孕妇能吃豆腐吗

孕妇能吃豆腐吗？

对准妈妈的好处：豆腐富含优质蛋白、氨基酸、无机盐和多种维生素，孕妇食用可补充营养，增强体质。尤其，豆腐中钙含量突出，不含胆固醇，孕期食用补钙又养身。不过豆腐性凉，能清热解毒，因而不能过量食用，否则易腹胀、腹泻。

对胎儿的好处：豆腐中含有丰富的钙元素，孕妇食用利于胎儿骨骼和大脑发育，此外多种维生素也能增强胎儿免疫系统。豆腐中的烟酸对胎儿的脑发育大有裨益。

产妇能吃豆腐吗？

豆腐是常见的催乳食物，产后食用再合适不过，既能补充营养，又能保证奶水的充盈。产妇每天食用两小块豆腐就能满足自身对钙元素的需求。

婴幼儿能吃豆腐吗？

豆腐质软，适合宝宝食用。同时，豆腐富含钙元素，有益于宝宝牙齿的健康生长。宝宝食用豆腐，能够补充蛋白质，增强抵抗力。豆腐中的核黄素能有效帮助宝宝防止口腔溃疡的感染。建议6个月以上的宝宝可以添加豆腐。

豆腐选购技巧

1.看表面。南豆腐（水豆腐），如果看到豆腐表面净白细嫩、没有水纹，并且没有杂质的是优质豆腐。如果看到的豆腐表面颜色微黄、有气泡、且有微小颗粒的，是劣质豆腐。北豆腐（老豆腐），断面光滑为优质。若有气泡，慎用，可能有添加剂。

2.摸质感。优质豆腐软硬适度，摸起来有弹性，质地细嫩。劣质豆腐摸起来表面发黏，弹性差，质地较粗，易碎。

3.闻气味：优质豆腐闻起来有淡淡的清香味，劣质豆腐有豆腥味等不良气味。

豆腐的功效与作用

1.豆腐能改善人体健康状况。能提高记忆力、改善人体脂肪结构、加快新陈代谢、延年益寿等。

2.豆腐刻预防人体潜在疾病。能预防癌症、骨质酥松症、老年痴呆症、流行性感冒等。

3.豆腐能抵抗疾病。能抵制肝功能疾病、糖尿病、防治心血管疾病等。

4.冻豆腐利于减肥：冻豆腐产生的酸性物质会破坏人体内积存的脂肪。

豆腐的营养成分

豆腐，古代又称“福黎”，是最受中国人民欢迎的烹饪食品之一。相传，豆腐由中国汉高祖刘邦之孙淮南王刘安发明，距今已有二千多年的历史。豆腐营养成分高，烹饪方法多，又被人们誉为“植物肉”。豆腐生可拌小葱，熟能炒炖煮，老幼皆适宜。

相克食物

豆腐+酸醋：同食易致牙齿受损。

豆腐+蜂蜜：同食易引发腹泻。

豆腐+橘子：同食易诱发甲状腺肿大。

豆腐+鲤鱼：同食容易产生水肿。

豆腐+羊肉：同食易得脚气病。

专家提示

怀孕的头三个月时对胎儿神经系统和各种器官生长发育最关键的时期，燕窝有利于胎儿的神经系统及各器官的生长发育，燕窝中含有一种高达10%的生物活性成分、人体必需的重要成分“神经氨酸”——“燕窝酸”。

在饮食营养中，营养均衡也是我们所考虑的问题。荤素搭配要足够合理。脂肪以及蛋白质的摄入要达到一定的平衡状态。

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