白醋

米醋是白醋吗

醋，相信大家都非常熟悉，这是我们厨房里面常备用的调味品，用来炒菜可以去腥、减辣、添香等，都是很好的选择哦！看着摆放在厨房里面的一瓶醋，细心的人会辨别出哪种是米醋哪种是白醋，但是粗心的人就压根分不清哪个是哪个，直接混淆在一起了。那么长得非常相似的米醋与白醋是一样的吗？想知道答案的话，那就要认真往下阅读了哦。

米醋是所有食醋中食用得最为广泛的一种了，是由大米酿造而成，色泽略浅，酸味不够厚。大部分传统菜肴的烹饪都少不了它，例如醋溜白菜、糖醋排骨等。也可以与白糖、白醋一同调成汁水来做泡菜。

而白醋，则含有较多的化学成分，是由食用醋酸与其他成分勾兑而成，酸味比较柔和，并且无色，一般用来烹饪色泽好看的蔬菜。并且，在炖排骨汤的时候，放入一些白醋，能有助于排骨中的钙质得以释放，使人体更易吸收。

由此可见，米醋并不是白醋，不要傻傻分不清哦！

白醋洗脸有什么好处

白醋洗脸是价廉物美的美容方法，用白醋洗脸的作用至少包括以下几方面：减轻皱纹、柔嫩肌肤、祛斑褪斑、驱除倦容。

减轻皱纹：晚上洗脸后，取1勺白醋、3勺水混合，用棉球蘸饱，在脸上有皱纹的地方轻轻涂擦，再以手指肚轻轻按摩一下，洗净即可。白醋洗脸可帮助消除脸部细小的皱纹。

白醋嫩肤：将洗净的脸部和双手浸入加入白醋的温水中洗脸和手，5分钟后换用清水洗净，长期这样用白醋洗脸可让皮肤光洁、细腻。

祛斑褪斑：用白醋捣入中药白术适量调和，密封浸泡一星期。每天洗脸后，擦试面部长斑的地方，日久可令雀斑逐渐消除、隐退。

驱除倦容：在温水中加入1～2汤匙白醋醋，洗澡后不仅能去除皮肤老化的角质层，而且消除疲劳，焕发精神，面部也显得很红润。

用醋洗脸能够增加皮肤细胞的水分和营养，恢复皮肤的光泽和弹性，软化角质层，还有美白、杀菌的作用。虽然白醋洗脸的好处如此之多，但是不能直接用白醋洁面。因为白醋的酸性比较强，会刺激皮肤，给皮肤造成极大的伤害。最好用温水将白醋的浓度降低再使用。

白醋贴士

白醋是一种以粮食为主要原料经发酵加工后得到的液体，它含有大量的维生素和多种氨基酸以及一些酸性成分，人们在喝了白醋以后能促使身体内的乳酸代谢，可缓解人体疲劳，也能让人们快速进入睡眠状态，能有效提高人们的睡眠质量能防止失眠症状发生。

白醋是颜色为白色的醋，是用糯米纯酿，然后经过详细酿造而成的。白醋是烹调专用的调味品，可以入药。人们在炒菜的时候加点白醋，可以使得蔬菜中的维生素C免受损失，还可以用白醋醋浸渍食物，不仅增加了食物风味，还有防腐的功效。白醋可以解腥腻，还可以增加菜肴的色、香、味，促进食欲，帮助消化。

白醋能溶解铜，食用铜制器皿贮藏的白醋，可以导致“铜中毒”,醋味酸敛津，易使津液停滞，化生水湿，可使病情加重，故寒湿内盛者不宜食白醋，内有痰饮者不宜食用。

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