孕妇能吃酱油吗

摘要孕妈之家整理了酱油的功效与作用,以及孕妇、产妇、坐月子、婴幼儿是否能吃酱油的问题,并提供了酱油的营养成分、选购技巧、相克食物,同时汇总了酱油的营养食谱,伴您安心度过孕程。

酱油

孕妇能吃酱油吗?

能吃

对准妈妈的好处:酱油有改善菜色,增进食欲的作用,准妈妈可以适量吃。但酱油钠含量高,准妈妈不宜多吃,否则会影响胎儿的肾功能发育。

对胎儿的好处:酱油有大量氨基酸,对于胎儿的生长发育有一定好处。准妈妈适量吃对胎儿没有太大的影响,此外酱油多吃会让胎宝宝皮肤变黑的说法不科学,宝宝的肤色更多还是看遗传。

产妇能吃酱油吗?

慎吃

首先,产妇如果有伤口的话,吃酱油会引起黑色素沉积。其次,生产后妈妈们的饮食应该清淡,饮食过咸的话会导致水肿。所以不建议多吃。产后排汗多,也会流失些盐分,少吃一些酱油还是有好处的。

婴幼儿能吃酱油吗?

慎吃

宝宝的味蕾发育还不完善,酱油含盐量高,对味觉的刺激性大,多吃了对宝宝味觉发育不利。此外,宝宝长期吃咸还会增加肾脏负担。一般不建议1岁之前的宝宝接触酱油。

酱油选购技巧

1.看标签:选择酿造方法为高盐稀态非低盐固态;原料为大豆非脱脂大豆;选“酿造”不选“配制”;选适合“佐餐”,因为这类酱油的卫生标准比适合“烹调”的要高。

2.看成分:氨基酸态氮含量越高越好。

3.色香味:选色泽红润、澄而不浑,无沉淀的;选摇起来泡沫多且不易散的;选闻起来有酱香味的。

酱油的功效与作用

酱油的营养丰富,其中最重要的就是氨基酸。氨基酸可以促进人体蛋白质的合成,促进肌体生长。此外,酱油含有大量防氧化的成分,可以抗癌。但酱油中含有大量的钠,所以高血压、糖尿病、冠心病患者要控制食入量,痛风病人也要少吃。

酱油的营养成分

酱油始于周朝,是中国菜系中必不可少的调味品。酱油是用豆、麦、麸皮等原料酿造而成,可以改善菜肴的风味和色泽。酱油一般分为生抽和老抽两个品种,广泛应用于红烧菜系中。

成分 含量 功效
27mg/100g 为孕妇补充钙质,预防缺钙所引发的疾病,增强免疫力,同时预防胎儿缺钙,促进胎宝宝骨骼正常发育。
蛋白质 8.3g/100g 促进机体细胞的新陈代谢,升级免疫系统,保障孕妇生命活动的正常运作,促进胎儿健康发育。
130mg/100g 坚固骨骼、牙齿,促进胎宝宝脑部正常发育,患有高血压的孕妇摄入镁可以让肌肉放松,从而避免早产。
7mg/100g 可预防孕妇出现缺铁性贫血,有益气补血的功效,亦能促进胎宝宝的血液循环,增进输氧功能。
维生素B3 1.7mg/100g 对头痛、偏头痛、耳鸣等症有治疗作用,可防止孕妇出现腹泻、烦躁、失眠等症,促进消化系统的健康,减轻胃肠障碍,促进血液循环,降低血压,对于妊娠期、哺乳期的女性而言非常重要。
维生素B2 0.25mg/100g 促进宝宝的正常发育,推动细胞再生,尤其对皮肤、毛发和指甲的生长影响较大。此外可保护视力,减轻眼部疲劳,增强人体对铁的吸收。
2.13mg/100g 促进儿童的生长发育、智力发育,增强人体味觉和免疫力,帮助伤口的愈合,对眼睛有保护作用,对于男性不育有一定治疗作用。
173mg/100g 促成骨骼和牙齿的钙化,防止小儿软骨病、佝偻,此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。
4861.1mg/100g 参与水的代谢,调节心肌和神经功能,保证人体内酸碱平衡。孕妈妈适量补充可促进废物排出体外,避免损害健康。
848mg/100g 可保健神经系统,维持孕妇心律平衡,促进肌肉正常收缩。

相克食物

酱油+药物:治疗心血管、胃肠道疾病的药物和酱油相克,同食会引起呕吐、恶心等不适。

专家提示

“燕窝酸”这种珍贵成份仅仅存在于母乳中最好的初乳和燕窝中,因为燕窝含有神经氨酸,相当于母乳中的初乳,对胎儿的发育是有益处,这就是燕窝对孕妇和胎儿有好处的原因。

建议在怀孕期间做好产检,前36周每4周一次产检,36周后每周一次产检。在怀孕期间注意营养,第4个月开始补充钙、铁等身体所需要的微量元素等。这是可以再吃一个月就行了,注意休息,合理的饮食,保持良好的心情,增加全面的营养。注意保暖,忌寒、凉、生、冷刺激,防止寒邪侵袭。

以上是关于孕妇能不能吃酱油的内容,更多孕产妇、婴幼儿能吃什么不能吃什么的相关问题可咨询本站专家。

向TA提问 回复查询 专家简介 135 毛丽风

  • 毛丽风上海医学院全科医学系主任 已回复460人次
  • 简介1970 年毕业于上海第一医学院医疗系。毕业后留校任中山医院内科住院医师、主治医师、副教授、教授,1986 年开始从事内科重症监护工作。1989 ~ 1990 获 WHO 奖学金赴澳大利亚进修急救医学。2000年任中山医院全科医学科主任,2001年当选为中华医学会全科医学分会委员,兼任复旦大学上海医学院全科医学系主任、硕士研究生导师。
  • 特长临床经验丰富,擅长内科疾病、妇产科的诊断治疗,尤其是急症、危重病人的诊治。多年来开展各项科研工作,发表论文30余篇。
  • 成就在营养消化系统如消化道恶性肿瘤,如肝癌、胃癌、肠癌的诊治以及消化道恶性肿瘤术后内科支持治疗和放化疗后的辅助治疗等方面积累了大量的经验。
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