孕妇能吃大蒜吗
孕妇能吃大蒜吗?
大蒜中的营养成分较高,准妈妈孕期适量食用大蒜能防治疾病,还能提高食欲。但是大蒜的刺激性较强,准妈妈食用后不仅会刺激肠胃,严重的还会导致流产,建议准妈妈慎吃大蒜。
产妇能吃大蒜吗?
大蒜是辛辣食物,新妈妈产后体质较差,食用大蒜后新妈妈可能会生内热,从而导致便秘、痔疮等疾病。宝宝吸收了妈妈的乳汁以后,也很容易生内热,影响宝宝的健康,因而建议新妈妈要慎吃大蒜。
婴幼儿能吃大蒜吗?
虽然大蒜有很强的杀菌作用,但是它属于辛辣刺激食物,宝宝食用后很容易损伤肠胃。建议不要给宝宝吃大蒜,煮熟的大蒜虽然刺激性不强,但已经失去了抗菌作用,因而也不宜食用。
大蒜选购技巧
外观:个大、包衣紧的大蒜为优质。
气味:优质大蒜气味浓厚,有刺鼻味。如果无刺鼻气味,说明大蒜已不新鲜。
大蒜的功效与作用
大蒜中含有丰富的膳食纤维和碳水化合物,还富含钾、钙、铁、硒等矿物质元素,主要功效有:
1.能抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长与扩散,防治癌症。
2.能排毒解毒,预防肠胃疾病,还能保护肝脏。
3.有抑制和杀灭细菌的作用,防治感染类疾病。
4.利于防治糖尿病、心血管疾病。
5.能缓解发烧、咳嗽、鼻塞等感冒症状。
6.能消除疲劳,使人及时恢复体力。
7.能延缓衰老,美容养颜。
8.减轻过敏反应,防治过敏性疾病。
大蒜的营养成分
大蒜,又叫蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜,是一种形似扁球、味道辛辣的蒜类植物。它在秦汉时从西域传到中国,经过人工栽培繁殖。中国的大蒜产地较多,山东省、河南省、安徽省等地都是大蒜之乡。
成分 | 含量 | 功效 |
碳水化合物 | 26.5g/100g | 为准妈妈提供能量,参与细胞的组成和活动,加强肠道功能。 |
蛋白质 | 4.5g/100g | 促进机体细胞的新陈代谢,升级免疫系统,保障孕妇生命活动的正常运作,促进胎儿健康发育。 |
膳食纤维 | 1.1g/100g | 清洁孕妇消化壁,促进消化,利于致癌物和有毒物质排出体外,改善便秘症状,预防结肠癌。 |
脂肪 | 0.2g/100g | 帮助儿童大脑、视觉发育,维护皮肤健康,保持生长发育的正常进行,维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能,增强免疫力。 |
钾 | 302mg/100g | 可保健神经系统,维持孕妇心律平衡,促进肌肉正常收缩。 |
磷 | 117mg/100g | 促成骨骼和牙齿的钙化,防止小儿软骨病、佝偻,此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。 |
钙 | 39mg/100g | 为孕妇补充钙质,预防缺钙所引发的疾病,增强免疫力,同时预防胎儿缺钙,促进胎宝宝骨骼正常发育。 |
镁 | 21mg/100g | 坚固骨骼、牙齿,促进胎宝宝脑部正常发育,患有高血压的孕妇摄入镁可以让肌肉放松,从而避免早产。 |
维生素C | 7mg/100g | 改善孕妇肤质状况,增强孕产妇与宝宝免疫力,预防慢性疾病与癌症。 |
铁 | 1.2mg/100g | 可预防孕妇出现缺铁性贫血,有益气补血的功效,亦能促进胎宝宝的血液循环,增进输氧功能。 |
相克食物
大蒜+蜂蜜:两者性质相反,同食会伤身。
大蒜+大葱:两者同食会伤胃。
大蒜+何首乌:同食会损伤肠胃,引起腹泻。
专家提示
饮用开水是孕妇补充水分的主要方法,因为开水经过煮沸消毒,清洁卫生。孕妈在每日保证一定量白开水的前提下,可以增加其他健康饮品来补水,鲜榨果汁、蔬菜汁、甜汤等健康丰富口味,还能帮准妈妈补水。值得注意的是,孕妇不要喝生水,以防腹泻或传染其他疾病。咖啡及浓茶具有较强兴奋性,应该少喝。孕妇不论喝什么饮料,均不宜冰镇时间过长。
脂肪是胎儿大脑发育的必需营养。其中的DHA能促进大脑细胞数量的增加和发育。含脑磷脂、卵磷脂、DHA最多的食物是动物性脂肪和植物性脂肪。如动物性食品、油脂,全脂奶制品、植物性油脂、谷类食品、鱼类油脂、坚果类食品等。脂肪的摄入量应占每日总热量的25%—30%。怀孕时动物性蛋白质摄入增多,也随之增加,因此每日最好做饭时使用植物油2—3匙。
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