白色的，而且很均匀，纯正的米香味。

4、米粉的冲调性。米粉有两种形态，片状和粉状，片状米粉冲调无结块；粉状米粉冲调后细腻的糊状。

5、生产日期是否没过期，包装是否完好。

婴儿米粉的营养价值

有专家认为宝宝添加辅食在6个月以后，不过很多家庭都在宝宝4个月的时候就开始了辅食的添加了。4个月的宝宝的第一份“粮食”最好是婴儿米粉，首先，米粉和母乳同样是流质食物，宝宝更容易接受，第二很多商家都会在米粉中添加各种营养素，米粉的营养价值越来越接近母乳的营养。

婴儿米粉中含有母乳中特有的叶酸和泛酸，也含有维生素、微量元素等，维生素有维生素A、D、E、C，B族维生素，微量元素有钙、磷、铁、碘、锌等，有些米粉还会加入白砂糖、蔬菜、水果、蛋类、肉类等选择性配料，不仅营养丰富，而且口味多样化，宝宝可以愉快的进食了。

不过宝宝米粉最好选择无糖的，1岁以内的宝宝建议不要吃含糖分的米粉，否则宝宝可能会对甜味的米粉上瘾，没有味道的食物自然就不在他们考虑的范围，这样可是不好的。太早给宝宝喂含糖的米粉，会干扰宝宝吃米粉，有可能影响宝宝营养的均衡。

婴儿米粉如何添加

宝宝4个月或者6个月时候就可以添加辅食了，一般以婴儿米粉为辅食开始的粮食，因为其营养丰富，而且宝宝也更能接受流质的食物。不过喂宝宝米粉要注意4点，第一，米粉中不要加奶；第二，喂宝宝米粉的时候不要用奶瓶，用勺子；第三，喂养要从稀米粉慢慢转变为浓稠米粉，不要一下子给宝宝喂太浓稠的米粉；第四，也是最后一点，喂食的量不要太多，等宝宝适应后逐渐增加。

1、米粉中不要加奶，这样并不科学。

2、喂宝宝米粉的时候用勺子，不要用奶瓶了，其实这样能锻炼宝宝的适应能力。

3、米粉的冲调一开始不要太浓稠，要冲得稀一些，然后慢慢过渡为浓稠的米粉。

4、米粉喂养，从开始的每次喂1~2勺慢慢增加至3~4勺，每天喂2次比较合适。

有些宝宝可能吃米粉会过敏，家长也可以自制婴儿米粉，不过营养是比不上外面买的米粉，因此在喂宝宝食用自制的米粉的同时，需要补充一些营养元素。一般情况下，宝宝在7-8月的时候就拒绝进食米粉了，爸妈也不需要担心，其实这个时期可以适当的喂宝宝吃其它的粮食，如水果泥、蔬菜泥或者肉泥，也可以给宝宝喂汤水、米粥等。

专家提示

婴儿辅食米汤的做法大同小异。首先，将大米用清水淘洗干净，放到锅里，加上适量的水煮。然后先用大火将水烧开，再改成小火煮20分钟左右，最后取上层的米汤微凉后即可喂给宝宝。又或者，在锅中放入20-30g大米，加水1000毫升，文火熬煮并且不断补充到原有的水份量，一个小时左右，过滤后就是稀米汤。可以适合慢慢添加冲调配方奶，或者初期添加米汤。

虽说大品牌的不一定对宝宝生长有多大益处，但一个小的你都没听过，没见过的牌子，你确定能让宝宝吃的安心？本身宝宝的抵抗力就不如成年人，要是再胡乱吃，真的出问题，那你就等着后悔吧。一般说来，凡是添加进婴儿米粉的配料，都是要在配料表里写出来的，包括配料的名称、属性、添加量的多少等等。举个例子，用有机配料制作的婴儿米粉肯定要优于用非有机配料制作的婴儿米粉。

刚开始添加米粉的时候，我们可以让宝宝吃得少一点，因为也有个别的孩子会对米粉过敏，那就非常少。 吃得少一点，就会避免这些问题，开始加5克左右，就是小汤勺，一勺大概2.5克，一勺两勺，调成浆糊给孩子吃就可以了，吃奶前，给一小点泥糊，让宝宝尝一尝。吃的过程，在辅食添加初期，我们添加辅食主要目的不是为了补充营养，而是为了让宝宝学吃饭，让宝宝学习用他的舌、口腔不断地挤压，用舌和口腔的运动把食物咀嚼吞咽，这是吃饭的过程。

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