自制沙拉酱能保存多久

摘要自制沙拉酱能保存多久、自制沙拉酱的做法、自制沙拉酱的诀窍、自制沙拉酱怎么去油味、自制沙拉酱的热量高吗等内容详细介绍。

自制沙拉酱能保存多久

自制的沙拉酱和外面出售的沙拉酱差别在哪里?外面卖的沙拉酱可能含有不少的食品添加剂,如人工色素、防腐剂等等,但是自制的沙拉酱因为出自自己的手,喜欢加啥就加啥,自然吃得更加放心。不过自制沙拉酱能保存多久呢?

自制沙拉酱能保存多久

Q:自制沙拉酱能保存多久?

A:因为自制沙拉酱没有添加防腐剂,但如果吃不完的话都要密封好,放入冰箱冷藏的话还能保存大概2天。

而外面出售的沙拉酱,如果没有开封的话,一般是18个月左右。但是如果开封的话,一定要放在冰箱进行冷藏,千万不要冷冻,酱紫可以保存半年以上。

沙拉酱如果变质的话,一般会从表面开始出现发霉的现象,然后才开始变质的。如果发现沙拉酱表面没有发霉的话,就是还可以用的。

自制沙拉酱的做法

自制沙拉酱的做法并不难,和厨艺不挂钩哈!就算是零厨艺的菜鸟宝妈也能轻松做出来。而且自制的沙拉酱并不含有防腐剂,吃起来更加健康,如此简单美好的美食,怎么能辜负!

自制沙拉酱的做法

主料:沙拉油25g,鲜奶50g,玉米淀粉1勺

辅料:砂糖15g,白醋15g,鸡精少许

做法:

1、蛋黄一颗加上适量的砂糖打散备用,蛋黄和砂糖要融合。

2、倒入沙拉油、白醋、鸡精和玉米淀粉,用勺子搅拌均匀。

3、准备一个煮锅,倒入上两步做完的“杰作”,开小火慢慢煮,一边煮一边搅拌,必须酱紫,否则很容易就糊底了。

4、一边煮一边搅拌,直到变成糊状就可以了。

孕妈之家小贴士:如果在煮的时候发现有结块的现象,请不要理,继续搅拌,煮好后晾稍微凉之后用网筛过滤一下就可以了。

自制沙拉酱的诀窍

上面给大家介绍了沙拉酱的自制方法,但是做法虽然简单,但是有一些细节问题还是要大家hold住的。下面我们就来看看自制沙拉酱的秘诀!

1、油的选择。必须用沙拉油好吗,请答应我,而且要无味的!如果用了花生油或者调和油之类的,味道那么重,做出来的口感不好。例如葵瓜子油或者橄榄油就蛮不错了!

2、玉米淀粉买不到的时候。宝妈如果一时找不到玉米淀粉的话,用普通面粉也是OK的,但是在煮的时候不要太干了,稍微粘稠成糊状就可以了。

3、要搅拌多久?想要做出好吃的沙拉酱,必须搅拌,而且一边小火煮一边搅拌,才能让油水结合,如果“放任”太久不搅拌的话,油分自己分离出来的话,还得搅拌。如果觉得手快断了,要不就忍着,要不就找个“继承者”!

4、保存方法。因为自制沙拉酱没有添加防腐剂,但如果吃不完的话都要密封好,放入冰箱冷藏的话还能保存大概2天。

自制沙拉酱怎么去油味

有一些宝妈在家自制沙拉酱的时候会发现有一股油味,到底问题出在哪里呢?明明是按照食谱的做法呀!这就可能是油用得不对了!下面我们来看看自制沙拉酱怎么去油味。

想要去除油味,那么就得换油!

做沙拉酱用的油十分有讲究,建议最好用橄榄油,这是最正宗的做法,因为橄榄油虽然呈深绿色,但是没有太浓的味道,而且营养价值高,富含维生素、矿物质、蛋白质以及必需的脂肪酸,非常适合用来做沙拉酱。

自制沙拉酱的热量高吗

自制沙拉酱和外卖的沙拉酱哪种热量更高?要知道,本身沙拉酱的热量都很高呢,但是如今丘比特沙拉酱保持原来口味的同时,还降低了其中的脂肪,那么自制的沙拉酱热量高吗?

自制沙拉酱的热量:每100克含有722卡热量。

这么高的热量会让吃货们很容易长胖哦,看来就算是自制的沙拉酱也逃不过高热量的命运。沙拉酱属于热量非常高的调味酱,里面含有大量的脂肪,所以宝妈想要减肥或者维持好身材的话,还是不要吃那么多沙拉酱了,纯纯地吃一些低卡路里的水果就好了……

自制沙拉酱能保存多久贴士

在吃沙拉酱的时候还可以发现,我们吃了沙拉酱之后对于促进骨骼机能的健康也是非常有意义的,主要是因为吃沙拉酱能够起到刺激我们骨骼生长的功效,这样就可以很好的增强骨骼对于我们人体中矿物质与钙吸收的功效,这样无疑能够在骨骼生长和发育,还有预防骨质疏松的问题都起到效果,对于青少年以及中老年人来说,实际上都是有好处的。

如果是买袋装沙拉酱的话,最好在1天内吃完哦,隔夜就不不太好。如果是自制的沙拉酱,建议一次性不要做太多,而且装瓶的时候要注意一定要密封瓶口,放入冰箱最好。 没有冰箱的话,阴凉处保存哦,也要尽快吃完,大家看着天气和沙拉酱具体情况做判断哦,有奇怪的味道或者是沙拉酱和之前不太一样,那最好就不要吃了。开盖后,沙拉酱要尽快吃完,吃不完的话建议在瓶口上裹上袋子,然后扭上瓶盖,这样能保存得久一些。

沙拉酱的品种很多,在中国一般的有肉类沙拉、蔬菜沙拉、水果沙拉,大家可以根据所拌的材料不同,选择不同的沙拉。沙拉酱的主要原料是植物油和蛋黄,植物油很多品种,大家在买沙拉酱的时候最好买橄榄油的。对身体好还可以低脂肪。

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  • 李伟南京第一人民医院营养科主任 已回复989人次
  • 简介医学硕士,中国医师协会营养医师专业委员会青年委员,南京医师协会营养医师专业委员会常务委员,南京临床营养质量控制中心委员。
  • 特长从事临床营养工作十余年,对各种常见的营养相关性疾病的营养治疗具有丰富的临床实践工作经验,擅长孕期营养、儿童营养不良、糖尿病、肥胖、心脑血管疾病、肿瘤营养及各类重症患者的营养支持治疗。
  • 成就参与多项南京科技厅课题和南京卫生计划生育委员会研究课题;并在专业学术期刊发表学术论文多篇。主编中华经典食疗菜谱之《小儿常见病食疗菜谱》、《胃肠病食疗菜谱》、《高血压食疗菜谱》等。
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