青花椒的功效与作用

摘要青花椒的功效与作用、青花椒的宜忌人群、青花椒怎么吃、青花椒的副作用、青花椒和红花椒的区别等内容详细介绍。

青花椒的功效与作用

青花椒的果皮可以用来做调味料,也可以用来提取芳香油。青花椒的种子也可以拿来吃,还可以拿来做肺燥。最重要的是,青花椒还有药性,可以消寒解毒、健胃等。

青花椒的功效与作用

花椒性质属热,可以健胃驱寒,还可以杀毒。如果有风寒疾病,可以吃花椒帮助治疗。冬天天气比较冷,煮菜的时候花椒可以帮助提味呢。即使胃口不好,闻到花椒的香味可能就什么都想吃了。

花椒和藤椒一样都是麻的,但是花椒和藤椒不一样的是,藤椒会比花椒要麻一点,麻得也纯正一点。但是花椒油还是很收欢迎。

花椒可以用来做花椒油,花椒油一般都用来制作川菜、凉拌菜、面食等等,吃火锅的时候加点花椒油更是能够让人打开胃口。

青花椒的宜忌人群

花椒虽然美味香气,但是并不适合每个人食用。

比较适合吃花椒的人有:经常肚子疼、胃口不好平时吃得少,或者是呕吐清水的人;还有生完孩子的妈妈们如果有断奶的症状也可以吃花椒帮助一下。孕妇如果吃多了花椒除了容易会上火之外,还有可能出现动胎气等现象。为了宝宝的皮肤,孕妈妈还是少吃一点花椒比较好。

中来年人、因为寒性而闭经的女性或者是经常会痛经的女性都可以吃一下花椒来帮助治疗。

花椒属于刺激性辛辣的东西,每个人都不能吃太多。尤其是阴虚火旺的人、孕妇应该尽量避免你吃花椒,或者是花椒油。

青花椒怎么吃

青花椒会比红花椒要麻一些,所以做菜麻味会更出一点。下面一起来学习一下怎么用青花椒蒸鱼吧。

材料:大白鲳海鱼一条,青花椒,生姜,指天椒,蒸鱼豉油

做法

1、鱼收拾干净,加料酒和姜片腌制15分钟。

2、指天椒一根切小圈。

3、放小碗加蒸鱼豉油备用。如果是普通酱油可以加点白糖增加鲜甜味。

4、腌鱼的料酒倒掉不要,鱼身下垫双筷子。

5、上面铺适量青花椒。

6、蒸锅水沸腾后放入鱼和调料碗,蒸7分钟,关火虚蒸2分钟。

7、鱼取出后倒掉蒸出来的汁,取出筷子,或者干脆换个碟子。

8、炒锅烧热油。

9、浇在鱼身上,再浇上蒸热的豉油即可。

青花椒的副作用

当然花椒在平时生活中吃一些是比较好的,因为有蛋白质、脂肪还有维生素等营养,对人体还是有好处的。

花椒油是用花椒制作出来,但是花椒这种东西,吃多了可能会导致中毒的出现的。吃花椒中毒的症状一般是头晕、恶心还有昏迷。所以大家在吃花椒油的时候一定要注意用量,才能保证我们的身体健康。不要因为一时好吃导致身体不舒服。

无论是什么食物,其实都没有吃得越多越好的说法。花椒吃太多的话,会让人燥热,可能会导致便秘等症状。特别是长过湿疹的人群,很可能刺激湿疹再次复发。

孕妇如果吃太多花椒也有可能会胎动

青花椒和红花椒的区别

青花椒是新收的花椒,味道比较麻;而红花椒是陈花椒(也就是经过晒制或者烤制所以变为红色的),麻味轻一些,不过更为醇厚。

青花椒仅忒麻,红花椒虽不都青花椒麻但是比它香,炖汤如果一定要用花椒的话就用红花椒比较好。

青花椒可以能消寒解毒,消食健胃。如果是冬天,想要暖和一点,在做菜的时候就可以加点花椒。青花椒还有一个功能就是可以降低血压,适合有高血压的患者。

青花椒的味道麻又香,做菜能够开胃,适合没有食欲的人。

另外,青花椒还可以治疗痛经、产妇断奶、慢性肾炎等一些症状。

青花椒的功效与作用贴士

长期喝花椒水容易导致体内的热气增多,导致上火,出现口干舌燥、咽喉干涩的状况。这还是轻的,严重的可能还会出现口腔溃疡,导致吃饭、喝水都变成一种难题。有的还会在脸上长出痘痘和痤疮,非常影响肌肤美观。

花椒水可以对抗肝损伤,对肝脏有保护作用。经常服用药物的人,多少都会对肝脏造成损损伤,在吃药的时候,喝花椒水,可以帮助保护肝脏,减少药物对肝脏的伤害。

生活里无论是自己或者是周围的其他人,总是有一些因为打鼾而深受困扰,这类人群不妨试一下花椒泡水,它只要五到十颗花椒即可。在睡觉之前饮用,经过一段时间以后,症状即可缓解许多。打鼾的原因有很多,人体咽喉的炎症也是因素之一,而花椒水在人体消毒和杀菌方面有奇效,所以多喝花椒水可以改善打鼾症状。

以上是关于青花椒的功效与作用相关的内容,更多相关信息请咨询本站专家。

向TA提问 回复查询 专家简介 116

  • 李伟南京第一人民医院营养科主任 已回复989人次
  • 简介医学硕士,中国医师协会营养医师专业委员会青年委员,南京医师协会营养医师专业委员会常务委员,南京临床营养质量控制中心委员。
  • 特长从事临床营养工作十余年,对各种常见的营养相关性疾病的营养治疗具有丰富的临床实践工作经验,擅长孕期营养、儿童营养不良、糖尿病、肥胖、心脑血管疾病、肿瘤营养及各类重症患者的营养支持治疗。
  • 成就参与多项南京科技厅课题和南京卫生计划生育委员会研究课题;并在专业学术期刊发表学术论文多篇。主编中华经典食疗菜谱之《小儿常见病食疗菜谱》、《胃肠病食疗菜谱》、《高血压食疗菜谱》等。
权威妇科产科专家免费咨询孕期检查、优生优育、胎儿发育、孕期安全、孕期饮食、孕期健康、分娩、产后恢复、孕妈心理健康、孕产妇营养食谱咨询等服务。
备孕-孕期检查-孕产妇食谱-胎教育儿 » 青花椒的功效与作用
关闭
    请尽量详细描述需要咨询的问题
*问题标题:
*问题描述:
  • *患者性别:

    *年龄:
    *微信号:
    *手机号:
  • 微信咨询 SMY0990

    若未及时回复请添加助理微信咨询

    疑难问题会转专家回复解答