毛丽风
上海医学院全科医学系主任
孕妇能吃豆腐乳吗
孕妇能吃豆腐乳吗？
为了避免豆腐乳变质，不少产品中可能被加入了防腐剂和亚硝酸盐，不利于准妈妈以及腹中胎儿的身体健康。而且豆腐乳中的盐分含量高，会影响到胎儿的正常发育，因而不建议孕妇食用豆腐乳。
产妇能吃豆腐乳吗？
豆腐乳经过发酵制成，容易滋生细菌。而且豆腐乳中含盐量高，产后食盐摄取过多不仅会增加肾负担，加重水肿症状，不利于产后身体复原，而且会使骨钙丢失，容易患骨质疏松。产后饮食应以清淡营养为主，新妈妈不宜食用过咸的豆腐乳。
婴幼儿能吃豆腐乳吗？
婴幼儿的消化系统还不完善，豆腐乳中的盐分含量对婴幼儿来说太高，吃了后不仅会加重肾脏负担，而且可能会影响味觉和脑部发育，增加宝宝日后患高血压的风险，未满1周岁的宝宝不要食用豆腐乳。
豆腐乳选购技巧
豆腐乳主要有青、红、白三种类型，口味上有差异，可以根据个人的喜好进行选择。
优质的腐乳有豆制品的香味，尝起来鲜香可口，不会发酸或者发臭，否则可能是买到了不合格或者变质的产品。
豆腐乳的功效与作用
豆腐乳中含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等多种养分，而且具有人体必备的8种氨基酸，有开胃、消食的作用，可以预防老年痴呆。
豆腐乳的营养成分
豆腐乳别名腐乳、猫乳、霉豆腐，具有汉族特色。豆腐乳以豆腐块为原料，历史悠久，是老百姓饭桌上的常客，可以直接取食也可用在烹饪当中。
| 成分 | 含量 | 功效 |
| 碳水化合物 | 18.2g/100g | 为准妈妈提供能量，参与细胞的组成和活动，加强肠道功能。 |
| 脂肪 | 11.3g/100g | 帮助儿童大脑、视觉发育，维护皮肤健康，保持生长发育的正常进行，维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能，增强免疫力。 |
| 蛋白质 | 7.3g/100g | 促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。 |
| 钠 | 3000mg/100g | 参与水的代谢，调节心肌和神经功能，保证人体内酸碱平衡。孕妈妈适量补充可促进废物排出体外，避免损害健康。 |
| 钾 | 283mg/100g | 可保健神经系统，维持孕妇心律平衡，促进肌肉正常收缩。 |
| 钙 | 302mg/100g | 为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进胎宝宝骨骼正常发育。 |
| 镁 | 81mg/100g | 坚固骨骼、牙齿，促进胎宝宝脑部正常发育，患有高血压的孕妇摄入镁可以让肌肉放松，从而避免早产。 |
| 磷 | 75mg/100g | 促成骨骼和牙齿的钙化，防止小儿软骨病、佝偻，此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。 |
| 维生素E | 13.22mg/100g | 促进性激素分泌，改善男性精子质量，亦能治疗月经不调、不孕不育、预防流产，同时有美容、防近视的功效，还能保护儿童神经系统的发育。 |
| 铁 | 10.2mg/100g | 可预防孕妇出现缺铁性贫血，有益气补血的功效，亦能促进胎宝宝的血液循环，增进输氧功能。 |
相克食物
豆腐乳+药物：同食影响药效。
豆腐乳+猪血：同食易引起消化不良。
豆腐乳+酸牛奶：同食会阻碍钙质吸收。
专家提示
叶酸虽然是孕期必备营养素，但并不是补充越多越好，如果补充过量，孕妈妈可能会出现恶心、腹胀、食欲不振等症状，胎儿也会出现发育迟缓，体重减轻，甚至并发神经系统疾病。因此，孕妈妈每天补充叶酸的剂量应该控制在0.4毫克，其他通过食物补充即可。
孕妇在怀孕期间要注意合理饮食，多吃蔬菜水果，多吃富含蛋白质的食物，也要注意营养均衡，这样宝宝才能吸收到充足的营养。
以上是关于孕妇能不能吃豆腐乳的内容，更多孕产妇、婴幼儿能吃什么不能吃什么的相关问题可咨询本站专家。
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专家简介
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- 毛丽风上海医学院全科医学系主任 已回复460人次
- 简介1970 年毕业于上海第一医学院医疗系。毕业后留校任中山医院内科住院医师、主治医师、副教授、教授，1986 年开始从事内科重症监护工作。1989 ～ 1990 获 WHO 奖学金赴澳大利亚进修急救医学。2000年任中山医院全科医学科主任，2001年当选为中华医学会全科医学分会委员,兼任复旦大学上海医学院全科医学系主任、硕士研究生导师。
- 特长临床经验丰富，擅长内科疾病、妇产科的诊断治疗，尤其是急症、危重病人的诊治。多年来开展各项科研工作，发表论文30余篇。
- 成就在营养消化系统如消化道恶性肿瘤，如肝癌、胃癌、肠癌的诊治以及消化道恶性肿瘤术后内科支持治疗和放化疗后的辅助治疗等方面积累了大量的经验。