孕妇能吃元蘑吗

孕妇能吃元蘑吗？

对准妈妈的好处：元蘑的味道鲜美，可以提高孕妇的食欲。元蘑中富含优质蛋白和多种微量元素，可以为准妈妈均衡营养。元蘑中还含有可以抗癌的多糖，因而孕期适量食用对健康很有好处。此外，元蘑能舒经活络，补气养生，对于手脚麻木、腰腿酸痛等症均有较好的疗效。日常饮食中加入元蘑，能较好地补益身体。

对胎儿的好处：元蘑富含优质蛋白、膳食纤维，有助于胎儿的生长发育，元蘑中丰富的多糖成分还能增强胎儿的免疫力，预防先天性疾病。元蘑中的矿物质成分比较均衡，富含钙、磷、铁等元素，对于胎儿的骨骼发育、血液循环、神经系统完善均有一定益处。

产妇能吃元蘑吗？

元蘑含有丰富的多糖成分，可以提高产妇的免疫力，还能对抗肿瘤、防治癌症，产后适量食用健康很有益。此外，元蘑的味道非常鲜美，既能提高食欲，也能均衡营养。元蘑能舒经活络，补气养生，对于手脚麻木、腰腿酸痛等症均有较好的疗效。产后饮食中加入元蘑，能较好地补益身体。

婴幼儿能吃元蘑吗？

元蘑中的矿物质和维生素含量丰富，且富含优质蛋白，可以促进宝宝的生长发育，提高宝宝的免疫力。元蘑中的纤维素含量比较高，宝宝不易消化，所以只能适量食用，妈妈最好剁碎煮熟后喂食给宝宝，以免宝宝呛食。

元蘑选购技巧

元蘑大多是干货。选购的时候注意要挑干净、无斑、没受潮的。

元蘑的功效与作用

元蘑富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维和多种矿物质，营养成分是普通蔬菜的十几倍。元蘑含有人体必需的多种氨酸和维生素，能增强免疫力和抗病力。元蘑中的多糖成分有很好的抗癌、抗肿瘤功效。元蘑入药能治疗手脚麻木、腰酸腿疼等症。

元蘑的营养成分

元蘑又叫亚侧耳、冬蘑、黄蘑，主要分布在我国河北、黑龙江、吉林等地。元蘑呈半圆形或是肾形，表面呈黄绿色，菌肉呈白色。元蘑是一种可食用的木材腐朽菌，秋季长于桦树等阔叶树的腐木上，就营养价值而言，元蘑是仅次于猴头菇的珍贵蘑。

专家提示

新鲜、质地好的家禽，这些动物中含有大量的脑所需要的不饱和脂肪酸，它比饲养的动物更富于健脑作用;还有鱼、虾类水产物，它们不但含有比动物肉更多的不饱和脂肪酸，而且还含有一种能够健脑益智的营养物质–DHA，因此孕妇每周至少要吃3-5次鱼，那么胎儿就可以通过胎盘从母体中获得大量的DHA，是脑细胞数目增殖和发育。

孕早期准妈妈应继续补充叶酸片，每天补充400微克，一直到孕早期结束。这样可以帮助预防胎儿神经管畸形，促进红细胞成熟和血红蛋白合成，对胎儿的神经系统的正常发育非常重要。同时，准妈妈还可多吃一些富含叶酸的天然食物，如动物肝、蛋类、豆类、酵母、绿叶蔬菜、水果及坚果等。蔬菜中的叶酸容易在烹煮的过程中被破坏，生物利用率较低，所以一定要注重叶酸片的补充，同时在烹饪时，尽量随切随炒，热锅快炒。杨梅、酸枣、石榴等水果富含叶酸，准妈妈可以在饭后或两餐间根据自身的需要补充。

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