毛丽风
上海医学院全科医学系主任
孕妇能吃鸡精吗
孕妇能吃鸡精吗？
慎吃
一方面鸡精的营养价值不高，多食无益；另一方面鸡精含有的某些成分可能会阻碍胎儿对锌元素的吸收，甚至会引起胎儿缺陷，受孕后应当减少鸡精的摄入。
产妇能吃鸡精吗？
慎吃
鸡精含有阻碍锌元素吸收的成分，正在哺乳的产妇可能会将这些成分通过奶水过给孩子，加重新生宝宝的代谢负担。所以不建议产后食用。
婴幼儿能吃鸡精吗？
不能吃
未满1周岁的宝宝不宜添加任何调味品。婴幼儿的发展离不开锌元素，而鸡精中的谷氨酸会与锌形成难容物质，致使宝宝缺锌，有损智力和食欲。
鸡精选购技巧
1.优质鸡精的特征包括无结块、沉淀物较少、使用三层铝箔包装等特征。
2.鸡精虽然是加工产品，但是颜色如果黄的扎眼建议不要购买。
3.将鸡精加热，可以闻到自然的鸡肉香味，而不是别的刺鼻的味道。
鸡精的功效与作用
鸡精的主要作用是起鲜，它可以有效地调动起人们的食欲，在烹饪中会经常用到。鸡精含有的主要营养元素为氨基酸，可以在菜肴中加入鸡肉的鲜香口感，越来越多的家庭开始用鸡精来代替味精。
鸡精的营养成分
鸡精是日常鲜味调味品，是在味精的基础上增香、增鲜而制成的复合鲜味剂。相比味精，鸡精的纯度较低，但同样也几乎没什么营养价值。
| 成分 | 含量 | 功效 |
| 碳水化合物 | 32.5g/100g | 为准妈妈提供能量，参与细胞的组成和活动，加强肠道功能。 |
| 蛋白质 | 10.7g/100g | 促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。 |
| 膳食纤维 | 0.7g/100g | 清洁孕妇消化壁，促进消化，利于致癌物和有毒物质排出体外，改善便秘症状，预防结肠癌。 |
| 脂肪 | 2.8g/100g | 帮助儿童大脑、视觉发育，维护皮肤健康，保持生长发育的正常进行，维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能，增强免疫力。 |
相克食物
鸡精+醋：在酸性环境里鸡精不易溶解，因而鲜味差。
专家提示
怀孕前三个月需要注意补充钙质，这时孕妇可以吃钙粉或者单维片、多维片。有的孕妇在怀孕前期容易发生孕吐症状，这时要注意不要让体重上升过快，少吃含糖量过高的食物，可以每天喝牛奶和豆浆。
医生检查你的验血报告，就能知道你是否补充了足够的铁元素。如果铁元素补充不够，他们可能会建议你吃含铁元素的保健品。如果你有这样的情况，要尽量选择不会造成便秘的铁元素保健品，并且与维他命C一起吃，以便更好地吸收。
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专家简介
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- 毛丽风上海医学院全科医学系主任 已回复460人次
- 简介1970 年毕业于上海第一医学院医疗系。毕业后留校任中山医院内科住院医师、主治医师、副教授、教授，1986 年开始从事内科重症监护工作。1989 ～ 1990 获 WHO 奖学金赴澳大利亚进修急救医学。2000年任中山医院全科医学科主任，2001年当选为中华医学会全科医学分会委员,兼任复旦大学上海医学院全科医学系主任、硕士研究生导师。
- 特长临床经验丰富，擅长内科疾病、妇产科的诊断治疗，尤其是急症、危重病人的诊治。多年来开展各项科研工作，发表论文30余篇。
- 成就在营养消化系统如消化道恶性肿瘤，如肝癌、胃癌、肠癌的诊治以及消化道恶性肿瘤术后内科支持治疗和放化疗后的辅助治疗等方面积累了大量的经验。