孕妇能吃黑豆吗

摘要孕妈之家整理了黑豆的功效与作用,以及孕妇、产妇、坐月子、婴幼儿是否能吃黑豆的问题,并提供了黑豆的营养成分、选购技巧、相克食物,同时汇总了黑豆的营养食谱,伴您安心度过孕程。

黑豆

孕妇能吃黑豆吗?

能吃

对准妈妈的好处:黑豆中富含异黄酮和卵磷脂,可以预防妊娠高血压;黑豆中的维生素E和黑豆色素,有抗衰老、美容养颜、排毒清肠的功效,可以预防孕妇脸上长斑。黑豆中铁含量丰富,豆皮能够有效地预防孕妇贫血。黑豆还能利尿消肿,缓解孕妇水肿。

对胎儿的好处:黑豆营养丰富,功效多多,其中较为显著的就是黑豆的补血功能,可以有效预防胎儿的先天性贫血。除此,黑豆中的异黄酮和卵磷脂可以防止胆固醇偏高,很健康。黑豆中的钙很丰富,可以促进胎儿的骨骼发育。

产妇能吃黑豆吗?

能吃

黑豆有缓解体弱血虚的作用,产妇术后需要恢复体力,宜吃黑豆,预防贫血。黑豆中丰富的膳食纤维则可以促进产妇胃肠道蠕动,防止便秘。黑豆中含有丰富的维生素E,有抗衰老、美容养颜、排毒清肠的功效,可以预防产妇脸上长斑。

婴幼儿能吃黑豆吗?

能吃

黑豆营养丰富,其中的钾钙含量高,可以促进宝宝的生长发育和骨骼发育。黑豆的蛋白质含量丰富,可以提高宝宝的免疫力。除此,黑豆还能提高宝宝的食欲,预防贫血等。只是黑豆一定要煮熟喂宝宝吃,否则的话会造成肠梗阻,1岁以下的宝宝最好将黑豆磨成粉后吃。此外,炒熟的黑豆吃多了易上火,宝宝要少吃。

黑豆选购技巧

市场中黑豆有可能是染色的,大家可以这样辨别:

1.找黑豆的白点:正常黑豆的种脐是白色或发黄的,染色后的种脐是发黑的。

2.剥开豆衣:黑豆的豆衣很薄,剥开后如果里面是白色、发黄、发青就是真黑豆,反之则不是。

3.黑豆掉色:黑豆皮中有黑豆色素,本来就是会掉色,但通常是发红的,如果用水泡后发黑的话就可能是假豆子。

黑豆的功效与作用

1.降低胆固醇:黑豆的异黄酮和卵磷脂含量较高,可以降低胆固醇,防治高血压。

2.美容养颜抗衰老:黑豆中的维生素E、膳食纤维、黑豆色素的含量高,有很好的抗氧化效果。

3.健脾养肾:中医上,黑豆归肾经、入脾经。有利水消肿、排毒养气的作用。

4.改善贫血:黑豆中的铁元素含量高,尤其是黑豆皮有抑制铁调素,增加铁含量,促进造血功能的作用。

黑豆的营养成分

黑豆原产于我国的安徽和东北,现在江苏、河北、河南、山东等地也有种植。黑豆呈椭圆形或者是球形,有点儿扁,表皮是黑色或者灰黑色的。黑豆又叫马料豆、黑小豆、乌豆等,有很高的食用价值和药用价值。

成分 含量 功效
碳水化合物 33.6g/100g 为准妈妈提供能量,参与细胞的组成和活动,加强肠道功能。
脂肪 15.9g/100g 帮助儿童大脑、视觉发育,维护皮肤健康,保持生长发育的正常进行,维持女性正常排卵月经受孕以及哺乳功能,增强免疫力。
膳食纤维 10.2g/100g 清洁孕妇消化壁,促进消化,利于致癌物和有毒物质排出体外,改善便秘症状,预防结肠癌。
蛋白质 36g/100g 促进机体细胞的新陈代谢,升级免疫系统,保障孕妇生命活动的正常运作,促进胎儿健康发育。
1377mg/100g 可保健神经系统,维持孕妇心律平衡,促进肌肉正常收缩。
500mg/100g 促成骨骼和牙齿的钙化,防止小儿软骨病、佝偻,此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。
243mg/100g 坚固骨骼、牙齿,促进胎宝宝脑部正常发育,患有高血压的孕妇摄入镁可以让肌肉放松,从而避免早产。
224mg/100g 为孕妇补充钙质,预防缺钙所引发的疾病,增强免疫力,同时预防胎儿缺钙,促进胎宝宝骨骼正常发育。
维生素E 17.36mg/100g 促进性激素分泌,改善男性精子质量,亦能治疗月经不调不孕不育、预防流产,同时有美容、防近视的功效,还能保护儿童神经系统的发育。 
7mg/100g 可预防孕妇出现缺铁性贫血,有益气补血的功效,亦能促进胎宝宝的血液循环,增进输氧功能。

相克食物

黑豆+蓖麻子、厚朴:两者同食会引发身体不适。

专家提示

怀孕一个月孕妇营养食谱主要应以开胃同时富含蛋白质、维生素和矿物元素的食品为主,少吃大鱼大肉等荤腻食物或大补食品,饮食应该以清淡可口的食物为佳。

大量医学研究资料证实,乳腺癌、卵巢癌和宫颈癌具有家族遗传倾向。如果孕妇长期高脂肪膳食,势必增加女儿罹患生殖系统癌瘤的危险。脂肪本身虽不会致癌,但长期多吃高脂肪食物,会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加,这些物质的蓄积能诱发结肠癌。同时,高脂肪食物能增加催乳激素的合成,促使发生乳腺癌,不利母婴健康。

以上是关于孕妇能不能吃黑豆的内容,更多孕产妇、婴幼儿能吃什么不能吃什么的相关问题可咨询本站专家。

向TA提问 回复查询 专家简介 183 毛丽风

  • 毛丽风上海医学院全科医学系主任 已回复460人次
  • 简介1970 年毕业于上海第一医学院医疗系。毕业后留校任中山医院内科住院医师、主治医师、副教授、教授,1986 年开始从事内科重症监护工作。1989 ~ 1990 获 WHO 奖学金赴澳大利亚进修急救医学。2000年任中山医院全科医学科主任,2001年当选为中华医学会全科医学分会委员,兼任复旦大学上海医学院全科医学系主任、硕士研究生导师。
  • 特长临床经验丰富,擅长内科疾病、妇产科的诊断治疗,尤其是急症、危重病人的诊治。多年来开展各项科研工作,发表论文30余篇。
  • 成就在营养消化系统如消化道恶性肿瘤,如肝癌、胃癌、肠癌的诊治以及消化道恶性肿瘤术后内科支持治疗和放化疗后的辅助治疗等方面积累了大量的经验。
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