孕妇能吃银耳吗

孕妇能吃银耳吗？

对准妈妈的好处：银耳的富含天然胶质，美容效果颇佳，准妈妈适量食用不仅可以润泽肌肤，还可以消除色斑，保护皮肤的健康。银耳中丰富的膳食纤维可以帮助准妈妈改善便秘症状。丰富的钙、铁元素则能预防抽筋、骨质疏松、贫血等症。日常准妈妈可以煲汤或炒食，补货患有糖尿病的准妈妈需慎食。

对胎儿的好处：银耳富含VD和钙质，准妈妈适量补充可以提高机体对钙质的吸收，对胎宝宝的骨骼、牙齿发育十分有益，有助于胎儿的成长发育。而丰富的硒元素则对胎儿神经系统的发育很关键，能降低畸形儿的发生率。

产妇能吃银耳吗？

银耳中的胶质很丰富，新妈妈适量食用可以祛除色斑，使肌肤白嫩。银耳富含VD，可以促进钙质的吸收、利用，不仅能预防产后骨质疏松，有助于产妇身体恢复，还能提高乳汁质量，促进宝宝的生长发育。此外银耳中的铁元素也很丰富，能预防产后贫血症，用银耳炖煮的甜品是产后不可多得的滋补佳品。

婴幼儿能吃银耳吗？

虽然银耳营养丰富，但是胶质含量高，不容易煮烂，而宝宝的吞咽能力尚未发育健全，食用时容易发生意外，所以不建议给未满1周岁的宝宝喂食银耳，特别是整块的银耳。可以给大一些的宝宝喂食剪碎的银耳，能帮助宝宝去火。如果宝宝腹泻需忌食，以免加重不适。

银耳选购技巧

瓣片较为疏松，颜色白亮，稍带点黄色，肉质肥实富有弹性，无酸、臭或其他异味者为质佳。

可以摘取少许尝一下，如果有微辣等刺激感，说明银耳经过硫磺熏制，不宜选购。

银耳的功效与作用

银耳柔软洁白，营养成分颇为丰富，是养颜保健的佳品，富含钙、铁、钾、镁、硒等多种矿物质和氨基酸、维生素，有滋阴美肤、健脾益胃、清肠润肺、安神强身、抗癌等功效。值得一提的是，银耳是为数不多含有VD的食材，对人体的钙质吸收十分有益。

银耳的营养成分

银耳又叫白木耳、雪耳、银耳子，属于真菌，夏秋之际长于阔叶树的腐木上，素有“菌中之冠”的美誉。银耳是我国的一大特产，野生银耳的数量稀少，因而人工培植后银耳得以走进千家万户。银耳滋阴美容的效果好，深受女性朋友的喜爱。银耳一般呈菊花或鸡冠状，日常生活中常被用来煲汤，当然也可以当配菜来烹煮。

相克食物

银耳+白萝卜：同食易患皮炎。

专家提示

进食以后卧床休息半小时可使呕吐症状减轻。晚上反应较轻时，食量宜增加，食物要多样化，必要时睡前可适量加餐，以满足孕妇和胎儿营养需要。

蛋白质参与构成胎儿的组织和器官，发挥着调节重要生理功能的作用，能够增强母体的抵抗力，所以要从饮食中增加肉、蛋、奶、豆类食物的摄入，保证优质蛋白质供给充足。

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