孕妇能吃面筋吗

孕妇能吃面筋吗？

对准妈妈的好处：面筋是高蛋白食物，准妈妈食用后有利于补充体力，增强营养，还能预防流产和早产等症状。不过建议准妈妈不要吃烤面筋，烧烤类含有较多致癌物质，对准妈妈和胎儿的健康都不利。

对胎儿的好处：准妈妈食用面筋后，胎宝宝可以吸取面筋中的蛋白质，能促进大脑发育，预防胎儿智力低下，还能防止胎宝宝出生以后体弱多病，营养不良等症状。

产妇能吃面筋吗？

妈妈产后身体比较虚弱，食用面筋有助于补充蛋白质和钙、铁等营养元素，对产后恢复有利。不过妈妈不适合食用烧烤面筋，烧烤面筋中含有致癌物质，对健康十分不利，而且还会降低奶水质量。

婴幼儿能吃面筋吗？

宝宝食用面筋能补充蛋白质，有利于促进大脑发育和身体发育。但是宝宝的肠胃功能尚未发育健全，所以不要过量食用面筋，食用时最好先煮至软烂。

面筋选购技巧

颜色：优质面筋呈白色，略带灰色。

气味：有面粉的香味，无其它异味的为优质。

弹性：用手拉扯面筋，不易拉断的为优质面筋。

面筋的功效与作用

面筋是高蛋白食物，其蛋白质含量高出瘦猪肉、鸡肉以及豆制品，还含有钙、铁、钾等微量元素，主要功效有：

1.能缓解神经疲劳，增强体质。

2.能促进血液循环，还能预防贫血。

3.中和人体内的热量，预防中暑。

4.为人体提供能量，促进身体发育。

5.低热量低脂肪，对减肥人群大有裨益。

面筋的营养成分

面筋，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成，是一种胶体混合蛋白质。它做法多样，口感鲜美，历史悠久。面筋始创于我国南北朝时期，到元代已经开始大量生产，清代时面筋菜肴逐渐增多，花样不断。

专家提示

像辣椒、咖喱、芥末等有刺激作用的食物，孕妇不能吃，可能会刺激肠胃，还有可能会导致流产、早产。

孕吐症状减轻、精神好转、食欲增加后，可适当吃些瘦肉、鱼、虾、蛋类、乳类、动物肝脏及豆制品等富含优质蛋白质的食物。同时要尽量摄取充足的糖类、维生素和矿物质，以保证孕妇和胎儿的需要。

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