千岛沙拉酱的做法

摘要千岛沙拉酱的做法、千岛沙拉酱的热量、千岛沙拉酱能做什么吃、千岛沙拉酱不适合什么人吃、千岛沙拉酱和普通沙拉酱的区别等内容详细介绍。

千岛沙拉酱的做法

千岛沙拉酱的名字因美国的一个风景旅游胜地而得来的,千岛沙拉酱和普通的沙拉酱在口味上有所不同,因为一般千岛沙拉酱里面还会添加腌黄瓜制作而成。下面我们就来看看自个在家如何炮制千岛沙拉酱吧!

千岛沙拉酱的做法

【千岛沙拉酱的做法】

主料:马乃司沙拉酱50g、番茄沙司120g、酸黄瓜50g、青椒30g、洋葱40g、水煮蛋1个

调料:黑胡椒少许、盐少许

做法:

1、先将水煮蛋去去壳,切成碎末备用。

2、青椒和洋葱洗净,与腌制的酸黄瓜分别切成碎末,挤干水分备用。

3、准备一个料理碗(其实大碗也OK啦),倒入沙拉酱、酸黄瓜、洋葱、青椒以及番茄酱,搅拌均匀,混合好。

4、最后加入少许胡椒粉和食盐,搅拌均匀试一下味道,觉得味道OK就可以了。

千岛沙拉酱的热量

千岛沙拉酱没有蛋黄酱那么腻,也没有塔塔酱那么咸酸,搭配蔬菜或肉类,甚至是海鲜都能让口感更佳好,而且不会喧宾夺主。但对于女性朋友来说,好吃很重要,但是吃饱了想到减肥,也是很重要的!到底千岛沙拉酱的热量有多少呢?

千岛沙拉酱的热量:每100克有475大卡。

如此看来,千岛沙拉酱的确比一般的沙拉酱热量要低很多,甚至少了一半。不过就算如此,千岛酱还是属于热量较高的调味酱,想要减肥的宝妈可不能吃太多,而且高血糖以及高血脂的人也不适宜多吃。

千岛沙拉酱能做什么吃

对于欧洲人来说,沙拉酱简直是灵魂般的存在,如果吃的蔬菜沙拉、水果沙拉没有千岛酱,那么它们只是一堆生鲜食品。而且千岛沙拉酱还能搭配肉类甚至海鲜,味道甚至比做蔬菜和水果更棒!

【火腿玉米沙拉】需时10分钟,四人份

材料:腿4片、黄瓜2根、玉米罐头150克、千岛酱适量

做法:

1、火腿对半切开,然后切成宽大概为1.5厘米的薄片。

2、黄瓜切成5毫米厚的圆形片状。

3、玉米罐头倒掉一点汁。

4、将火腿和玉米罐头混合在一起,放入大碗中。

5、加入千岛酱,搅拌均匀即可食用。

孕妈之家小提示:如果喜欢更丰富的口感,可以试一下加入新鲜的洋葱细丝或者切碎后的煮鸡蛋哦。

【南瓜鸡蛋沙拉】需时15粉红总,四分人

材料:南瓜1/4个、煮鸡蛋2个、咸肉(熏肉)2片、千岛酱适量

做法:

1、将南瓜洗净去除里面的南瓜籽,用保鲜膜裹好放入微波炉加热5-6分钟。

2、准备一根竹签,加热南瓜后检查是否OK,若用竹签轻易穿透南瓜即可。

3、将加热后的南瓜拿出来,切成适当嘴型的大小。

4、咸肉或者熏肉,切成1厘米长短。

5、准备耐热器皿,铺上烹调纸,放上咸肉或者熏肉,记得千万不要摆放重叠。

6、将肉放入微波炉加热后,换烹调纸继续加热2分钟。

7、煮鸡蛋去壳后切成月牙的形状。

8、将南瓜和煮鸡蛋都倒入器皿中,将加热好的咸肉或熏肉撒在上面,加入千岛酱来调味。

孕妈之家小贴士:咸肉放入微波炉,可以做出酥脆的口感。

千岛沙拉酱不适合什么人吃

千岛沙拉酱虽然好吃,但是一些人却只能远观,而不能品尝到这种灵魂般的调味酱。很多外国人无论是肉,吃菜,甚至吃海鲜都会用千岛酱,这样是为毛外国人so big的原因吧,千岛酱的热量很高,里面脂肪较高,并不是人人都适合吃。

Q:千岛沙拉酱不适合什么人吃?

A:正在减肥的人,想要减肥的人,肥胖的人!

尽管千岛酱没有蛋黄酱的热量那么高,但是高达475大卡,很多人都被这个数字给惊到了!而且100克的沙拉酱直接含有脂肪多达43.4克,吃100克沙拉酱,就等于你要通过爬楼梯一个小时才能将这些热量消耗完。

而且因为脂肪含量高,碳水化合物含量也高,所以肥胖的人以及高血糖、高血脂的人都不能吃,而肥胖的人基本都会有高血糖和高血脂的症状,所以对于千岛酱这些热量、脂肪高的食物应减少食用或者不吃。

千岛沙拉酱和普通沙拉酱的区别

千岛沙拉酱的名字让人想到美国那个美丽的风景区——千岛湖。但是沙拉酱对于我们中国人来说并不像欧洲国家的人们那么常吃,对于不同类的沙拉酱之间的区别并不是很了解,就拿千岛酱和普通的沙拉酱来说,到底有什么区别?

千岛沙拉酱和普通沙拉酱的区别

1、吃法。虽然千岛酱也可以拌蔬菜沙拉,但是用得比较多的还是在海鲜或肉类方面,普通常见的沙拉酱则是多用于拌水果、蔬菜沙拉。

2、成分。做千岛沙拉酱还需要用到沙拉酱,而且千岛酱里面含有腌制黄瓜等配料,所以味道也比普通的沙拉酱口感丰富一些。

3、热量。普通的沙拉酱热量稍微比千岛沙拉酱要高一些,特别是蛋黄沙拉酱比千岛沙拉酱的热量要高出几乎一倍。

千岛沙拉酱的做法贴士

沙拉酱的调节内分泌功效是很强的,主要是因为沙拉酱能够起到改善人体新陈代谢的功效,所以说沙拉酱对于预防和控制糖尿病的问题是非常有好处的,而且能够发现我们吃了沙拉酱之后,这时候是会出现血糖水平下降的情况,这样对我们的血管健康是非常有好处的。

沙拉酱能加热后会变成油和沉淀,不适宜食用,沙拉酱的主要成分是食用油、蛋黄、糖和调味剂。在制作过程中,会用油把蛋黄、糖快速搅拌成浓稠状融合在一起,再加一些喜欢的甜或者咸味,就变成了沙拉酱。可一旦用微波炉加热,乳化作用被破坏,油就从里面分离出来了。因而在高温下加热,沙拉酱会变得油汪汪的。

沙拉酱的主要原料是植物油、鸡蛋黄和酿造醋,再加上调味料和香辛料等调制而成,其中植物油在欧洲多是用橄榄油,而在亚洲一般是使用大豆色拉油。油类与鸡蛋黄经充分搅拌后,发生乳化作用,就成了味美可口的沙拉酱。而少量醋主要起抗菌作用,因而沙拉酱中一般不含防腐剂,可算做一种“绿色食品”。

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  • 李伟南京第一人民医院营养科主任 已回复989人次
  • 简介医学硕士,中国医师协会营养医师专业委员会青年委员,南京医师协会营养医师专业委员会常务委员,南京临床营养质量控制中心委员。
  • 特长从事临床营养工作十余年,对各种常见的营养相关性疾病的营养治疗具有丰富的临床实践工作经验,擅长孕期营养、儿童营养不良、糖尿病、肥胖、心脑血管疾病、肿瘤营养及各类重症患者的营养支持治疗。
  • 成就参与多项南京科技厅课题和南京卫生计划生育委员会研究课题;并在专业学术期刊发表学术论文多篇。主编中华经典食疗菜谱之《小儿常见病食疗菜谱》、《胃肠病食疗菜谱》、《高血压食疗菜谱》等。
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