冰糖白萝卜的功效

摘要冰糖白萝卜的功效、冰糖白萝卜怎么做、冰糖白萝卜能止咳吗、冰糖白萝卜适宜人群、冰糖白萝卜能长期吃吗等内容详细介绍。

冰糖白萝卜的功效

秋末冬初,早上我们从床上懒洋洋起来的时候,总觉得喉咙干干的,甚至加上讨厌的雾霾天,整个人都不好了。所以,在这个时候,我们要进行润肺止咳!

冰糖白萝卜的功效

肺部在立冬以后要特别受到呵护,如“冬吃白萝卜”的说法是有一定依据的。特别是冰糖白萝卜,冰糖具有生津润肺的作用,搭配白萝卜做成甜品,能够润肺的同时,还能生津、利尿、润燥。

此外,白萝卜中富含维生素和磷、铁等矿物质元素,冰糖白萝卜可以调整胃肠,同时还具有消炎的作用。如果患有轻度的肺热咳嗽患者不妨吃一些冰糖白萝卜饮。

而且,最让人关注的是,白萝卜中的芥子油和菜苷,能与多种酶发生作用,形成具有辛辣味的抗癌成分。因此,白萝卜越辣,这种成分越多,防癌性能越好。

冰糖白萝卜怎么做

每逢秋末冬初的时候,都是“萝卜上市,郎中下岗”的时候哦!家家户户都备上了白萝卜,这是为什么呢?白萝卜可以生津润肺、止咳润喉,在秋冬季节吃那是最好不过了。

下面为大家介绍一看润燥好食品——冰糖白萝卜

准备材料:白萝卜1根,冰糖15克,蜂蜜10毫升

做法:

1、将白萝卜去皮后洗净,切成规整的圆柱体备用。

2、用小刀在每一个白萝卜圆柱体的中间挖出一个内高为2/3的洞。

3、将冰糖敲成小碎块,放入洞里面。

4、准备蒸锅,放入白萝卜圆柱体隔水蒸,开大火经过30分钟就可以了。

5、然后将白萝卜拿出来,放凉后,再往每个白萝卜里面加入蜂蜜,然后就可以吃萝卜和里面的东西了!

冰糖白萝卜能止咳吗

秋天的到来,会发现身边咳嗽的人变多了,这是为什么呢?都因为秋天空气中的水分开始变少,人体干燥,容易上火,就出现肺热症状,很容易就出现咳嗽。那么吃冰糖白萝卜能止咳吗?

Q:冰糖白萝卜能止咳吗?

A:冰糖白萝卜可以针对肺热引起的咳嗽有一定的缓解改善功效。

肺热引起的咳嗽,是因为风热邪毒侵入肺部,或者风寒化热,邪热蕴肺,痰热导致肺部郁热,就很容易出现一种以咳嗽为主要症状的现象,而且通常都会在肺热感冒、无感冒症状后出现。

冰糖白萝卜适宜人群

很多人都知道白萝卜其实是寒性的食物,并非人人都能食用的,就算冰糖白萝卜对肺热引起的咳嗽有一定的改善效果,但不同体质的人在食用方面是有注意事项的。

So,冰糖白萝卜适宜人群有哪些?

1、秋燥严重,说话很多,喉咙干燥、嘶哑、说话吃力的人,可以试一下吃冰糖白萝卜。

2、由于肺热引起咳嗽,甚至是反复咳嗽的人,也可以吃冰糖白萝卜。

但,冰糖白萝卜也有不适宜人群~

如寒性体质的亲们就应慎吃冰糖白萝卜了,哪种才是寒性体质呢?寒性体质的亲们通常会觉得口淡淡、喜暖怕冷、四肢不温、刚入秋就开始穿多多衣服,不能呆在空调房,一旦吃了寒凉或冰冻的东西就会出现不适、小便多、大便稀溏、舌质淡淡的形状胖胖的,而且还会看到有牙齿印。

冰糖白萝卜能长期吃吗

很多人喜欢吃白萝卜,特别是加入了冰糖蒸或炖成的冰糖白萝卜,而且冰糖白萝卜还有润肺止咳的功效,所以认为经常吃都是可以的。

那么冰糖白萝卜能长期吃吗?

不能长期吃的。

因为冰糖白萝卜属于寒凉性的食物,吃太多会引起不适,特别是肠胃本身不好,消化不良的朋友就应该慎吃或者不吃白萝卜了。

在冬季吃白萝卜可以润燥,亲们可以适量地吃一些,起到润肺的功效,但是不能天天吃,也不能长期吃。若是寒性体质的朋友,也不应多吃冰糖白萝卜,避免润燥不成,反倒让自己感到不舒服。

冰糖白萝卜的功效贴士

寒性的食物对于那些身体虚寒的人可绝对不是什么好东西,如果这样的人群食用了白萝卜,会将体内本就不多的“正”气也都悄悄的带走了,只会加重身体虚寒的程度。

白萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。

白萝卜丸子做法:这一道菜它是一种油炸食物,只需要将这种板菜洗干净以后,用擦丝工具把这种菜擦成细丝,如果你的刀工还可以的话,也可以自己切成细丝,然后在白萝卜丝中加入一枚鸡蛋,适量的胡椒粉以及一些面粉,然后将所有的材料搅拌均匀,放置到一旁备用,然后在锅中加入适量的用,开中火等到油温七成热以后,把刚才处理好的这种菜汆成一个一个的丸子,放到油锅当中,炸制金黄就可以出锅了。白萝卜丸子虽然好吃,但是毕竟是油炸食品,一次最好不要吃太多。

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  • 李伟南京第一人民医院营养科主任 已回复989人次
  • 简介医学硕士,中国医师协会营养医师专业委员会青年委员,南京医师协会营养医师专业委员会常务委员,南京临床营养质量控制中心委员。
  • 特长从事临床营养工作十余年,对各种常见的营养相关性疾病的营养治疗具有丰富的临床实践工作经验,擅长孕期营养、儿童营养不良、糖尿病、肥胖、心脑血管疾病、肿瘤营养及各类重症患者的营养支持治疗。
  • 成就参与多项南京科技厅课题和南京卫生计划生育委员会研究课题;并在专业学术期刊发表学术论文多篇。主编中华经典食疗菜谱之《小儿常见病食疗菜谱》、《胃肠病食疗菜谱》、《高血压食疗菜谱》等。
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