孕妇能吃咸菜吗

孕妇能吃咸菜吗？

虽然咸菜的开胃效果很好，但是本身含盐量很高，准妈妈摄入食盐过多，容易加重肠胃和肾脏的负担，使血压升高，诱发妊娠高血压。而且咸菜中可能含有亚硝酸盐，影响孕妇以及腹中胎儿的健康。因此孕妇最好少吃或不吃咸菜。

产妇能吃咸菜吗？

咸菜经过食盐等调味品腌制后，营养价值大大降低，而且口味较咸，违背产后营养清淡的饮食原则，不适合新妈妈食用。新妈妈摄入的盐分过多，不仅会加重水肿，还会影响奶水质量，不利于产妇身体复原和宝宝的发育。另外，咸菜腌制方法不当，极易产生亚硝酸盐，过量食用容易中毒。所以不建议产妇食用咸菜。

婴幼儿能吃咸菜吗？

咸菜属于腌制品，一般含盐量较高，宝宝的消化系统还不健全，不适合婴幼儿食用。因为摄取盐分过多，不仅会使肾脏和心脏的负担加重，影响锌元素的吸收，而且宝宝味觉灵敏，容易养成挑食、偏食的不良饮食习惯，损害宝宝味觉发育，对幼儿的健康极为不利。此外，咸菜腌制方法不当，极易产生亚硝酸盐，过食容易中毒，所以不建议宝宝食用。

咸菜选购技巧

色正，咸度适中，质脆，散发蔬菜原有香味，无异味的咸菜为质佳。

咸菜的功效与作用

咸菜可口美味，常做下饭小菜食用，使人食欲大开。但是咸菜含有可致癌的亚硝酸盐，不可多食或常食，食用前先用热水清洗可以在一定程度上去除残存的亚硝酸盐。

咸菜的营养成分

咸菜是指添加食盐等调料腌制后的蔬菜，是中国独有的一种食物。咸菜的制作历史悠久，可以追溯到青铜器时期以前。

相克食物

咸菜+鲤鱼：同食易产生致癌物质，不利于身体健康。

专家提示

孕妇适当吃一些燕窝是有好处的。燕窝可以给孕妇提供营养物质，尤其是在怀孕早期，很多孕妇会出现孕吐的现象，就是早孕反应，食物的摄入量就会减少，所以要尽量吃一些有营养的物质，每天吃1到2调羹的燕窝可以补充营养。

孕妇应坚持少吃多餐的饮食原则。越是接近临产，就愈应多吃些含铁质的蔬菜（如菠菜、紫菜、芹菜、海带、黑木耳等）。因为此时孕妇胃肠受到了压迫，可能会有便秘或腹泻。所以，一定要增加进餐的次数，每次少吃一些，而且应吃一些容易消化的食物。

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